美食特产乐园汇集中国土特产、特色美食及特色工艺,促进文化与市场拓展!
美食特产乐园 » 美食问答 » 生鲜水果 » 柚子是什么季节成熟?

柚子是什么季节成熟?

回答:柚子是什么季节成熟?

  不同品种的柚子成熟时间不同,通常的柚子在10月至11月间成熟,而早熟品种9月间即可上市,晚熟品种可迟至翌年1-2月。  沙田柚(金柚)原产广西容县沙田。树势强健,1~2年枝粗壮较直立,果实梨形或葫芦形,单果重500~1500克,果肉脆嫩爽口,白色或虾肉色,风味浓甜,品质上等。果实可食率为40%~60%,果汁含量30%~40%,每100毫升含总酸量0.3~0.6克、维生素c100~200毫克。果实10月上旬~11月中旬成熟。下面举例:  胡柚起源于常山县青石乡胡家村,是优良的柚子自然杂交群体品种,树势强健,叶色浓绿肥厚,枝叶繁茂,适应性广,耐粗放管理,抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏,一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市,风味不变,对调节和丰富市场供应具有意义。胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份,贮藏后果实汁味更浓,品质尤佳。  琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树,树冠圆头形,树势强,枝条开张下垂,枝叶茂密,叶片大,长卵圆形,叶经揉后无刺激性味道。幼树在肥水充足条件下,一年可抽梢4~5次,春梢为结果母枝。琯溪蜜柚花芽在9~12月份,3月中下旬初为绐花,盛花期为4月中旬前后,10月下旬果实成熟。  原产自浙江省玉环县。生长势强,果大,单果重1250~2000克,最大可达3500克以上,肉质脆嫩,有香气。无核或少核,品质优良。可食率为60~65%,100毫升果汁含酸量0.8~1.0克、维生素C50~60毫克,果实10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产,但裂果较重。后者果实中心柱小,几乎不裂果。该品种生长势强,丰产性好,果大,色艳,有香气,无核或少核,品质优。
回答于:1970-01-01
严格来讲,柚子成熟于深秋和初冬交接的时间。具体情况介绍:柚子采摘於仲秋至孟冬之际,为秋冬水果中的佳品,果大形美,色鲜皮香,瓤胞丰腴,汁胞晶莹,酸甜适中,风味浓郁,剥开外皮,撕掉绵茸茸的白衣,那一瓤瓤白玉梳子般的柚肉,咬上一口,顿时甜透心底,香沁嘴角,令人舒心惬意,回味无穷。如果贮存数月,其香不失,其味更为可口,故有「天然水果罐头」之美誉。若将成熟的柚子陈置室内,则芳香飘然四溢,令人精神为之清爽。常为民间秋冬佳节阖家团聚必备之佳果,象徵团圆与美满。 据现代药理学分析,柚子之肉与皮,均富含柚皮 ,枳实,新橙皮和胡萝卜素,维生素B1、B2、C、P,菸酸,柠檬酸,钙,磷,铁,糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用,柚皮复合物较纯品抗炎作用更强,对小鼠的病毒感染有保护作用。柚皮元有解痉作用。柚皮 、枳实对老鼠因缺乏维生素C而导致的眼球结膜的血管内血细胞凝结及毛细血管抵抗力降低有改善作用。维生素P有益於心血管疾病及肥胖病患的康复。菸酸乃是「抗糙皮病维生素」。柠檬酸则具有防止贫血和消除人体疲劳的作用。新鲜柚子果汁中尚含有胰岛素样成分,可降低体内的血糖,对糖尿病的防治有一定的作用。 中医药学认为,柚子味甘酸、性寒。柚皮味甘辛苦,性温。二者皆可化痰、消食、下气、快膈,主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。《日华子本草》云∶柚子能「治妊孕人食少、口淡,去胃中恶气。消食,去肠胃气。解百毒,治饮酒异味。」《本草纲目》云∶柚皮能「消食快膈,散愤懑之气,化痰。」《四川中药志》云∶能「解酒毒,治肾脏水肿,宿食停滞,湿痰咳逆及疝气。」 国外一项最新医学研究成果表明,柚子可降低胆固醇、预防心脏病。美国医学研究人员进行的这项研究证实,柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。这一成果是长期从事各种食物纤维与动物动脉壁牙菌斑关系的研究者,在对猪的实验中发现的。其后在对人的实验中得到了同样的结论。研究者称,8颗柚子皮中果胶,足以干扰小肠对低密度脂蛋白胆固醇的吸收。这种果胶是一种黏性物质,与大豆蛋白粉混合后,更容易被肠子利用,从而增加预防心脏的功效。 柚子是人们喜食且富营养的水果,但专家们发现它含有一种对人体肠道酉每有抑制作用的活性物质,能干扰多种药物的代谢。
回答于:1970-01-01
南方的柚子要11月中到12月才能完全成熟.
回答于:1970-01-01
果树结果早晚与日照有关,阳光充足会比较早否则就比较慢,甜不甜除了品种外也与阳光有关,同一果树向阳一面结的果较甜。仅供参考。
回答于:1970-01-01
一般来说,南方的柚子要11月中旬或以后完全成熟。
回答于:1970-01-01

用户综合评价

  • * 您可以输入5 - 16个字符
  • 您的手机号或微信、QQ号码
  • 您的个人主页
  • *