- 葡萄酒的苦味来自于加工过程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗。如果这些没有去除干净，或者发酵过程感染杂菌，都会给葡萄酒带来苦味的。少量的苦味并不影响饮用，可以在饮用时加些蜂蜜调整口感。
现在不能再加糖了，再加糖会延长发酵期，过多的糖分也不会被完全转化，导致葡萄酒一直混浊难以清澈。 - 当然不可以了，这样，就发出来的味道，不纯。
- 可以加的，改善口感
- 自作葡萄酒二次发酵12天了,不甜,我又放糖了还扰拌了,不会坏吧
- 但是不建议一次性添加太多糖。此外，葡萄酒的最终质量和口感是受多种因素影响的，包括酿造工艺、原材料的质量和酿造环境等。因此，无法确定葡萄酒是否会变质。
- 葡萄没有熟好,百斤葡萄加2斤白糖发酵了20天,葡萄酒发酸 发涩,怎么加糖2次发酵
- 你加的白糖太少了，百斤葡萄加糖至少10斤。二次发酵要加10斤糖，100g安琪干酵母。最好重做，原来的风味已经很差了，重发酵不能纠正过来
- 葡萄酒第一次发酵十天,加白糖18%,滤出渣皮口感有点苦。现在清澈的酒液里再加白糖10%,…口感会好
- 肯定会改善。你发酵完，里面剩余糖分应该达到5%左右，再加入白糖10%，应该好很多。你发酵的葡萄酒不应该苦，葡萄梗、葡萄籽破碎进入发酵了吗？不要破坏葡萄籽，另外葡萄梗也别进入发酵罐。酿造好的葡萄酒应该酸涩，带有果香味...
- 葡萄酒发酵半个月了,口感苦涩可以再加糖吗?
- 现在不能再加糖了，再加糖会延长发酵期，过多的糖分也不会被完全转化，导致葡萄酒一直混浊难以清澈。
- 葡萄酒做好半月后是否可以再加入白糖
- 葡萄酒完全发酵后，只要发酵过程没有感染等异常现象，发酵后的酒可以在饮用时加些糖分调整口味，但不能在容器里面加糖，再加糖会使葡萄酒过久浑浊难以清澈了。发酵葡萄酒，加糖量为葡萄总重的20%左右，完全发酵后即可过滤...