美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

夏天的精神支柱就是冰淇淋了!自己在家怎么做,健康又美味?

我来答
下边咱们就共享一个简洁的冰淇淋的做法。食物;牛奶,300克植物奶油,糖粉,2个蛋黄,玉米粉,红提酱,各1个搅拌器,电动式搅拌器,温度表,挖球器,密封罐,保鲜袋适当。新鲜的草莓,放冰柜里冷到邦邦硬,拿出来搅粉碎。...
外边买的冰淇淋价钱相对比较贵,并且又害怕有添加物,因此,能够在家里自做冰淇淋是最好不过了。下边咱们就共享一个简洁的冰淇淋的做法。食物;牛奶,300克植物奶油,糖粉,2个蛋黄,玉米粉,红提酱,各1个搅拌器,电动式搅拌器,温度表,挖球器,密封罐,保鲜袋适当。

新鲜的草莓,放冰柜里冷到邦邦硬,拿出来搅粉碎。由于早已冻住冰肉疙瘩,因此搅弄成再小的碎粉,都不可能出一点点水。这也就挽救了草莓的大自然口味。渐渐地倒进消磨的蛋黄,翻拌,倒回锅中,文火煮至粘稠,要不断搅拌,直至能将小勺用反面粘起冰淇淋浆。不用冰淇淋机,只必须三样原料,搅一搅,拌一拌,冻一冻,就能吃到奶香味浓厚,丝滑细致的冰淇淋了。搞好后尝一口,确实难以相信能随便作出那么可口的冰淇淋。这一季节恰好是草莓发售,到处都是草莓,10元钱一筐,一筐二斤,中午刚买的一筐,用于做冰淇淋恰好。岭口镇点香蕉苹果配搭,做一个《香蕉草莓酸奶冰激凌》。

最先提前准备原材料:牛奶,鲜奶油,巧克力粉,蛋黄,白糖,提前准备炒菜锅加温放进蛋黄和白糖匀称搅拌,放进牛奶再次搅拌,煮至牛奶变稠后,把巧克力粉用骰子筛到牛奶中,将鲜奶油用消磨。搅拌好的冰淇淋液倒进罐体内,放入冰箱冷冻,一小时后取下,搅拌2分钟上下后再冷藏,反复3次,再一直冷藏就可以了。

由于颜 惑,口味软嫩酷爽,味儿香醇香甜,解暑实际效果显著等许多优势而深受大家钟爱,现阶段冰淇淋也是一道经典的大家解暑特色美食,下边就加入到大伙儿感兴趣的麟大官人课堂教学时间。这三款冰淇淋漂亮又美味,关键是方法还超简单!做给爱人,盆友或是小朋友吃她们毫无疑问都喜欢的不要不要的的!还不悦动手能力试一试。
自己在家里面的时候,就可以把鸡蛋黄和鸡蛋清分离,然后进行打发,打发好的蛋油,放到冰箱里面冷藏,再准备好一个甜筒,放在上面。
自己在家做的话应该就是要买一些冰激凌粉,然后也要买一个冰激凌机器。直接把这些东西倒进去之后就可以做出冰激凌了。
夏天的精神支柱就是冰淇淋了!自己在家做健康又美味,其实做法很简单,淡奶油打发好加入自己喜欢的巧克力粉,搅拌均匀之后放入冰箱冷冻四小时就可以了。
冰激凌可以在家自己制作,可以选择自己喜欢吃的酸奶。加入奥利奥碎片。放在模具中,在冰箱冷冻两小时就成为自制的冰淇淋。
食材
4 个鸡蛋(只用蛋黄)
两袋纯牛奶
二两白糖
步骤/方法
1
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了
怎样在家自制冰激凌
2
把牛奶倒入锅中,煮至微开
怎样在家自制冰激凌
3
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。
(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
怎样在家自制冰激凌
4
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。
怎样在家自制冰激凌
5
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
怎样在家自制冰激凌
6
一般头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
、苹果冰激凌 材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。 工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 特点:果香味浓,滋味可口。 2、香蕉冰激凌 材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。 工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。 特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。 3、西瓜冰激凌 材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g。 工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。 特点:香甜可口,色彩绚丽。1、苹果冰激凌 材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。 工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 特点:果香味浓,滋味可口。 2、香蕉冰激凌 材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。 工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。 特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。 3、西瓜冰激凌 材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g。 工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。 特点:香甜可口,色彩绚丽。
他的做法还是非常简单的,可以碗中放入100克可可粉,外加上240毫升的纯牛奶,其余可以加入一些坚果碎均匀搅拌,然后放冰箱冷冻室里冷冻一天就可以了。
往碗中打鸡蛋,蛋黄中加入白糖搅拌至颜色发白。锅中倒入牛奶,小火煮至微开,少量多次的加入蛋黄中,再倒回锅中,小火煮开,放入冰箱冷冻2小时,撒上葡萄干即可。这种做法,健康又美味。
巧克力冰淇淋,味道还不错,也可当奶昔吃。
原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好)
可以先把牛奶和鸡蛋搅拌均匀,然后放入冰箱进行冷藏,再选择一些脆皮的甜筒进行支撑,这样就做好了。
怎么在家自治冰激凌
作法:1.把冷饭放入搅拌机,倒入牛奶,量约刚好盖过米饭就行,然后放入奶油,如果想让冰淇凌细滑,口感好,那就多放些,最后放入白糖;盖好盖子,进行搅拌,直到米饭粒都看不见为止;搅拌好后把半成品倒入保险盒,放入冰箱冷冻几小时,然后取出,...
冰淇淋怎么做?教你5种简单的制作方法
1.准备材料:鲜奶油、牛奶、糖、香草精、盐。2.将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热,放入白糖、盐和香草精搅拌均匀。3.将混合液倒入容器中,放入冰箱冷冻。4.每30分钟,取出混合液用手动搅拌器搅拌一下,并放回冷冻室中。5.重...
自己在家怎么做冰淇淋?
冷冻大约2-3小时后,冰淇淋四周已经稍冻硬,中心还很稀软时,拿出来,用打蛋器打一会儿。7.每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。8.3-4次后。此时冰淇淋体积变大,变的很粘稠,就可以了。盖盖冻起来,想什么时候吃,就...
自制冰淇淋怎么做?最好是省材料那种的。
步骤一:打三个鸡蛋,取蛋清,倒入容器,用打蛋器打发,打成泡沫状。步骤二:半盒淡奶油,倒入容器,放一些白糖,一起打发。奶油在常温下放置一段时间,容易打成泡沫状。打五分钟。打好后,再和蛋清泡沫混和。步骤三:...
1分钟巧做冰淇淋
1、果冻最好选择果味浓的果冻,我个人比较偏爱芒果,草莓等。2、鲜奶油,请一定不要用牛奶替换,否则的话,就做不成我们的这款偷懒版“冰淇淋”喽。3、如果你试做过这个方子,孩子很喜欢吃的话,可以多买几种口味的果冻...

冷饮相关美食问题