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中国名优特产网 » 美食问答 » 生鲜水果 » 柿子怎样不涩?

柿子怎样不涩?

回答:柿子怎样不涩?

采取下列措施能使柿子变软、不涩: 1、放在树上不摘,直到它慢慢变红变软(变成哄柿子)后再食用(喝哄柿子)。 2、烂柿子浸泡法:浸泡100公斤的...
回答于:2017-10-17
柿子由于含有大量可溶性丹宁物质,涩味甚浓,故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法: 一、温水浸泡法:把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中,...
回答于:2007-11-10
把买回的柿子与少量的苹果混装在一起,然后放在食品袋中、或放在密闭的容器中,在常温状态下,存放一周左右,即可脱涩。 把买回的柿子直接放在密闭...
回答于:2014-11-01
1、把买回的柿子与少量的苹果混装在一起,然后放在食品袋中、或放在密闭的容器中,在常温状态下,存放一周左右,即可脱涩。 2、把买回的柿子直接...
回答于:2017-02-17
用下面几种方法可以去除涩味: 1、温水脱涩法 将涩柿浸泡在40℃左右的温水中,使之在较高温度和缺氧条件下,呼吸作用加强,并转向无氧呼吸,经一...
回答于:2015-10-11

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