- 可以的，因为豌豆淀粉和玉米淀粉差不多做出来也是挺好吃的。
- 玉米淀粉和豌豆淀粉可以替换吗
- 可以。根据查询九州醉餐饮网显示，玉米淀粉和豌豆淀粉都是用于食物的勾芡，在用法、口感上没有区别，两者可以相互替换。
- 玉米淀粉和豌豆淀粉可以替换吗
- 可以。豌豆淀粉更适合用来炸酥肉等，因为可以使食物更加酥脆。而玉米淀粉则更适合用来勾芡和挂糊，因为具有较好的吸水性和黏附性，因此玉米淀粉和豌豆淀粉可以替换。
- 凉虾没有豌豆粉怎么办?
- 可以直接用凉虾粉来做凉虾。一、凉虾是夏天解暑必备品，是四川宜宾的名小吃。做法相当简单，简单好学，吃起来口感清爽柔软香甜，它是用大米制作的，用漏勺漏出凉水盆中而成，因为它的头大尾细，就像一只明虾，因此而得名，是...
- 豌豆淀粉能不能代替玉米淀粉
- 不能。豌豆淀粉适合用来炸酥肉等；玉米淀粉可以去除食物本身的异味，增加食物香味，吸湿性很强，更适合用来勾芡和挂糊，不能相互代替。
- 豌豆淀粉能不能代替玉米淀粉
- 不适合，虽都是淀粉，功效不同，豌豆粉比较适合做豌豆凉粉，玉米淀粉颗粒较大一些，做扑面防止面团粘连比较好