- 北京烤鸭
北京烤鸭，不是用普通的烤鸭制成。相传，它是用北京非常名贵的鸭子，以果木烤制而成。因为色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”，驰名中外。北京烤鸭不只是一种美食，更是一种文化，代表了北京特有的文化 - 北京作为首都，有几千年的悠久历史。其美食也十分丰富，包括北京豆汁、全聚德烤鸭、小肠陈、爆肚冯、榨酱面、稻香村点心、天福号酱肘子、老家肉饼、田老师红烧肉、……
- 北京全聚德的烤鸭，不仅在中国有名，在世界也很有名气。北京的二锅头在中国也比较有名。
- 豆汁儿烤鸭。
- 北京十大特色小吃
- 焦圈是一种老北京传统的特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特，深受男女老少的喜爱。一般老北京人喝豆汁时都喜欢配着焦圈一起享用，那滋味确实非同一般。3、豌豆黄 豌豆黄是北京春季的时令糕点，它的原料是...
- 北京十大名吃
- 6、豆汁儿：豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。7、卤煮：卤煮在北京是一道着名的的地方...
- 北京十大特色美食
- 北京十大特色美食如下:1、烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时...
- 北京特色小吃有什么
- 1. 艾窝窝 作为北京传统小吃，艾窝窝不仅在农历春节前后出现，而是全年都有供应。这种小吃历史悠久，早在明万历年间就已出现。它的外皮用的是熟糯米，内馅则由桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖炒制而成，制作完成后即可食用。《燕都...
- 北京有哪些特色美食小吃
- 北京，这座古老而现代的都市，拥有丰富多样的地方特色小吃，让人回味无穷。以下是一些著名的北京小吃：1. 老北京炸酱面 被誉为“中国十大面条”之一的它，以面条筋道、炸酱咸香、菜码爽口著称，是老北京人早餐的首选。2. ...