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大闸蟹怎么蒸好吃没有腥味?

这个时节吃大闸蟹,怎么蒸没有腥味?

回答:大闸蟹怎么蒸好吃没有腥味?

新鲜的螃蟹买回来放在清水里吐下脏东西,水里滴几滴麻油可以帮助吧泥沙带出来。烹饪之前用刷子把...
回答于:2014-11-03
螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养...
回答于:2017-04-06
锅里半锅水,加一大勺醋,煮十分钟. 实在腥的厉害,就拍一块姜丢进去同煮
回答于:2013-06-03
加半锅水,再加一大勺醋,煮十分钟。实在腥的厉害,就拍一块姜丢进去同煮。 另外,在蒸螃蟹的...
回答于:2012-11-10
蒸的时候放紫苏叶 紫苏(学名:Perilla frutescens (L.) Britt. ),别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,叶片多...
回答于:2016-12-03

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