- 在烹调小龙虾时使温度达到100℃，并持续10分钟直到其熟透。如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间需要延长，因为小龙虾壳比较硬，冷藏之后会使肉更难煮透。
在外食用小龙虾，建议选择合法经营的餐馆。大多餐馆的小龙虾都是做好后端上餐桌的。消费者在食用前，可以检查一下小龙虾的躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的；如果尾部是直的，说明入锅之前已经死了。
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龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
参考资料来源：人民网-注意！小龙虾须100℃烹10分钟才能吃(图)
参考资料来源：人民网-煮虾前去头要煮透！夏天吃小龙虾要记住3准则 - 麻辣小龙虾煮十分钟及十分钟以上比较好。 麻辣小龙虾是一种极容易受到水体污染的食物，因此有可能会有寄生虫之类的东西存在，短时间的煮至不能杀死吸血虫，但是煮至十分钟之后寄生虫都能被杀死，因此麻辣小龙虾煮至10分钟比较好。
由于麻辣小龙虾中的小龙虾是一种水产品，又是出名的寄生虫寄居地，因此在制作麻辣小龙虾的时候要达到完全杀菌的地步。
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吃麻辣小龙虾的注意事项：
吃麻辣小龙虾不能和石榴、葡萄。竹笋、柿子等鞣酸含量较多的食物一起食用，会出现蛋白质络合物沉淀，不易消化，因此不能一起食用。
麻辣小龙龙虾的蛋白质含量很高，因此对蛋白质过敏的人群不宜食用麻辣小龙虾。
不吃死了的小龙虾，小龙虾中含有大量的细菌，因此死亡之后，大量的细菌分解蛋白质，会产生大量组胺，有致敏性，食用对身体不利。
不能吃未成熟的麻辣小龙虾，里面可能有寄生虫等生物，食用对人体不利。 - 麻辣小龙虾来说，一般要按照自己的口味进行烹饪。这个至于煮多长时间，还是要看个人的口味，不过这玩意儿从开锅最好超过10分钟，毕竟听说这个小龙虾还是有一定细菌的，必须长时间的烹饪才能把这些细菌杀灭。不要为了一时的口感而牺牲了自己的健康。
- 麻辣小龙虾煮多久
- 小龙虾生长在淡水里，体内容易有寄生虫，如果清洗不干净会威胁人体健康，所以说小龙虾一定要做熟，一般煮十五分钟到二十分钟。
- 麻辣小龙虾煮几分钟熟 麻辣小龙虾煮多久熟
- 1、麻辣小龙虾煮15分钟左右。2、小龙虾靠吃浮游生物生存，极易受水体污染，容易被寄生虫寄生，因此需用高温开水较长的时间才能杀死体内的寄生虫，在煮之前还需要用刷子仔细的刷净小龙虾体表附着的泥等脏东西。小龙虾吃法也...
- 麻辣小龙虾煮多久能熟
- 煮麻辣小龙虾的时间一般需要5-10分钟才能够熟透。如果小龙虾的大小不同，时间也要相应调整。如果小龙虾烤的时间太长，肉质会变得过于干燥，口感也会变得不佳。4. 煮麻辣小龙虾的技巧 煮麻辣小龙虾的技巧是在烹煮过程中加入...
- 麻辣龙虾尾炒多久能熟 麻辣龙虾尾炒多长时间能熟
- 1、做麻辣小龙虾需要煮个二三十分钟,但是如果单炒龙虾尾的话,也就是炒十五分钟左右就可以了,如果火比较大的话,那么炒十分钟就可以吃了。2、麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。以小...
- 麻辣小龙虾怎么煮
- 3.将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。营养价值 小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的...