- 对胃来说还是吃馒头好，因为馒头是经过发酵的细粮食品，进入体内它完全可以自我消化的，既不损失胃黏膜，又不会大量消耗胃内的溶液，而其本身的养分又高于大米、荞麦、燕麦之类的粗粮；而烧饼太硬、太粗糙，经常吃对胃和食管的粘膜损伤很大，吃的速度过快，对食道、胃损伤更大。
- 馒头是发面发过的，烧饼，属大众化的烤烙面食，是没发的冷面，胃不好的最好吃馒头，烧饼不易消化，但也只是相当来说。对胃来说，最好吃馒头，因为馒头是发酵的细粮食品，进入人体后可以自行消化。不会失去胃粘膜，也不会在胃内消耗很多溶液。
身体营养含量高于大米、荞麦、燕麦等粗粮。但是，烧饼太硬、太粗糙，经常吃会对胃和食道黏膜造成很大损伤，进食和应答速度过快，对食道和胃的损伤较大。
扩展资料：
养胃食品：
1、鲜奶：牛奶的营养非常丰富，可以说牛奶是一种完美的饮料，而经过研究发现牛奶还有很好的健胃作用。牛奶的主要功能是滋养肺胃，促进产液，滋润大肠。对阴虚胃痛、津虚便秘等有很好的疗效。
2、卷心菜：如果想养胃，卷心菜是绝对必要的。具有健脾、养胃、止痛、解毒消肿、清热利尿的作用。此外，卷心菜还含有大量的维生素C，可以缓解疼痛，促进溃疡愈合。卷心菜用薏苡仁、橘皮、蜂蜜炖煮时，还可治疗上腹胀、上腹胀、胃十二指肠溃疡等疾病。
3、汤：除了粥对胃有很好的作用外，还有一种对胃有同样作用的食物，就是汤。但需要注意的是，肉汤并不是最好的，因为肉汤中还富含酸，不利于养胃。最好的汤是蔬菜汤，如菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，也可以加入一些鸡精调味，这样养胃的效果会更明显。
4、主食：面条是最重要的养胃食物，大米中酸性物质较多，所以胃不好的人应该少吃大米。如果煮粥，少放些苏打水对胃有好处。
5、粥：说到养胃，粥绝对是最好的选择，很容易消化，特别是八宝粥最适合需要养胃的人。这是因为中国的八宝粥含有很多花生、杏仁、糖等，而且热量也很高，常吃对胃有很好的保护作用。而新鲜花生还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能有效保护肠胃。
参考资料来源：人民网-肠胃不好如何食疗？最养胃的5种食物 - 馒头是发过的 而烧饼是没发的 是冷面胃不好的最好吃馒头 烧饼不易消化但也只是相当来说
- 馒头 烙饼 那个不好消化 肠胃不好 大夫说 吃面食 但是 不让我吃 馒头 为什么 可以吃 烙饼吗
- 用老百姓的大白话简单地说就是：用酵母做成的各种面食容易消化（例如：馒头、包子等），烫面或者凉水面的面食都不饿容易消化（烙饼、烫面包、手擀面等）。权威答案。
- 饼,米饭,馒头哪个好消化,对胃有好处呢?
- 大米性寒，面粉性温，因此面制品对胃有好处。饼通常是死面的，馒头是发面的，因此馒头更易消化。
- 为什么脾胃虚寒只要吃水份多的食物就难受,吃干馒头或者烧饼就舒服些
- 因为面食是养胃的，像你胃不舒服喝粥就会使胃酸上涌更容易反胃，吐，吃面食硬的食物刚好能抑制你的胃酸上涌，胃就要舒服些
- 周村烧饼养胃吗
- 烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。最养胃的，是面条；米中含酸多，所以少吃米饭 如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处 小米粥就...
- 经常吃烧饼对人的肠胃好不好呀?
- 经常吃烧饼 。如果说。你边吃烧饼边喝水。呢几乎对肠胃没有什么伤害的。吃干的，那就伤害大了，不易消化。