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传统用水给柿子去涩比用酒去涩味道更好吗,传统给柿子去涩怎样做,需要注意什么?

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回答:传统用水给柿子去涩比用酒去涩味道更好吗,传统给柿子去涩怎样做,需要注意什么?

用下面几种方法可以去除涩味: 1、温水浸泡法:把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味。 2、石灰水浸泡法:用1比5的石灰水(待澄清后...
回答于:2011-11-03
柿子去涩味建议用如下方式。 用三十多度的温水浸泡,要恒温,两天左右就可以去涩味.。 用盐水泡着好几天就可以吃的,可除酸涩味。 白酒法: (1)将涩...
回答于:2015-10-18
1.柿子发涩怎么办:保鲜剂法 保鲜剂的配制:甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%,余为水量...
回答于:2018-04-18
温水脱涩法:把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中,水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果(皮绿色),水温以35~40℃,浸泡18小时以上方可...
回答于:2015-11-17
80度的水温烫柿子3-4小时即可去涩 常见的几种方法去除柿子涩味: 1、温水浸泡法:把新涩柿子浸泡在40-50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味; 2、...
回答于:2018-04-26