- 河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。
米粉 大米90%，薏米5%，蚕豆5%，赖氨酸粉每100克主料配0.3克。将去皮的蚕豆、薏米和大米一起浸泡，磨浆后加入赖氨酸粉，充分搅匀， 送入自熟式榨粉机榨成粉条，干燥，切段后包装或散装。
米粉为高热量，高蛋白质，多维生素营养食品。
有润肺、健脾、滋 补、减肥、及调节血压的作用，美味爽口
- 河粉和米粉的区别
- 1、首先能从形状上区别米粉与河粉，河粉与米粉最本质的之别是生产工艺的不同，而不是根据所谓的“米粉是圆的，是细的，而河粉是扁的”判断。所以在它的外观上面来区分的话很容易区分，河粉是扁的，米粉是圆的哦。2、河...
- 河粉与米粉的区别
- 1、原产地不同：河粉是广东省广州市沙河区的特产，米粉则是广西省桂林市的一个特产。2、制作工艺不同：河粉的制作工艺是将碾碎之后的大米混合调料调成浆糊状，在蒸笼中蒸熟，米粉的制作工艺就更加的繁琐，大米磨浆之后晒干...
- 河粉与米粉有啥区别?
- 河粉与米粉有以下3个区别。分别是：生产工艺不同，形状不同，特色传统地区不同。1、生产工艺不同：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等多道工序制成的条状、丝状米制品。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上...
- 米粉和河粉的区别是什么?
- 1、外形不同 米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉：是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。2、加工工艺不同 米粉：用清纯...
- 河粉米粉有啥区别
- 1、成分不同，米粉主要是大米制作而成，而河粉主要是由小河粉加工而成。2、营养价值不同，米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，而河粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，两者的营养价值有...