- 面粉可以加淀粉不能够发酵，是不可以做包子的，做包子需要酵母粉，常见做法如下：
准备材料：面粉500克、猪肉馅400克、花椒油3汤匙、蚝油2汤匙、香油1汤匙、精盐1/2茶匙、酱油2汤匙、姜粉1/2茶匙、骨头汤5汤匙、绵白糖2茶匙、酵母粉1茶匙、大葱2根
一、酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀
二、再加入面粉
三、启动面包机和面15分钟，然后室温饧发30分钟
四、利用饧面的这段时间，制作馅料，大葱切成末
五、猪肉馅中加入蚝油、酱油和骨头汤，顺一个方向搅拌上劲
六、加入大葱末
七、将花椒油，浇在大葱末上
八、然后将花椒油和大葱末拌匀，这叫葱包油
九、再加入姜粉、食盐和香油，搅拌均匀，将拌好的馅料，用平铲拍平，避免出汤
十、将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成24个小剂子，撒上些干面粉，防粘
十一、将每个小剂子都擀成包子皮，取一个包子皮，放上猪肉大葱馅
十二、捏成包子
十三、全部包好后，放入蒸锅，二发15分钟
十四、然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟
十五、最后出锅即可食用。 - 你在逗我？面粉里面本来就含有大量的淀粉好不好。你说的应该是糯米粉吧?面粉里面加糯米粉就会软软的,很细腻。比如:油条,包子,馒头。面包是用面粉做的。南方的汤圆,麻圆是用糯米粉做的。面粉比较硬(如果不发酵更硬了),口感粗,糯米粉细腻,粘。加糯米粉能够使口感更软滑.
- 可以的
淀粉来自于面粉，是面粉去除蛋白质和其他物质后的制品，面粉中的蛋白质简单说就是面筋，可以吧淀粉理解成0面筋含量的面粉，面筋含量月底，在酵母产生气体起发过程中收到的阻力月底，就好比高筋面粉就像吹热水袋，低筋面粉就好比吹气球，，通过在面粉中掺入淀粉来获得低筋面粉，在发面过程中降低起发难度，加快起发速度，提升口感，面更松软。
所以是可以加入淀粉的
- 做包子的面粉里能放淀粉面吗?
- 在制作包子的面粉之中，我们是可以加入少量的淀粉的，因为这样一来可以让包子的面皮更加具有嚼劲和口感，同时也不会那么容易的发生破烂泄漏的状况。但是加入淀粉它是不能够起到一个发酵的作用的，我们想要让包子的面皮达到一个...
- 做包子🉑️以加点玉米淀粉吗?
- 可以的。包子面团加一些玉米淀粉会让包子口感更加细腻光滑。
- 淀粉与面粉混合能做什么
- 淀粉和面粉混合后可以制作出多种美食，以下是一些常见的食材清单和制作步骤：1. 水晶包子：食材清单：面粉、淀粉、沸水、猪油、葱花、猪肉、姜末、盐、酱油、芝麻油。制作步骤：（1）将面粉和淀粉按3:1的比例混合，加入适量...
- 玉米淀粉可以和面粉一起做包子吗
- 可以，但是玉米淀粉和面粉活在一起的话，容易包不住包子的馅儿。同时，玉米淀粉本身属于低筋面粉的一种，可能包子的面皮儿会发不起来。导致影响包子面皮的口感。
- 蒸包子发面时可不可以加点淀粉?
- 你加淀粉的目的是什么呢？让面发的更好吗？如果是这个目的，那么加淀粉就算了，面粉里面主要成分就是淀粉。建议加点糖，可以让酵母菌生长的更好，面也就发的更好了。