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大闸蟹怎么蒸好吃没有腥味?

这个时节吃大闸蟹,怎么蒸没有腥味?

回答:大闸蟹怎么蒸好吃没有腥味?

新鲜的螃蟹买回来放在清水里吐下脏东西,水里滴几滴麻油可以帮助吧泥沙带出来。烹饪之前用刷子把螃蟹刷洗干净。清蒸的话一定要加葱姜蒜还有料酒...
回答于:2014-11-03
螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养...
回答于:2017-04-06
锅里半锅水,加一大勺醋,煮十分钟. 实在腥的厉害,就拍一块姜丢进去同煮
回答于:2013-06-03
1、将锅烧热,放一些用过的温茶叶擦锅,腥味就会消失。 2、在洗碗、洗锅水中放几片柠檬皮和橘子皮,或者滴几滴醋,有助于消除碗碟餐具的刀具...
回答于:2018-03-28
锅里装7分满的水,然后切几段姜扔进去,把水煮沸五分钟,然后水别倒,继续泡半小时,然后用凉水冲洗一下锅就好了
回答于:2013-10-10

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