- 通过你的描述，看到你的酒水，说明你的酒水很成功。
没有任何问题。
60斤葡萄加12斤糖，通过1个月的发酵，糖分转化成了酒精。酸味大，是你选择了山葡萄。
这个品质的葡萄是不错的选择，因为这个品质的葡萄，果香味好。
涩味大，说明含糖低的一个表现，属于干红葡萄酒。
若是不喜欢这个口感，可以加糖调整酸甜比例。
达到自己喜欢的口感就是最佳的。
因加入了白糖，存在杂菌感染的风险，建议贮存过程中，葡萄酒液面上加点高度白酒封面。
- 为什么自酿的葡萄酒味苦,酒精味冲鼻。
- 因加入了白糖，存在杂菌感染的风险，建议贮存过程中，葡萄酒液面上加点高度白酒封面。
- 为什么自家酿的葡萄酒有苦味啊
- 主要原因是因为葡萄酒里含有单宁,你可以了解一下单宁你就知道了~!\x0d\x0a\x0d\x0a单宁，是英文Tannins的译名，它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的...
- 自己做的葡萄酒为什么苦?
- 葡萄酒中的苦味，准确地来说是“涩”，它来自葡萄皮或者葡萄籽中的单宁，在发酵中几乎全部转化为酒精，所以酒中的含糖量很低很低，这更加重了葡萄酒中的涩味。单宁也就是葡萄籽中的所含的物质，是葡萄酒的灵魂，不可或...
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- 热心网友 1、估计是酿酒的时候糖放少了，糖越多酿出来的酒汁就会越甜；2、要不就是酿酒的时候，你的酒曲放多了 方法一：●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些...
- 自酿葡萄酒过滤后打开有股怪味,酒精味很浓,有点涩,没有果香和甜味,喝起感觉酒精度十足,请问这是正常
- 应该是里面杂菌太多引起的！这种酒少喝点比较好。你可以网上找一些人工发酵的酿酒视频，处理好酿酒过程中的消毒，杀菌问题，酿出来的酒是很美味的。。。还有葡萄也得选好，糖度高的，出来的味道会更好一点。。