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如何做萝卜咸菜又脆又好吃 腌萝卜咸菜家常做法

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(1)将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均,腌30分钟左右,用手或滤布淋干水份。(2)将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味。(3)将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油...
1、主料:1000克鲜萝卜洗净。

2、辅料:油50克,干辣椒5个,花椒15克,八角3个,芝麻油10克,糖50克,盐100克,醋150克,葱、姜、蒜、味精、酱油少许。

3、制作方法:

(1)将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均,腌30分钟左右,用手或滤布淋干水份。

(2)将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味。

(3)将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋,拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。
怎样腌制白萝卜咸菜
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怎么腌萝卜咸菜
如何腌制萝卜咸菜步骤如下:1、首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净,萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上,把它切成手指头大小的长条。(萝卜皮不要去掉,这样出起来会更脆爽,萝卜可以选用白萝卜或是青萝卜都可以,如果...
青萝卜怎么腌咸菜好吃
1、将青萝卜去除泥沙,冲洗干净。2、切掉萝卜头尾,切成长条块,或者任意什么样子,大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。3、将切好的萝卜条放到盘子里,撒上盐,拌匀,腌制一天。4、调好味极鲜米醋汁,放入花椒和辣椒...
腌青萝卜脆咸菜的做法是什么?
制作步骤:1、青萝卜去皮对半切开,然后切成1毫米的片,可以一刀切断一刀不切断,就像藕夹那样。2、加入5g盐腌制30分钟,中间可以翻拌几次。3、2个瓣蒜,1个小米辣(根据自己口味加)切碎 。4、调一碗酱汁:2g盐、20g...
如何腌萝卜干咸菜?
腌萝卜咸菜怎么做最正宗 腌萝卜咸菜的简单做法 食材用料: 萝卜若干相克食物 生姜1小块相克食物 盐适量 五香粉适量 菜谱做法: 1.萝卜切条风干几天,萝卜皮也一样,如图 2.清洗去下灰 3.挤干水份后加入盐(根据个人口味稍多点,咸菜才...

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