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柚子有什么作用?

回答:柚子有什么作用?

柚子营养价值很高,含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素,其中,每100克柚肉所含的维生素c比梨高10倍。 中医药学认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。 柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。柚子食疗功效尤为明显,将柚子一个去皮,削去内层白髓,切碎,放于盖碗中,加适量蜂蜜,隔水蒸烂熟,每日早晚各一匙,冲少许黄酒内服,可治老年咳嗽气喘。经常感冒、咳嗽、气管敏感的人,可用鲜柚一个留皮去核,配以正北杏、贝母、未经漂染耳(或黄耳)各一两(50克),加蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日,常服能强健肺部。 不过,吃柚子也有禁忌。脾虚泄泻的人吃了柚子会肚泻,因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱。柚子不能与某些药品同服,临床观察发现,高脂血症病人用一杯柚子汁吞服一片洛伐他汀,结果相当于用一杯水吞服12—l5片洛伐他汀(又称美降脂)的降血脂作用,因此病人极易发生中毒,出现肌肉痛,甚至肾脏疾病。
回答于:1970-01-01
柚子含多种营养成分,味道酸甜,略带苦味,是医学界公认的最具食疗效益的水果。美国的研究发现,每天饮用柚汁的人较少出现呼吸系统毛病,尤其是感冒、咽喉疼痛时,吃一瓣鲜柚子能令您舒适自然。多吃柚子可以使皮肤洁白滋润,减少皱纹,女性常吃柚子最能符合“自然美”的原则。高血压患者不宜吃柚子,特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用,增加该药物血药浓度,使血压明显大幅下降,对身体健康造成威胁。一般人在服药期间也不要食用,以免药物“过量”。食疗功效果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效;柚皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效;主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。
回答于:1970-01-01
此时,正是柚子大量上市的季节,大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚皮一丢了之,其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。 在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1000克以上,它在每年的农历8月15左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称。 柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。 柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 柚皮的选用 在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。 取柚子皮法 取柚子1只,用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心,最好别将柚子皮弄碎了,以保持完整。 柚皮处理法 有了柚子皮,先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮”内层。 接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几个来回,待把柚子皮中的青涩味去掉后,就将其切成块状。
回答于:1970-01-01
柚子营养价值很高,含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分,其中,每100克柚肉含维生素C57毫克,比梨高10倍,含钙519毫克,大大超过其它水果。柚子对人体的好处如下——一、降低胆固醇,促进钙的吸收,预防贫血,对心脑血管疾病也很有好处。二、降低血糖,健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。禁忌:哪些人不能吃柚子? 一、高血压患者不宜吃柚子,特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用,增加该药物的血药浓度,使血压明显大幅下降,对身体健康造成威胁。 二、柚子性寒,身体虚寒的人不宜多吃。
回答于:1970-01-01
吃柚性温:1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;2、柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;4、柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;6、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。一般人群均可食用1、患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合;2、脾虚便溏者慎食。食疗作用果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效;柚皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效;主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。【蜜柚】蜜柚呢,是在中秋前后上市的柚子,他的口味是酸酸甜甜的。有白肉蜜柚、红肉蜜柚、橙肉蜜柚、紫色蜜柚、三红蜜柚。白肉蜜柚呢,酸酸甜甜,肉比较透明,口感较软糯,一咬下去,满满的柚子汁溢出来。哈哈所以我超级喜欢吃白肉的。红肉的蜜柚呢,果肉呈现红色,不是大红哦,我自己觉得嫣红或者是橘红比较合适描述,酸味较白肉的比较淡,较甜。橙色的蜜柚呢,也有人叫黄肉蜜柚,果肉就是类似橙子的颜色,不酸,汁较白肉的少,果肉比较爽口,所以我姐姐比较喜欢这个口味。紫色的蜜柚,我没有吃过,我家种植过,但是结出来的果子不好,我妈妈就放弃了。我就不描述味道啦。三红的蜜柚,也是我的至爱啦,我觉得柚子味道挺浓的,肉肉较多汁,口感较接近白肉的软熟感。它跟红肉蜜柚不一样哦,标准,就是最漂亮的那种就是皮淡粉红,囊是红,果肉也是。说完了品种了,接着说说怎么挑选啊,蜜柚这东西呢,我一般自己吃,挑选大概2斤半左右的柚子,当然,目测上两个差不多大的柚子,你肯定要选重的。我喜欢2斤半左右的柚子的原因,是因为2个,1是,太大吃不完啊,2是这个斤数的柚子,一般皮薄肉多。正。还有一个,柚子的皮比较细腻,不用光滑形容,因为怕是打蜡的,柚子的皮,就是上面的孔,一点点的,细腻均匀。柚子的顶,我们叫做柚子的蒂,比较平的。对了,还有就是你可以戳戳柚子,有种自然的弹力,闻闻,新鲜的柚子味道。对了,蜜柚这东西,新鲜摘得,最好要稍微放个几天,这样子口感比价好的。别放太久。【沙田柚】好多童鞋都是比较喜欢沙田柚,因为它不酸,而且啊,口感甜,果核比较大,比较多。然后爽口。沙田柚的季节是在国庆之后啦,他是典型的冬季水果。储存一个月后,皮稍微干了,再开,这个时候的沙田柚无比的甜,哈哈,这点跟蜜柚相反的。越放越好吃。挑选的话,最重要的核心来了,选蒂,就是顶部比较扁的,这种的沙田柚比较好吃。还有就是一个我妈妈教我的,哈哈,柚子的屁股,凹进去的,一开一个正。【文旦柚】谁也不能阻止我对文旦的爱,真的,吃过保证返寻味。这个柚子,量很低,柚子皮很丑,很丑,很丑,我要强调,外貌控你们真的错过了宝啊。文旦柚子,不会很大,一般就是2斤以下了,我不清楚别的地方的怎么样,至少我们家,就是整条山脉下去的,就是这样子。文旦柚,囊跟肉是淡淡的粉红,淡淡的粉红,然后完全不酸,不酸,什么是酸味,跟文旦柚完全不搭,他的甜是清甜,如果形容的话,沙田柚是浓度很高的白糖,文旦柚是清甜,不腻人。肉的口感呢,也是软软糯糯的。
回答于:1970-01-01

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