- 在容器里打鸡蛋，然后搅匀，均匀的倒进沸腾的锅里就可以了。
- 主料：西红柿2个、鸡蛋2个
辅料：盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许
1、食材备好。
2、西红柿去皮切成小块。
3、炒锅到适量油烧热。
4、放点姜丝炸出香味。
5、姜丝炸焦捞出。
6、放入切好的西红柿翻炒。
7、加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。
8、鸡蛋搅散。
9、加点料酒搅匀，去蛋腥。
10、西红柿炒软加入适量水煮开。
11、撒点白胡椒粉。
12、用水淀粉勾芡一下。
13、关小火加入蛋液。
14、蛋液在锅里搅匀。
15、蛋液成碎碎的雪花片关火撒点葱花，淋上香油美味的番茄鸡蛋汤就好了。
16、成品。 - 鸡蛋里放一点儿水淀粉搅匀，水开后均匀的淋入锅里
- 鸡蛋搅散，一点点地放入开了的汤中即可。
- 把蛋打碎，再倒入沸汤中
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