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传统用水给柿子去涩比用酒去涩味道更好吗,传统给柿子去涩怎样做,需要注意什么?

回答:传统用水给柿子去涩比用酒去涩味道更好吗,传统给柿子去涩怎样做,需要注意什么?

有害,柿子和酒同食能使人昏迷,所以对身体不好
回答于:2015-10-19
一、温水脱涩法:将柿果放入装有35-40℃温水的容器中,容器口用棉被盖紧,封闭并保温,经15-30小时可使涩柿脱涩。 二、石灰水脱涩法:按水:生...
回答于:2007-10-11
温水脱涩法,酒精脱涩法,石灰水脱涩法,二氧化碳脱涩法。 将涩柿装入容器内,按每公斤果实喷洒5-7毫升40%酒精后密封,7-9天即可脱涩,经酒精处理后...
回答于:2018-04-17
1.柿子发涩怎么办:保鲜剂法 保鲜剂的配制:甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%,...
回答于:2017-12-22
晒的过程前期由营晒到软就是脱涩的过程,这时的柿子不涩但没有韧性,完成脱涩再晒就是糖分聚集的过程,就会带有韧性,从而产生柿饼特有的风味。
回答于:2014-09-29

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