- 去大西北旅游，不可错过的美食：
青海老酸奶
青海老酸奶历史悠久，早在文成公主远嫁松赞干布时，当地的民间故事中就有记载，至今有上千年的历史。在青海人的家中，都会制作老酸奶，将奶倒入瓷碗中，放置于土炕上，接着炕的温度是奶慢慢凝固成固态的酸奶。酸奶形成后，会在上层出现一层奶皮。在食用酸奶时，可以根据个人口味添加一些蜂蜜或是蔗糖。老酸奶完全不加任何防腐剂，是十分健康美味的绿色食品。
酸奶富含对人体有益的乳酸、氨基酸、乳糖等，可以促进胃酸分泌，起到消食通气的作用。
新疆烤馕
馕是新疆的传统主食之一，就是用面粉和水和匀后烤制而成。馕的种类有很多，油馕、肉馕、芝麻馕等数十种。烤馕外表金黄，上面的芝麻被烤出浓郁的香气，内里柔软筋道，可以直接干吃也可以揪出一小块泡在羊肉汤中。
西安肉夹馍
肉夹馍是陕西省的传统美食。肉夹馍种类多样，有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、肉臊子夹馍、潼关肉夹馍等。其中以第一种最为人所知。肉夹馍包含了两个部分：白吉馍和腊汁肉。白吉馍是将面粉肉成饼状后放于烤炉上烤成型，待双面微黄松脆后即可出炉。上好的白吉馍外脆里嫩。腊汁肉是将肉和三十几种调料熬煮数个小时后做成的，陈年的老汤更为此增添了风味，肉质酥烂，肥而不腻，香料的香和肉香融合，形成了独特风味。
肉夹馍的肉可以让顾客自己选择肥瘦，有纯瘦肉、纯肥肉和肥肉相间之分。只有当一个食客深谙肉夹馍的真谛后，才会选择腊汁肉的精品，即全部肥皮的肉夹馍，胶状的肥皮，软糯香滑。 - 我觉得就是牛肉。因为大西北的牛肉比较正宗，而且口感特别的香醇。
- 1、兰州拉面，兰州的牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄，面也有十余种形状。2、酿皮：酿皮是西北特有的美食，金黄透亮的酿皮，吃起来滑嫩爽口，再配上面筋，浇上醇香的醋，辣油，芥末，韭菜，蒜泥等佐料，一道美味就完成了。3、手抓羊肉，一道经典吃法，正宗的手抓肉都是带骨的，肉质松软好嚼，味道淡而不腥膻，连肥肉也没有油腻的感觉非常好吃。
- 去大西北旅游一定要吃当地美食，比如烤全羊新疆特色，甘肃牛肉面全国都有出名，驴肉黄面敦煌特色，还有主食糌粑是藏民特色。
- 在新疆和内蒙地区就吃烤全羊;去甘肃兰州就吃牛肉拉面;在敦煌是驴肉黄面;去新疆也可以尝尝沙湾大盘鸡，会有种不一样的感觉
- 大西北美食有哪些?大西北住宿怎么样?
- 1.清蒸羊排羊肉在西北地区很丰富，是当地使用最多的肉类。西北的羊肉好吃，气味小，所以羊肉做法多。最值得体验的绝对是炕锅羊排。一般餐馆卖的都是一斤左右，80块钱。除了羊肉，还有土豆、甜椒、洋葱等配菜，适合两三个人吃。
- 在西安旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
- 肉夹馍：被誉为“中国的汉堡”，肉夹馍是西安最有名的小吃之一。它由烤制的馍和慢炖的肉片组成，馍外酥里嫩，肉片肥而不腻，搭配上秘制的调料，味道鲜美无比。羊肉泡馍：这是一道有着悠久历史的西安传统面食。通常将熬...
- 西安特色小吃排行榜
- 牛羊肉泡馍久负盛名,它是陕西名食的“总代表”,很是受大西北人民的欢迎。3、油泼面油泼面听起来感觉很油腻,其实吃起来,油而不腻,也是传统面食之一,口味众多,有鲜香、酸辣、香辣等多种口味。4、凉皮凉皮之前起源于关中,口味种类多...
- 银川美食有哪些
- 其味酸辣可口,有发热去寒之效,颇适寒冷地区人们食用。 凉拌沙葱 沙葱是大西北的特产也是宁夏特色菜肴之一,生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带,采回冲洗后,盆中沉淀些许细沙,味道微辣,故称沙葱。沙葱可做多种佳肴,还有一定的药用价值...
- 去大西北不可错过的地道美食有哪些?
- 有幸去过！常吃川渝菜，但是对西北美食也毫无抵抗力，美食果然是不分地区也不分人的，推荐几个我去西北旅游时，当地朋友强烈建议我们必吃的。1.手抓羊肉。这是生活在我国西北的蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的...