- 五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。
六,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。
干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
回答者：终极司令 - 试用期 一级 7-6 18:05
多承担家务事，多点甜言蜜语，多多关心她，只要是你的手艺，你的心思，她一定会感受到的，不要乎好不好味道
回答者：wudama - 大魔法师 九级 7-6 18:07
就地取材吧
红枣，红豆，粳米，花生，莲子，加冰糖炖一锅稠稠的粥，喝下去之后胃会暖暖的，很舒服
不要乱用药材，特别是那种由疏经活血作用的药材
回答者：圣非者 - 试用期 一级 7-6 18:22
根据身体的状况和季节来选择不同的原料进行有效的对症滋补，至于煲什么汤，那是结合了个人（家庭）口味、体质需要、季节、时物等因素，
有咳嗽或热气或积滞等毛病，需要特别炮制有食疗效用的汤水；炮制「药材汤」——淮山、芡实、圆肉、杞子、莲子、沙参、百合、玉竹、红枣（去核），各样一撮，加猪?（或西施骨）、陈皮一角煲成靓汤，名副其实的清补凉，不寒、不热、不燥；亦具滋阴、润肺、生津、健脾、补气祛湿多种食疗功效。当然，汤水不是药，各种药材用量虽少，但食疗功效是多吃、长期吃，这样子积累起来。
党参、北芪、红枣（去核）、淮山煲猪肉。是补气血的汤方。
吃素的朋友，也常煲药材汤，因为不吃肉，所以喜用花生、红枣，取其甜香胜过用肉。她的药材汤方是：花生（健胃补血）、薏米（健脾祛湿）、杞子（滋阴养肝、肾）和红枣（去核用，补气养血），喝此汤多年，她认为能够补充气血。
家常汤水宜不寒不热
笔者的药材汤方就更多，因为爱吃莲藕，所以常用莲藕、百合、红枣（去核）、淮山煲汤。肠胃不太好的时候，会加少许茯苓同煲，此物有健脾止泻之功；不用茯苓则用莲子。
莲藕有补虚、生血的功效，秋冬时候则加黑豆煲作补身汤水。
百合、红枣和淮山主攻润肺、补血和健脾，不同季节加入不同的时物煲成合时汤水，能起养生、保健的作用。
不过，说到底家常食疗汤水，还是以平补为主，不宜采用过于温补、热补或过于寒凉的药材。
专家提供：
回答者： 孙正林 - 烹饪美食 7-6 19:01
黑米粥
猪肚褒鸡在放一些白果不要超过10枚,做法是将正只鸡放在猪肚内,姜10片同白果盐一起放入亚褒里,水要没过食物,褒3小时左右.妇女气虚体弱或冬季畏寒等都可常吃.
糯米莲子粥都有补血功效加雪耳也可以按个人口味.
鲜淮山褒羊肉,不喜欢食肉的可以用糯米和大米与淮山褒粥.
墨鱼猪尾骨加一些花生褒汤生理期时常吃都有很好的疗效.
祝你的爱人在你精心照顾下永远健康漂亮!
回答者：woaiatao2002 - 助理 二级 7-6 19:03
我在这里给你介绍一汤一菜的做法。较长。如果没有耐心，不用看了。
翡翠龙眼
先把干净的黄瓜断成一寸长的节，再把中间的瓜瓤掏空，然后放进拌好的肉馅，最后放进锅里一蒸。再把一个个龙眼（黄瓜），夹出来放在盘子里，切一些胡萝卜片来点缀。点缀的时候要仔细，这效果配不好整个菜的味道都会差一点。
鸡丝肉汤
这到菜可能比较麻烦。先在超市买来冷冻的鸡翅，回家后解冻、烧。烧好后的鸡翅非常好吃。再把鸡翅切成丝丝，煮肉汤。煮汤的时候可以洗紫菜，准备粉条。肉汤煮好之后，将鸡翅丝丝下进去，将紫菜和粉条也放进去。再煮一会儿，香味扑鼻的鸡丝肉汤就出锅了。
回答者：蜜丽橙 - 助理 二级 7-6 19:15
乌鸡汤，
建议你看一些药材烹饪的书，
买一些合适的药材跟汤一起熬！
最好是老火汤，炖上十几个钟更有营养！
菜就吃轻淡为主，
还有女人补血很重要的！
书店很多这方面的书，可以去买来看看！
回答者：maomi1125 - 见习魔法师 二级 7-7 01:21
参鸡汤。很补，而且价格也便宜
回答者：sooyoung2 - 经理 四级 7-7 03:27
第一次来月经时，你就被传授了以下经验——不能吃生冷食物、不能剧烈运动。现在，为了你的健康，我们要补充给你另外8件经期不能做的事。
捶腰
腰酸腿胀时，我们通过捶打酸胀的肌肉来缓解不适，同样，不少女性在经期也会习惯性地捶打腰部来缓解腰部酸胀。但这么做，却犯了错。妇科专家指出，经期腰部酸胀是盆腔充血引起的，此时捶打腰部会导致盆腔更加充血，反而加剧酸胀感。另外，经期捶腰还不利于子宫内膜剥落后创面的修复愈合，导致流血增多，经期延长。
体检
经期除了不适宜做妇科检查和尿检，同样不适宜做血检和心电图等检查项目。因为此时受荷尔蒙分泌的影响，难以得到真实数据。
拔牙
恐怕很少有牙医在拔牙前，会询问你是否在经期，但你自己一定要知道，不能在经期拔牙！否则，不仅拔牙时出血量增多，拔牙后嘴里也会长时间留有血腥味，影响食欲，导致经期营养不良。这是因为月经期间，子宫内膜释放出较多的组织激活物质，将血液中的纤维蛋白溶解酶原激活为具有抗凝血作用的纤维蛋白溶解酶，同时体内的血小板数目也减少，因此身体凝血能力降低，止血时间延长。
用沐浴液清洁阴部
经期阴部容易产生异味，尤其在夏季，但在洗澡时顺便用沐浴液清洁阴部，或用热水反复清洗阴部是不够健康的，反而容易引发阴部感染，导致瘙痒病症。因为平日女性 内是略酸性环境，能抑制细菌生长，但行经期间 会偏碱性，对细菌的抵抗力降低，易受感染，如果不使用专业的 清洁液或用热水反复清洗更会导致碱性增加。因此，清洗阴部需要选择专业的阴部清洗液，尤其在经期。
说实话，这确实是对意志力的挑战，尤其在经期的最后一两天。一方面，这两天的经血量明显减少，常常被情侣们主观忽略；另一方面，此时女性体内荷尔蒙增多， 增强，旺盛的荷尔蒙也同时刺激着男方的激情。但由于此时宫颈仍处于微张状态，子宫内膜也没有完全修复，留有创面，因此容易被细菌侵入。另外，受爱的运动刺激而游走到别处的子宫内膜碎片可能埋下子宫内膜异位的隐患。
饮酒
同样是受体内荷尔蒙分泌影响，经期女性体内的解酒酶减少，因此饮酒易醉。更严重的是，为了制造出分解酶来帮助分解酒精，肝脏负担明显加重，因此此期间饮酒会对肝脏造成比平日严重的伤害，引发肝脏机能障碍的可能性增大。
K歌
经期女性，声带的毛细血管也充血，管壁变得较为脆弱。此时长时间或高声K歌，可能由于声带紧张并高速振动而导致声带毛细血管破裂，声音沙哑，甚至可能对声带造成永久性伤害，如嗓音变低或变粗等。专业医师特别提醒，女性从月经来潮前两天开始就应该注意不要长时间或高声唱歌。
吃油炸食品
油炸食品也是经期女性的一大禁忌。因为受体内分泌的黄体酮影响，经期女性皮脂分泌增多，皮肤油腻，同时毛细血管扩张，皮肤变得敏感。此时进食油炸食品，会增加肌肤负担，容易出现粉刺、痤疮、毛囊炎，还有黑眼圈。另外，由于经期脂肪和水的代谢减慢，此时吃油炸食品，脂肪还容易在体内囤积。
经前后或月经期出现的下腹痛，坠胀，腰酸等不适，月经过后自然消失的现象，称为痛经。痛经的特点与月经的关系十分密切，不来月经就不发生腹痛。因此，与月经无关的腹痛，不是痛经。多数痛经出现在月经时，部分人发生在月经前几天。
痛经可分为原发性痛经和继发性痛经两种。原发性痛经是指从有月经开始就发生的腹痛，是生殖器官没有器质性病变的痛经，原发性痛经好发于青春期的女性，大约有30-50%的女孩有不同程度的痛经。继发性痛经则是指行经数年或十几年才出现的经期腹痛，两种痛经的原因不同。原发性痛经的原因为子宫口狭小，子宫发育不良或经血中带有大片的子宫内膜，后一种情况叫做膜样痛经。有时经血中含有血块，也能引起小肚子痛。继发性痛经的原因多数是疾病造成的，例如子宫内膜异位，盆腔炎，盆腔充血等。近年来发现，子宫内膜合成前列腺素增多时，也能引起痛经。
因此，需要通过检查，确定痛经发生的原因之后，才能针对痛经的原因进行治疗。
1，引起痛经的原因
引起痛经的原因很多，主要有以下几点：
（1）生理因素
由于子宫内膜前列腺素增多，使子宫收缩过度或不协调，子宫局部的缺氧导致过氧化物及组胺等释放，引起痛经。
（2）心理因素
对月经缺乏正确的了解而产生的恐惧和紧张的心理，反而加重痛经
（3）饮食因素
有些女孩爱吃零食，月经期也吃冷饮及梨等生冷食物，易导致气血凝滞，正如中医所说：“不通则痛”，自然会使痛经加重。
（4）劳累因素
过重的体力劳动会加重出血及痛经。
（5）受凉因素
因天气寒冷或衣着过少而受凉，会感受寒邪。导致气血凝滞。经络不通，从而加重痛经。
常听到一些女性说“做女人真苦，下辈子要变成男人”。确实作为女人从月经初潮到结婚怀孕，从生儿育女，直至更年绝经，数不尽的苦楚始终相伴。然而当你发育成熟展示着女性的魅力时；当你初为人母、满怀喜悦为怀中婴儿哺乳时；当事业有成、儿女成人时，你一定会感到无比幸福和欣慰，感到做女人其实挺好。
女性保健知识希望能帮助您多掌握一些有关的科学知识，帮您做好自我保健，减少病痛，尽享做女人的喜悦。
月经血是不干净的吗？
由于旧观念的影响，至今仍有人认为月经血是污血，出血多也不会影响健康。这是一种非常错误的观点。月经是子宫内膜周期性脱落的结果。子宫是女性特有的器官，主要由肌肉构成，外面有一层保护膜叫子宫外膜，中间是厚厚的肌层，里面则是一层布满血管的内膜层。子宫内膜每个月都会增厚，以迎接受精的卵子。而如果没有受孕，内膜就会退化、脱落而出血，这时未受精的卵子和内膜一起排出体外，这就是月经。
月经的出血量与遗传和环境因素有密切关系，因此无一定标准。一般出血量为60ml左右，如果每次出血量超过100ml ,则可以诊断月经过多，长期月经过多可造成贫血，出现头晕、心慌、易疲劳等症状。临床上最常见的月经过多是功能性子宫出血，它是由于神经内分泌紊乱而引起的。在青春期和更年期多为无排卵型子宫出血。主要表现为在出血前往往有一段时间闭经，然后出现大出血，或经血淋漓不尽达数日甚至数十日。青春期出现功能性出血的原因多由于下丘脑-垂体-卵巢这一内分泌系统尚未完全发育成熟，不能建立有规律的排卵周期。精神刺激、环境气候的改变和营养不良都可能诱发子宫功能性出血。更年期则由于卵巢功能衰退，不能形成正常排卵而引起功血。出现以上情况一定要到医院进行全面检查，青春期功血可进行性激素或中药治疗，更年期要进行详细检查排除器官质性病变后对症治疗，不要认为多流点儿血没关系而延误诊治。
它为何逾期不至？
进入高三了，紧张的学习和各种压力使小雯感到简直就像决战前夜，而每月必光临的“朋友”已3个月未见信息了，妈妈给她买了中华乌鸡精等滋补品服用后毫无动静，还是请医生看看是什么病吧。经过认真检查后诊断明确了是精神过度紧张引起的闭经。
原来正常的月经不仅仅是由卵巢来控制，而是要依靠下丘脑-垂体-卵巢这一特殊系统正常的功能及协调才能完成。而它们的最高指挥官则是中枢神经系统，很多因素都可以影响中枢神经系统的功能，使下丘脑-垂体-卵巢的平衡失调而发生闭经。强烈的精神刺激，精神高度紧张和疲劳过度都会使中枢神经系统受到抑制而造成闭经。青春发育期少女由于卵巢发育尚不成熟，当遇到上述外因时，很容易引起月经紊乱以至闭经。神经系统不稳定型者受到精神因素影响时，闭经的发生率也较一般人要高。对待这种闭经不必惊慌和过度焦虑，这样只会使闭经时间更长，也不必服用营养滋补品，因为这不是缺乏营养造成的，过多服用补品有害无益。最好的治疗是消除紧张，学会放松和休息，使大脑皮层功能恢复正常，月事自然会如期而至。
为什麽注射黄体酮？
当妇女出现闭经后，医生除向患者了解有关可能引起闭经的病史及体格检查外，常常还需做一些辅助诊断，肌注黄体酮是对闭经患者进行初步诊断的简单而有效的办法。一般用黄体酮20毫克，每日1次，肌注，共3日；或安宫黄体酮10毫克，每日 1次，共5日。撤退出血时间一般在停药后1周内，出现 出血，医学上称为撤退性出血，但亦有个别患者更长些。闭经肘间长，撤退出血量则多。它的意义何在呢？
（1） 注射黄体酮后如来月经（有撤退出血），则说明：①子宫正常，子宫内膜有正常反应。②卵巢有一定量雌激素分泌，使子宫内膜增生。③中枢神经系统、下丘脑-垂体-卵巢功能已基本建立，但尚不能排卵，如某些下丘脑-垂体-卵巢轴未成熟的闭经患者，多囊卵巢综合征等。
（2） 若注射黄体酮不来月经（生理妊娠等除外），则说明：①子宫可能不正常。②卵巢雌激素分泌不足，未能使子宫内膜增生，因而不能脱落出血。③子宫颈、 先天性闭锁所致假性闭经。究竟是哪一种原因则要作进一步检查来确定。
回答者：oishilove - 初学弟子 一级 7-7 14:58
银杞明目汤
菜谱名称 银杞明目汤
所属菜系 粤菜
所属类型 特色靓汤
基本特点 补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。
基本材料 银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食教育界各适量。
【制作】
1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。
2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花
蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
3.将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味
精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
胡椒海参汤
【菜名】 胡椒海参汤
【所属菜系】 鲁菜
【特点】 清淡爽口，味鲜微辣。
【原料】
主料 水发海参750克，胡椒粉3克。调料 熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。
【制作过程】
(1) 把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。 (2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放入汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段即可。
昆布海澡瘦肉汤
菜谱名称 昆布海澡瘦肉汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 养阴清热，化痰散结。痰热郁结，症见咳喘痰黄或痰结成核，时有发热，或热病后期，余热未清之伤津发热；或久病阴虚之发热，低热不退。亦可用于高血压、淋巴结炎、甲状腺肿等属阴虚痰热郁结者。
基本材料 瘦猪肉500克，昆布30克，海藻30克，生地黄60克，红枣5个。
做法
（1）昆布、海藻水浸后洗净，生地黄、红枣（去核）洗净；瘦猪肉洗净，切块。
（2）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
说明
本汤以养阴滋润、化痰结、清痰热为主。汤中昆布、海藻性味均属咸寒，功效相似，功能软坚散红、消化热痰，均含有碘化物，能促进病理产物和炎性渗出的吸收，对甲状腺机能亢进、基础代谢率增高有暂时的抑制作用，并有降低胆固醇及降血压作用；《名医别录》说昆布能“主治十二种水肿，瘿瘤聚结气。”《神农本草经》认为海藻“主瘿瘤气、颈下核、破散结气、痈肿”，《名医别录》说它能“治气痰结满。”生地黄性味甘苦寒，功能滋阴养血、凉血泄热，含有地黄素、甘露醇、葡萄糖、维生素A类物质及矿物质，《神农本草经》说它能“填骨髓，长肌肉，作汤除寒积聚。”瘦猪肉甘润，健脾养血。红枣健脾益气，并可缓和昆布、海藻、生地黄的寒性。合而为汤，清化痰结、养阴退热，既可作单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎、高血压等的辅助治疗汤品，也可作一般家庭饮用的清凉饮品。
注意
胃寒者及平素体质虚寒者不宜用本汤。
金银菜东菇墨鱼煲猪踭
菜谱名称 金银菜东菇墨鱼煲猪踭
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 白菜性平味甘，有解热除烦、解渴的作用；白菜干性平味甘，有润肺、清热的作用，是清而不寒、清而滋润的常用汤料；冬菇有益胃气、助消化、生津液的作用，能益胃助食；猪肉有健脾养胃、益气生津的作用；墨鱼干有养血、益胃、通气和祛瘀止痛的功效；加上化气的陈皮、驱寒的生姜则香味大增。诸物合用，共奏润肺、益气、健脾、养胃之功。
基本材料 白菜500克、白菜干250克、冬菇100克、墨鱼干1只、猪500克、陈皮1块、生姜2片。
白菜干洗净、切段，与冬菇、陈皮、墨鱼干一起浸泡30分钟；白菜、猪
洗净。所有材料一起放进煲内，加入清水1200毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，加适量盐便可。此量可供3~4人用。
青蒜鲤鱼汤
菜谱名称 青蒜鲤鱼汤
所属菜系 粤菜
所属类型 特色靓汤
基本特点 此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。
基本材料 鲤鱼，青蒜，姜丝，米酒，盐
原料：鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。
制法：①鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片
②将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，
加入米酒、盐，撒下青蒜。
特点：此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。
雪花片汤
菜谱名称 雪花片汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 鲜香清淡
基本材料 原料：蛋清、鸡片、笋片、鱼片、火腿末。 调料：盐、味精、黄酒、高汤。
(1)将蛋清打成蛋泡糊，放入饶开水的锅内，待水再开后捞起蛋泡糊。
(2)锅内放入高汤，加入调料，烧开后将鸡片、笋片、鱼片放入，待开后倒入品锅内，然后将泡糊放入上面，撤上火腿末即成。
香蕉百合银耳汤
菜谱名称 香蕉百合银耳汤
所属菜系 粤菜
所属类型 特色靓汤
基本特点
基本材料 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯
做法：
1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。
3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
剑花蜜枣猪肺汤
菜谱名称 剑花蜜枣猪肺汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 润肺止咳，理气化痰。肺燥，或外感燥邪，症见干咳，咽干口燥，或肺胃积热之咳痰黄稠。
基本材料 猪肺半个，剑花60克，蜜枣5个，陈皮1小片。
做法
（1）剑花、陈皮用清水浸软；剑花洗净，切2￣3段，陈皮（去白）、蜜枣洗净；猪肺切厚片，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放入开水锅内煮5分钟，捞起过冷河。
（2）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
说明
本汤清润肺燥，理肺气而止咳嗽。汤中剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花，性味甘凉，有清热痰、除积热、润肺燥的作用，《岭南采药录》说它能“止气痛、理痰火咳嗽。”丰品含有三十一烷、β－谷甾醇等。蜜枣性味甘平，功能益气生津、润肺。猪肺性味甘咸平，有补肺作用。陈皮又叫橘皮，性味辛苦温，气味芳香，有行气健脾、理气化痰之功，其药性虽温，但与剑花、蜜枣同用，则温而不燥，可增强化痰止咳功效。合而为汤，共奏润肺燥、理肺气、化痰涎、止咳嗽之功。
注意
寒湿痰饮咳嗽者不宜用本汤。
粟米香菇排骨汤
菜谱名称 粟米香菇排骨汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 此汤具有明目，解热之效
基本材料 排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐
①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。
②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可
灵芝鸡汤
菜谱名称 灵芝鸡汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
基本材料 赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只
1．鸡去皮洗净，出水，备用。
2．陈皮浸软去果瓤。
3．锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
芥菜咸蛋鱼头汤
主料
鱼头1个、芥菜1棵、咸蛋（打散）1只
辅料
姜3片、豆腐1块
调料/腌料
盐1/2茶匙、姜汁1茶匙、酒1茶匙
操作
(1) 洗净芥菜，沥干切大块。
(2) 鱼头洗净后，抹干，加入调味料腌二十分钟后，大鱼头下镬煎至两面微黄。
(3) 加入适量清水煮滚，改用中小火滚至材料腍，放入芥菜、豆腐、咸蛋，滚片刻至材料熟及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热饮用。
营养价值
鱼头 - 在以前的家庭餐桌上，吃鱼头的总是孩子的父母。他们为给孩子多留一口鱼肉，自己只简单的吸吸鱼骨...
荠菜 - 荠菜,学名Capsella bursapastoris,别名护生草、粽子菜、沙荠菜等,南京人又称磕头菜,为十字花科荠...
参考资料：百度
回答者：梦若怡苒 - 助理 三级 7-7 15:29
普通加州牛肉面具体做法：
1.原料：炖好的牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克,蕃茄酱100克，味精、盐适量。
2.制做方法：
①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。
②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。
③洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。
④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。
切记：这道红烩牛肉配食大米饭最佳。
5香菜根切段,碗内放四勺酱油、四勺芝麻油、一勺鸡粉,拌均.
切记：这道红烩牛肉配食大米饭最佳。 - 楼上的回答真恶心，太不负责任了
- 求家常菜普~ 以及做法,自己想在家弄饭吃可是不会烧菜,求大家帮帮忙,在次谢过~!
- 详情请查看视频回答
- 最简单的10道家常菜最简单的十道菜家常菜做法
- 1、榨菜炒肉丝 （1）材料：榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜。（2）将榨菜洗净切丝，葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。（3）锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用。（4...
- 谁能教我几道家常菜,感激不尽
- 详情请查看视频回答
- 好吃的家常菜 做法
- 做法:肉片加入葱姜蒜,翻炒几个个,加衬菜、醋、酱油、高汤翻炒匀即可。 35.爆三样 主配料:心、腰、肉切小薄片,衬菜切片,葱切段,姜蒜切米。 做法:勺内放底油,,旺火烧七成热,将心、腰、肉片一同放入勺内翻炒几下,加入葱姜蒜...
- 我是个男生,想把几种常见的家常菜做好吃,我以前没怎么炒过菜,请有经验的人告诉我一些技巧,谢谢!(我
- 详情请查看视频回答