- 肉末蒸蛋
1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。
2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。
3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。
肉末豆腐
1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。
2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右。
4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。
5、将或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。
6、将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就可以啦。
7、另起油锅，放入香油、花椒、蒜爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就可以吃啦
蒜茸娃娃菜
1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。
2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。
3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。
4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。
5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。
6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦~!
香菇蒸鳕鱼
1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝。
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。
5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。 - 肉沫蒸蛋1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。肉末蒸豆腐1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右。4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。5、将或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。6、将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就可以啦。7、另起油锅，放入香油、花椒、蒜爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就可以吃啦蒜茸娃娃菜1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦~!
- 你好。
我想简单一蒸就好吃的美食其实还是有很多的，最简单的就是蒸蛋糕个发糕了，只要把面糊和好，发酵后放入蒸锅中大火蒸一个小时左右就可以吃了。而且味道还不错，口感非常细腻，清甜香浓。
还有你可以蒸鸡蛋，清蒸鲈鱼都是不错的美食。这些都很简单容易做，你还可以去美食网站看看还有很多的美食只要一蒸就可以吃了。 - 一、蒸香菇鹌鹑蛋
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1、香菇10朵用淡盐水浸泡一下清洗干净，然后剪掉根掉，摆放到一个有些深度的盘子里。
2、10个鹌鹑蛋先用清水浸泡一下再清洗干净，将鹌鹑蛋磕碎，放到每一个香菇里。
3、将装香菇的盘子放到蒸锅里，上锅蒸10分钟左右即可。蒸好的香菇会有些汤，将香菇取出摆放到另一个盘子里。
4、汤盛到碗里调一下味，放入少许生抽，白糖，耗油，盐搅拌均匀。将调好的汤汁倒入锅里加热，然后用适量水淀粉将汤汁调浓稠。调好的汤汁淋到香菇上即可。
二、蒸茄子
1、准备4个长茄子，去蒂清洗干净。将茄子摆放到盘子里，隔水上锅蒸15分钟，将茄子蒸熟，蒸好的茄子取出后放凉备用。
2、蒸茄子的时候准备腌料，将大蒜剥皮洗干净，用刀拍扁剁成蒜末或者捣成蒜泥，香菜去根洗干净切末。
3、将蒜泥、香菜末和盐放到一个碗里，搅拌均匀，这样腌料就做好了，茄子能不能入味好吃关键在于腌料，盐的用量根据个人口味适量就可以了。
4、蒜子放凉后，用小刀在表面划一个长口，不要划太深以免划破，将腌制好的蒜泥和香菜末塞到茄子里，将茄子塞满。
三、蒸银鱼
1、将银鱼干用水清洗干净，沥干水分装盘，隔水上锅蒸，水烧开后蒸15分钟。
2、蒸银鱼的时候切点葱花备用，蒸好的银鱼取出后在表面撒少许葱花。
3、加入1勺生抽调味，因为银鱼干已经腌制过了，不必再加盐了。
4、炒勺加热，将2勺玉米油烧至8-9成热，淋到葱花上爆香，搅拌均匀即可。
四、粉丝金针菇蒸虾
1、将蒜和葱切成末备用，细绿豆粉丝用温水泡软后沥干水分，金针茹剪掉根部，用清水洗干净后焯一下，取出沥干水分，新鲜虾仁用少许料酒，胡椒粉，生抽腌制一会。
2、准备一个大盘子，先铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇，把腌制好的虾仁均匀地撒在上面，最上层撒上一层蒜末和葱末。
3、锅里添水，水烧开后入锅蒸2-3分钟即可，蒸好后取出。
4、出锅后撒上一层切好的红辣椒，再浇上一层热油即可，搅拌均匀就可以开吃了。
五、虾仁蒸豆腐
1、虾去皮去头取出虾线洗干净，豆腐取出盛在一个容器里。
2、将豆腐抓碎，虾洗净后切小块，也可以放整只的，切小块味道更容易渗透。
3、豆腐和虾同入一盆，放入适量盐提味，搅拌均匀。
4、放在深一些的容器里上锅蒸，水烧开后蒸10分钟左右即可。
5、出锅装盘，撒些香菜增色提香，鲜嫩美味的虾仁蒸豆腐就做好了。
六、虾仁蒸蛋
1、将虾洗净后去头，去皮，除掉虾线后切成小块，准备2个鸡蛋打到碗里，放入少许盐、葱花。
2、放少量清水，用打蛋器充分搅拌均匀，一定要搅拌充分，否则蒸好的蛋羹底部会有蛋白沉淀。
3、将蛋液倒入大碗中，蒸锅添水加热，把碗放到蒸屉上，盖上锅盖。
4、待水烧开后蛋液有些凝固了，这时将虾仁放到蛋液上，不能放早了，否则虾仁会沉淀到底部的，中火蒸5分钟左右即可。
七、蒸香菇肉末
1、将小白菜去掉根部，洗干净切碎，香菇清水洗干净备用，香菇用刀去掉柄，柄切碎，葱姜切末。
2、将准备好的小白菜，猪肉馅，香菇末，葱姜末同入一盆。
3、放入适量玉米油，生抽，盐搅拌均匀。
4、将拌好的肉馅分别装到香菇里填满。
5、冷水上锅蒸，大火烧开后转中火蒸15分钟左右取出。
八、蒸香菇鸡蛋卷
1、葱姜切碎末，香菇洗净用水焯一下，切碎末，然后去除掉多余水分（用纱布包裹后，把水分挤出来），小白菜洗净焯一下水，切碎末，然后去除掉多余水分。
2、香菇和小白菜的量不要太多，与肉馅同量或少于肉馅都可以。如果超过肉馅的量太多，成品会容易散开，不易成团。
3、将香菇、肉馅、小白菜、葱姜混合，放入适量玉米油，少许生抽，盐，搅拌均匀。
4、淀粉加少许水调成糊状，水不要太多，能把淀粉调成糊就可以。
5、三个鸡蛋打入碗中，淀粉倒入蛋液打散，一定要充分打散。
6、不粘平底锅放少许玉米油抹均匀，小火加热。将三分之一蛋液倒在锅里，端起锅转几圈，让鸡蛋均匀地铺满锅底，继续用小火表面大部分蛋液凝固后将蛋饼翻面。依次将其他蛋液煎成蛋饼，共三张。
7、取一张鸡蛋饼将烙痕重的一面向上，将香菇肉馅均匀地铺在蛋饼皮上，厚度约5毫米左右，用勺子抹平，收尾的边缘留出空白。
8、从一端卷起，收尾处抹一点点蛋液，将口封上，封口朝下放置。
9、依次将三个蛋饼卷好，装入盘中。
10、蒸锅填水，大火烧开上汽后将蛋卷放入蒸锅，转中火蒸15分钟，蒸好后会出一点点水。
11、肉卷晾凉后切块食用，切的时候向拉锯一样切，以保证肉卷不散不碎，切口漂亮整齐。
九、肉末蒸豆腐
1、将肉馅、葱姜加入生抽，盐，香油、胡椒粉拌匀腌制一会。
2、豆腐切小块用盐水焯一下，用盐水焯过的豆腐可以去除豆腥味，豆腐不易碎，豆腐取出后沥干水分。
3、将豆腐和肉馅搅拌一下装入一个有深度的盘子里。
4、将盘子放入蒸锅，大火将水烧开，烧开后转中火蒸15分钟左右。
6、豆腐易出水，蒸出的水可以跟豆腐一起搅拌一下，也可以喝掉（味道很鲜，倒掉有些浪费）。
8、最后可以撒点香菜之类的点缀一下！ - 一、蒸鸡蛋羹
这个真的是家常的不能再家常了，但也是一道蒸菜所以还是来说一说吧。准备用料：鸡蛋、肉松、盐。做法：1、把鸡蛋打在碗里，把鸡蛋打散，加点盐调味。2、用筛子筛两遍把蛋液里面的空气去掉。3、盖上保鲜膜，并且在保鲜膜上面扎出几个小洞。等蒸锅里面水煮开，把蛋液放进去。中火蒸上8分钟左右就好了，也可以加点肉松或者放点香油装饰一下，好看好吃的鸡蛋羹就好了。

蒸鸡蛋羹
二、黄豆酱蒸鳊鱼
鱼肉细腻而不油腻，鱼肉也富含着丰富的营养。女性经常吃鱼还可以让皮肤光滑细白，充满弹性。同时鱼肉营养高热量低也是很多减肥人士的首选！现在我们一起来看看鳊鱼怎么做好吃！首先准备食材：鳊鱼、海天黄豆酱、姜丝、香葱、盐、料酒。接下来就可以开始做了：1、把处理好的鳊鱼背上浅割一刀。2、用盐、料酒把鱼腌制15分钟，在鱼肚里面塞满香葱、姜丝然后在涂抹一层黄豆酱。3、把鱼放在蒸锅里，加上盖子大火蒸10分钟。4、在蒸好的鱼表面上浇上1小勺热油，然后撒上葱丝、红辣椒丝、香菜就可以了。

黄豆酱蒸鳊鱼
三、蒜蓉粉丝蒸大虾
这个也是我的最爱了，以前经常在外面吃，现在有了这个食谱就可以自己在家动手了。首先我们先来准备原料：虾、大蒜、生抽、粉丝、盐、料酒、葱花。做法：1、把虾背上面开口把虾线剔掉，然后倒进去一点料酒和生抽腌制半个小时。2、把大蒜切成末。起锅烧油，油三分热的时候就可以放进去一部分的蒜末了。用小火慢慢的把香味炒出来，稍微变色就立马关火。把剩下三分之一的蒜末加点盐，拌均匀。

蒜蓉粉丝蒸大虾
3、用热水把粉丝泡软一点，先装进盘子里面。把虾放在粉丝上面，在虾上面均匀的放一层蒜末，把刚刚用来腌制虾肉的料酒、生抽淋上去，放锅里大火蒸8分钟。4、最后出锅之后在撒上葱花，浇上热油就好了。
 - 当然是广式腊肠了。
蒸腊肠准备食材如下：香肠4根具体做法如下：腊肠四根，用开水烫一下，锅里加水，冷水上锅，盖上锅盖，大火烧开，大火蒸10分钟。瞧瞧这出来的油，拿出凉一会，不烫手为止。切片装盘。 - 一、绵香粉蒸排骨
一道非常经典的家常菜！直接用调好味的蒸肉米粉做，简单易学，失败概率极小！
排骨腌制入味，和蒸肉米粉合二为一，蒸熟后的排骨糯而清香，肥而不腻，软烂入味，甚至不用细嚼。而锅底的番薯和土豆块也吸饱了米粉和排骨的精华，绵绵糯糯，入口即化，妙极！
用料：排骨400g、蒸肉米粉100g、土豆200g、红薯150g
排骨腌料：蒜泥3瓣、姜末3g、料酒10g、豆瓣酱25g、生抽20g、老抽4g
做法：
把洗干净的排骨小块放在大碗里，放入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、蒜、姜末，抓匀。
小贴士：豆瓣酱事先剁碎。
2、抓匀后的排骨均匀的裹上五香蒸肉粉。切好的红薯块、土豆块上放一点盐，然后均匀裹上蒸肉粉。
3、在蒸笼屉里垫一张油纸，底层铺上土豆块、红薯块，上层放上排骨，整齐码好。
小贴士：家里没有蒸笼屉，放在耐热的盘子、碗也是可以的。
4、入蒸锅，蒸1小时，蒸至排骨软烂，最后撒上葱花。
小贴士：用高压锅蒸更省时。食用的时候可以淋上一些香醋和香油。
二、蒜蓉粉丝娃娃菜
几乎家家都做过的家常菜，操作难度一颗星！
粉丝和娃娃菜容易吸汁吸味！粉丝吸饱了带着蒜香和娃娃菜清香的酱汁，变得饱满又Q弹；而娃娃菜汲取了大量的蒜蓉酱汁，微辣、爽口、多汁，吃起来特别香！
用料：娃娃菜2颗、粉丝1把、小米辣适量、大蒜适量、油15ml、生抽20g、白糖5g、盐5g
做法：
1、取一个碗，放入粉丝，倒入开水浸泡10分钟。娃娃菜切成四瓣，沸水煮开后捞出控水，呈花瓣形摆入盘中备用
2、每瓣娃娃菜的间隔中加入蒜末，将开水浸泡10分钟后的粉丝均匀码入盘中
小贴士：粉丝最好选用细粉丝
3、依次加入生抽、盐、糖、小米椒上锅蒸6～8分钟
小贴士：调味料可根据口味自行选择，如蒸鱼豉油等等
4、撒一些蒜蓉、淋上热油即可 - 新鲜的海鲜是简单一蒸就好吃的懒人美食，蒸能保留海鲜最鲜的原味。
还有鸡蛋羹，简单易做，蒸好就直接可以开动了。
再有冒菜，粉蒸肉等等。不行，流口水了。 - 有哪些简单一蒸就好吃的懒人美食？蒸出来的美食可以减少食物的营养丢失，味道上清淡养生。香菇滑鸡，水蒸蛋，秘制蒸排骨，粉蒸肉等美食都是操作简单，美味好吃。
- 蒸鸡蛋羹——在碗里打一个鸡蛋放点水打散放蒸笼里蒸五分钟关火，喜欢甜放糖；喜欢咸放盐，酱油醋等。蒸馒头——放点安琪在面里活成面团放蒸锅里蒸一会拿出来吃。蒸包子——面皮包点馅放蒸锅里蒸五分钟拿出来吃。
- 1、蒸红薯（紫薯）
说到懒人美食，蒸红薯（紫薯）必须有姓名。试问哪一个人可以拒绝只需要放到微波炉或者锅里蒸一下就能够吃的美食呢？
做法：红薯和紫薯洗净，直接放锅里蒸。
2、蒸南瓜
自小我就喜欢吃很多蒸的东西，南瓜富含有多种膳食纤维，蒸南瓜不仅好吃，而且非常有营养。偷懒的时候，把南瓜放进微波炉里蒸个十分钟左右，拿出来就是可口的瓜瓜。懒人必备技能！
做法：南瓜洗净切块，直接蒸。
3、桂花蒸红枣
大枣具有补血养颜的功效，但枣皮偏硬不适合于脾胃虚弱的人，不然会导致腹胀，把干枣蒸着吃甜软容易消化。
原料：红枣，糖桂花。
做法：红枣提前浸泡一下，洗净。把红枣放入盘中，到锅中蒸20分钟。放入糖桂花，再放锅中继续蒸5分钟即可。
4、虾仁蒸冬瓜
冬瓜不仅营养丰富，而且很便宜！但是很多朋友都觉得冬瓜做菜不容易入味，不好吃。下面教大家一种冬瓜的做法，保证很入味很香！
将虾仁剁成泥，搅拌进葱姜蒜。
冬瓜去皮切块，摆好。
虾仁放进凹槽里，顺便再打入一个鸡蛋。
最后放入蒸锅，十几分钟之后起锅，一盘美味可口的虾仁蒸冬瓜就出炉了。
5、清蒸螃蟹
我对螃蟹简直没有抵抗力，尤其是清蒸螃蟹，保留了螃蟹的原汁原味，吃起来肉质也是鲜嫩无比。
做法：把螃蟹腿脚用绳子绑起来，然后清洗干净。生姜切片、葱切段、蒜切片备好。将切好的葱姜蒜放在碗里，然后锅中热油，在醋碗里滋一下。上锅蒸螃蟹的时候一定要记住在螃蟹的下面放一片姜片。最后在螃蟹的肚皮上放了姜片之后加入葱段，中间放上料汁，上锅蒸。
6、蒸蛋
蒸蛋是一道十分常见的家常菜，也是懒人的首选蒸菜，做法非常简单，将鸡蛋打碎搅拌，加入鸡蛋液一倍的水，顺时针搅拌，然后放到锅里蒸十几分钟就好啦。
而蒸蛋的种类也非常多，可以列为我最爱的蒸菜系列之一了。
7、茄子
我非常喜欢吃茄子，而且我认为所有茄子中紫茄子最好吃，小时候妈妈在煮米饭时，茄子放在饭上面蒸，真的美味极了，让我一直记着，后来自己也蒸过无数次。
做法：茄子切断放锅里蒸熟，待茄子放凉后调好酱汁倒在上面。
8、粉丝蒸丝瓜
天气越来越热了，尤其是到了夏天的时候更是没有胃口。这时候就想吃点清淡的东西，每年夏天我最爱的一道菜非粉丝蒸丝瓜莫属了。
做法：
1、粉丝泡软剪短，铺在盘上，丝瓜去皮切段，摆在粉丝上待用。
2、红辣椒洗净切末，放入碗里，调入盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、香油、少许生粉拌匀，淋在丝瓜上，放入蒸笼蒸10分钟取出即可。
9、粉蒸豆角
小时候，各家的屋前屋后都有个大大的菜园子，院子里种的都是瓜果蔬菜。其中，最常见的莫过于豆角了。
做法：
老豆角洗净，或者用纸巾吸掉水分，将老豆角去筋择成段，往豆角中加盐入底味儿。加油增香并且能让这豆角很全方位的都能裹上面粉，将面粉淀粉各半放在豆角中，充分拌均匀。
紧接着，上蒸柜。蒸制8分钟左右。将豆角移出，放在案板上等待散开水汽，之后弄散装盘，粉蒸豆角就做好啦！
10、蒸豆腐
豆腐可以说是餐桌上的一个常客了，营养丰富，嫩滑爽口，老少皆宜。和春日里最鲜香的蚕豆，一起打碎蒸一蒸，一块清新脱俗的蒸豆腐就此诞生。吃上一口，口感鲜嫩又顺滑！仿佛吃到了一抹春色。
做法：
豆腐和蚕豆一起打碎成泥，将豆腐泥倒入碗中，蒸好切块即可。 - 提“蒸菜”，就不得不说这两道名菜，一荤一素，任君选择！
一、绵香粉蒸排骨
一道非常经典的家常菜！直接用调好味的蒸肉米粉做，简单易学，失败概率极小！
排骨腌制入味，和蒸肉米粉合二为一，蒸熟后的排骨糯而清香，肥而不腻，软烂入味，甚至不用细嚼。而锅底的番薯和土豆块也吸饱了米粉和排骨的精华，绵绵糯糯，入口即化，妙极！
用料：排骨400g、蒸肉米粉100g、土豆200g、红薯150g
排骨腌料：蒜泥3瓣、姜末3g、料酒10g、豆瓣酱25g、生抽20g、老抽4g
做法：
把洗干净的排骨小块放在大碗里，放入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、蒜、姜末，抓匀。
小贴士：豆瓣酱事先剁碎。
2、抓匀后的排骨均匀的裹上五香蒸肉粉。切好的红薯块、土豆块上放一点盐，然后均匀裹上蒸肉粉。
3、在蒸笼屉里垫一张油纸，底层铺上土豆块、红薯块，上层放上排骨，整齐码好。
小贴士：家里没有蒸笼屉，放在耐热的盘子、碗也是可以的。
4、入蒸锅，蒸1小时，蒸至排骨软烂，最后撒上葱花。
小贴士：用高压锅蒸更省时。食用的时候可以淋上一些香醋和香油。
二、蒜蓉粉丝娃娃菜
几乎家家都做过的家常菜，操作难度一颗星！
粉丝和娃娃菜容易吸汁吸味！粉丝吸饱了带着蒜香和娃娃菜清香的酱汁，变得饱满又Q弹；而娃娃菜汲取了大量的蒜蓉酱汁，微辣、爽口、多汁，吃起来特别香！
用料：娃娃菜2颗、粉丝1把、小米辣适量、大蒜适量、油15ml、生抽20g、白糖5g、盐5g
做法：
1、取一个碗，放入粉丝，倒入开水浸泡10分钟。娃娃菜切成四瓣，沸水煮开后捞出控水，呈花瓣形摆入盘中备用
2、每瓣娃娃菜的间隔中加入蒜末，将开水浸泡10分钟后的粉丝均匀码入盘中
小贴士：粉丝最好选用细粉丝
3、依次加入生抽、盐、糖、小米椒上锅蒸6～8分钟
小贴士：调味料可根据口味自行选择，如蒸鱼豉油等等
4、撒一些蒜蓉、淋上热油即可
供参考，谢谢！ - 说到简单的一蒸就好吃的美食，我第一个想到的就是蒸鸡蛋糕！
非常简单，首先打一到两个鸡蛋在碗里打散，充分搅拌到起泡的样子，然后就可以加水了，这个水很关键，要温的，40度左右的，不要加太多，大概就是1:1的比例，或者少一些，两颗蛋加一颗蛋的水，加完再次搅拌一下，不用搅拌太久！
最后上锅蒸，我是把碗放在水里炖的，十分钟左右就好了，这样的方法蒸出来爽滑嫩很好吃的！ - 毛豆、新鲜花生、玉米、南瓜、红薯、土豆、芋头、搬山豆腐、红枣、水鸡蛋、茄子丁、豆角丁、各种花菜拌面粉做的麦饭、冰糖雪梨银耳等各种糖水，速冻饺子、各种速冻馒头包子花卷烧麦肉丸，还有各种腊肉饭，比较高级的有书
- 10款只需要蒸一下就非常好吃的懒人美食！1、蒸红薯（紫薯）说到懒人美食，蒸红薯（紫薯）必须有姓名。试问哪一个人可以拒绝只需要放到微波炉或者锅里蒸一下就能够吃的美食呢？
做法：红薯和紫薯洗净，直接放锅里蒸。
2、蒸南瓜自小我就喜欢吃很多蒸的东西，南瓜富含有多种膳食纤维，蒸南瓜不仅好吃，而且非常有营养。偷懒的时候，把南瓜放进微波炉里蒸个十分钟左右，拿出来就是可口的瓜瓜。懒人必备技能！
做法：南瓜洗净切块，直接蒸。
3、桂花蒸红枣大枣具有补血养颜的功效，但枣皮偏硬不适合于脾胃虚弱的人，不然会导致腹胀，把干枣蒸着吃甜软容易消化。
原料：红枣，糖桂花。
做法：红枣提前浸泡一下，洗净。把红枣放入盘中，到锅中蒸20分钟。放入糖桂花，再放锅中继续蒸5分钟即可。
4、虾仁蒸冬瓜冬瓜不仅营养丰富，而且很便宜！但是很多朋友都觉得冬瓜做菜不容易入味，不好吃。下面教大家一种冬瓜的做法，保证很入味很香！
将虾仁剁成泥，搅拌进葱姜蒜。
冬瓜去皮切块，摆好。
虾仁放进凹槽里，顺便再打入一个鸡蛋。
最后放入蒸锅，十几分钟之后起锅，一盘美味可口的虾仁蒸冬瓜就出炉了。
5、清蒸螃蟹我对螃蟹简直没有抵抗力，尤其是清蒸螃蟹，保留了螃蟹的原汁原味，吃起来肉质也是鲜嫩无比。
做法：把螃蟹腿脚用绳子绑起来，然后清洗干净。生姜切片、葱切段、蒜切片备好。将切好的葱姜蒜放在碗里，然后锅中热油，在醋碗里滋一下。上锅蒸螃蟹的时候一定要记住在螃蟹的下面放一片姜片。最后在螃蟹的肚皮上放了姜片之后加入葱段，中间放上料汁，上锅蒸。
6、蒸蛋蒸蛋是一道十分常见的家常菜，也是懒人的首选蒸菜，做法非常简单，将鸡蛋打碎搅拌，加入鸡蛋液一倍的水，顺时针搅拌，然后放到锅里蒸十几分钟就好啦。
而蒸蛋的种类也非常多，可以列为我最爱的蒸菜系列之一了。
7、茄子我非常喜欢吃茄子，而且我认为所有茄子中紫茄子最好吃，小时候妈妈在煮米饭时，茄子放在饭上面蒸，真的美味极了，让我一直记着，后来自己也蒸过无数次。
做法：茄子切断放锅里蒸熟，待茄子放凉后调好酱汁倒在上面。
8、粉丝蒸丝瓜天气越来越热了，尤其是到了夏天的时候更是没有胃口。这时候就想吃点清淡的东西，每年夏天我最爱的一道菜非粉丝蒸丝瓜莫属了。
做法：
1、粉丝泡软剪短，铺在盘上，丝瓜去皮切段，摆在粉丝上待用。
2、红辣椒洗净切末，放入碗里，调入盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、香油、少许生粉拌匀，淋在丝瓜上，放入蒸笼蒸10分钟取出即可。
9、粉蒸豆角小时候，各家的屋前屋后都有个大大的菜园子，院子里种的都是瓜果蔬菜。其中，最常见的莫过于豆角了。
做法：
老豆角洗净，或者用纸巾吸掉水份，将老豆角去筋择成段，往豆角中加盐入底味儿。加油增香并且能让这豆角很全方位的都能裹上面粉，将面粉淀粉各半放在豆角中，充分拌均匀。
紧接着，上蒸柜。蒸制8分钟左右。将豆角移出，放在案板上等待散开水汽，之后弄散装盘，粉蒸豆角就做好啦！
10、蒸豆腐豆腐可以说是餐桌上的一个常客了，营养丰富，嫩滑爽口，老少皆宜。和春日里最鲜香的蚕豆，一起打碎蒸一蒸，一块清新脱俗的蒸豆腐就此诞生。吃上一口，口感鲜嫩又顺滑！仿佛吃到了一抹春色。
做法：
豆腐和蚕豆一起打碎成泥，将豆腐泥倒入碗中，蒸好切块即可。 - 、蒸红薯（紫薯）
说到懒人美食，蒸红薯（紫薯）必须有姓名。试问哪一个人可以拒绝只需要放到微波炉或者锅里蒸一下就能够吃的美食呢？
做法：红薯和紫薯洗净，直接放锅里蒸。
2、蒸南瓜
自小我就喜欢吃很多蒸的东西，南瓜富含有多种膳食纤维，蒸南瓜不仅好吃，而且非常有营养。偷懒的时候，把南瓜放进微波炉里蒸个十分钟左右，拿出来就是可口的瓜瓜。懒人必备技能！
做法：南瓜洗净切块，直接蒸。
3、桂花蒸红枣
大枣具有补血养颜的功效，但枣皮偏硬不适合于脾胃虚弱的人，不然会导致腹胀，把干枣蒸着吃甜软容易消化。
原料：红枣，糖桂花。
做法：红枣提前浸泡一下，洗净。把红枣放入盘中，到锅中蒸20分钟。放入糖桂花，再放锅中继续蒸5分钟即可。
4、虾仁蒸冬瓜
冬瓜不仅营养丰富，而且很便宜！但是很多朋友都觉得冬瓜做菜不容易入味，不好吃。下面教大家一种冬瓜的做法，保证很入味很香！
将虾仁剁成泥，搅拌进葱姜蒜。
冬瓜去皮切块，摆好。
虾仁放进凹槽里，顺便再打入一个鸡蛋。
最后放入蒸锅，十几分钟之后起锅，一盘美味可口的虾仁蒸冬瓜就出炉了。
5、清蒸螃蟹
我对螃蟹简直没有抵抗力，尤其是清蒸螃蟹，保留了螃蟹的原汁原味，吃起来肉质也是鲜嫩无比。
做法：把螃蟹腿脚用绳子绑起来，然后清洗干净。生姜切片、葱切段、蒜切片备好。将切好的葱姜蒜放在碗里，然后锅中热油，在醋碗里滋一下。上锅蒸螃蟹的时候一定要记住在螃蟹的下面放一片姜片。最后在螃蟹的肚皮上放了姜片之后加入葱段，中间放上料汁，上锅蒸。
6、蒸蛋
蒸蛋是一道十分常见的家常菜，也是懒人的首选蒸菜，做法非常简单，将鸡蛋打碎搅拌，加入鸡蛋液一倍的水，顺时针搅拌，然后放到锅里蒸十几分钟就好啦。
而蒸蛋的种类也非常多，可以列为我最爱的蒸菜系列之一了。
7、茄子
我非常喜欢吃茄子，而且我认为所有茄子中紫茄子最好吃，小时候妈妈在煮米饭时，茄子放在饭上面蒸，真的美味极了，让我一直记着，后来自己也蒸过无数次。
做法：茄子切断放锅里蒸熟，待茄子放凉后调好酱汁倒在上面。
8、粉丝蒸丝瓜
天气越来越热了，尤其是到了夏天的时候更是没有胃口。这时候就想吃点清淡的东西，每年夏天我最爱的一道菜非粉丝蒸丝瓜莫属了。
做法：
1、粉丝泡软剪短，铺在盘上，丝瓜去皮切段，摆在粉丝上待用。
2、红辣椒洗净切末，放入碗里，调入盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、香油、少许生粉拌匀，淋在丝瓜上，放入蒸笼蒸10分钟取出即可。 - 1、蒸香蕉
把香蕉去皮放在盘子里，锅里放入少量油，油七成熟的时候把香蕉放进去煎至两面金黄，最后滴一滴蜂蜜就可以了，香蕉具有清热润肠的功效，但是性寒不适合于体质虚寒的人群，香蕉被油炸之后，寒性会破坏具有补中益气的功效，适合于虚寒的人群。
2、荔枝糖水
把荔枝去壳和核洗干净放在盐水里浸泡五分钟，锅里面加入水放入冰糖红枣和荔枝，当荔枝浮起来的时候舀到碗里就可以了。荔枝虽然香甜美味，但是吃太多容易引起上火，可以使用荔枝煲糖水具有清火祛燥的功效。
3、苹果
苹果里面含有大量的果胶，没有经过加热可以缓解便秘，蒸煮之后可以吸收毒素以及细菌。具体的方法是把苹果洗干净切成块去除苹果核，把苹果块和冰糖放在碗里，大火蒸五分钟就可以了。 - 绵香粉蒸排骨
一道非常经典的家常菜！直接用调好味的蒸肉米粉做，简单易学，失败概率极小！
排骨腌制入味，和蒸肉米粉合二为一，蒸熟后的排骨糯而清香，肥而不腻，软烂入味，甚至不用细嚼。而锅底的番薯和土豆块也吸饱了米粉和排骨的精华，绵绵糯糯，入口即化，妙极！
用料：排骨400g、蒸肉米粉100g、土豆200g、红薯150g
排骨腌料：蒜泥3瓣、姜末3g、料酒10g、豆瓣酱25g、生抽20g、老抽4g
做法：
把洗干净的排骨小块放在大碗里，放入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、蒜、姜末，抓匀。小贴士：豆瓣酱事先剁碎。
2、抓匀后的排骨均匀的裹上五香蒸肉粉。切好的红薯块、土豆块上放一点盐，然后均匀裹上蒸肉粉。
3、在蒸笼屉里垫一张油纸，底层铺上土豆块、红薯块，上层放上排骨，整齐码好。
小贴士：家里没有蒸笼屉，放在耐热的盘子、碗也是可以的。
4、入蒸锅，蒸1小时，蒸至排骨软烂，最后撒上葱花。
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