- 这是正常现象
新酿的酒发苦
苦味来自酒中的丹宁
陈酿过程就是让酒中的丹宁成熟的过程
如果你用得是白色品种，酒应该是这样的。一般新酒都有生青、尖涩的味道。这就需要陈酿了。不过陈酿之前，要彻底的过滤一次。一般自酿的酒，最好装在密封的玻璃瓶中，封瓶前加些二氧化硫进去（杀菌、防氧化）。温度在4到7度为宜。陈酿2个月，香气就出来了。（我在学校酿的，就是这样的。哦，对了，我是葡萄酒专业的）
如果是红葡萄酒，拿酒更简单了，大体的过滤，放在大瓶陈酿，封口，加二氧化硫。估计你12月中旬就可以再过滤来喝了。
切忌一点，无论是白葡萄酒还是红葡萄酒，喝前一定要判断酒是否变质。 - 葡萄酒发苦是正常的现场，正常的苦味（涩味）来自于葡萄酒中的单宁，单宁给你主要是涩的感觉，但是也会带点苦味。
葡萄酒中的单宁应该是本在葡萄皮中，在浸皮的过程中融合到酒里面去。这类的单宁是优质单宁，会涩，不太会苦。
但是，如果你在浸皮过程中，如果处理不好，比如说葡萄梗没处理干净，或者在葡萄浸皮过程把葡萄籽压缩了混合到葡萄酒里面去了，那么酒就容易发苦，因为葡萄梗还有葡萄籽里面含有大量的劣质单宁，这类单宁混到酒里面以后就不光是发涩了，还会发苦。
还有一个发苦的原因是你酿葡萄酒之前，葡萄或者酿酒容器是否清洗干净了，里面是不是还有什么有害菌没洗掉杀干净，导致有害菌和葡萄酒起作用，使得酒变质发苦。这也是一个原因， - 1.单纯性手指干裂
由于冬季寒冷出汗少，经常摩擦，皮肤失润干燥而形成皲裂。多见于掌面、十指尖、手侧、等处，可见长短不一，深浅不等的裂隙，深者可有出血，疼痛较剧。而一般的护肤膏只有滋润作用，对于出现裂口则效果甚微。方药：当归粉15克，白芨粉15克，白凡士林100克调成膏，每晚1次，涂擦患处。
2.热水泡手
用热水泡手不仅起到滋润皮肤作用，还能促销手部血液循环，加快皮肤愈合。另外还能缓解疲劳，对于上班一族来说，每晚泡手必不可少。如果对于手裂比较严重，裂口深而疼痛的人，可在泡手之后涂上七安堂手裂膏，然后用手轻轻按摩一会，这样可加快裂口愈合。
3.手部保暖
天冷气温降低，手上皮肤容易干燥，而寒冷的气候会导致手开裂、脱皮等。因此在寒冷的季节应该注意手部的保暖。
4.饮食保养
如果我们的身体缺乏营养和维生素，气血俱虚会由于气血虚弱不能正常濡润肌肤，双手掌肤色淡黄，皮肤粗糙干燥增厚干裂。所以我们应该加强营养补充：饮食多样化，多吃水果和蔬菜，适量摄入富含蛋白质的食物。
5.多喝水
干燥的季节里多喝水，适当的多饮水能补充我们手上皮肤水分，可有效缓解手指干裂。 - 这是正常现象
新酿的酒发苦
苦味来自酒中的丹宁
陈酿过程就是让酒中的丹宁成熟的过程
这就需要陈酿了。不过陈酿之前，要彻底的过滤一次。一般自酿的酒，最好装在密封的玻璃瓶中，封瓶前加些二氧化硫进去（杀菌、防氧化）。温度在4到7度为宜。陈酿2个月，香气就出来了。 - 葡萄酒的苦味来自于加工过程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗。如果这些没有去除干净，或者发酵过程感染杂菌，都会给葡萄酒带来苦味的。少量的苦味并不影响饮用，可以在饮用时加些蜂蜜调整口感。
- 葡萄酒的苦味来自于加工过程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗。如果这些没有去除干净，或者发酵过程感染杂菌，都会给葡萄酒带来苦味的。少量的苦味并不影响饮用，可以在饮用时加些蜂蜜调整口感。
- 发酵中有苦味那是正常！经过在橡木桶中氧化，储存就会好些的！中国人大多喜欢喝甜的，等喝的时候再调制好了！
- 正常现象，发苦是有酒精了
- 我们那放糖都是20-30%的。。。
- 为什么自家酿的葡萄酒有苦味啊 自家酿的葡萄酒有苦味的原因
- 4、还有一个发苦的原因是酿葡萄酒之前，葡萄或者酿酒容器是否清洗干净了，里面是不是还有什么有害菌没洗掉杀干净，导致有害菌和葡萄酒起作用，使得酒变质发苦。这也是一个原因。
- 为什么自己酿的葡萄酒是苦的,可不可以喝啊?
- 酿出葡萄酒产生苦味有几个原因,你可以对照一下 1、浸皮和发酵的时候,里面有葡萄梗,葡萄梗中粗糙的单宁和苦味物质进入到酒业中,会产生苦味 2、葡萄籽没有去除干净,葡萄籽中含有单宁和油脂,油脂会影响发酵,产生令人不愉快...
- 自做葡萄酒发苦怎么办?
- 很多家庭完成酿制葡萄酒,在品尝自酿葡萄酒的时候发现自酿葡萄酒有一股苦味,令人难以下咽,一些人认为自酿葡萄酒发苦是因为自酿葡萄酒已经变质,这种想法是非常错误的,自酿葡萄酒变苦是一种非常常见的现象,如果饮用自酿葡萄酒发现...
- 为什么自家酿的葡萄酒有苦味啊
- 主要原因是因为葡萄酒里含有单宁,你可以了解一下单宁你就知道了~!\x0d\x0a\x0d\x0a单宁，是英文Tannins的译名，它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的...
- 我自制的葡萄酒有点发苦是怎么回事?
- 葡萄酒苦涩，是因为酒液中的单宁含量过高造成的。