- 蒸鸡蛋羹，既美味又有营养价值，因此许多父母都喜欢用鸡蛋羹给宝宝做正餐或者宝宝辅食，刚出锅的鸡蛋羹软绵绵的光滑的，品尝到口中蛋香浓厚，很是美味可口。
给小宝宝蒸鸡蛋羹，有这好多个难题需要注意，宝妈妈要想给孩子蒸鸡蛋羹，最期望的是能给小宝宝提高营养成分，因此我们能在蒸的情况下，做一点小创意，例如，切一些黄秋葵或者胡萝卜丁、西兰花末放进鸡蛋羹里，那样鸡蛋羹就不但能够给孩子补充蛋白质，还可以给他补充营养元素，而且这种鸡蛋羹看上去颜值很高，小宝宝还会较为有胃口。也有在鸡蛋羹蒸熟后，我们能浇上一些提味的生抽，上洒一把小葱花，这个就会使鸡蛋羹更有味儿了，小孩的接受程度也会更高一些一些。
蒸鸡蛋羹并不复杂，可是把握火侯和时长至关重要，鸡蛋羹算得上居家美食里边最容易做的一道菜了，大家只需用来好多个生鸡蛋，把它打在一只碗里，随后用筷子搅散，再加上一点冷水和植物油，再来上一点食用盐调料，上锅蒸五到八分钟就可以起锅。但其实，要想搞好一碗细致软嫩的鸡蛋羹并不是非常容易。例如，蒸鸡蛋羹必须放多少水才不容易把它蒸稀呢，实际上鸡蛋液和清水的比例大概是一比一就能够，如果喜欢告急实一点的，冷水可以放的更少一些。也有熟度也至关重要，在蒸鸡蛋羹的情况下，文火就能够，假如调到走红，很有可能不上五分钟，鸡蛋羹里边就都是蜂窝状眼了，吃起来当然也就不容易很软嫩了。
蒸鸡蛋羹时最好是一直有些人在周围看见，不然非常容易把它蒸成蜂窝状眼，我提议，在蒸鸡蛋羹的情况下，您就在边上等待，由于假如蒸的过时间了，可能就多一分钟，鸡蛋羹都是会变为蜂窝状眼，因此大伙儿最好是就一直看见锅，见到鸡蛋液早已慢慢变为鸡蛋羹了，就可以拿出来，由于蒸的时长并没一个很精确的数据。
给宝宝做鸡蛋羹，既又留意营养成分，也需要留意味儿，如果只是给孩子蒸一个尤其单纯的鸡蛋羹，有可能小宝宝的接受程度就不容易高，适度加一点别的的料调料，是至关重要的。 - 一般就是可以加上一点盐水，也就是往上面扑腾一下。或者是直接用针管去扎一下。是可以加盐的。
- 你可以在蒸完之后把鸡蛋糕给搅碎，然后再加盐，但吃起来不如之前好，但也能吃，蒸熟之后再放盐。
- 蒸鸡蛋糕忘记放盐可以补救的，可以用小碗单独调酱料，放点盐、酱油、香油，葱花，然后等鸡蛋糕蒸熟了淋在上面，抹匀。
- 鸡蛋羹熟了,但蒸之前忘记放盐如何补救啊,求大师指点迷津
- 倒一点生抽在上面，舀的时候勺子里总会有咸味的。
- 怎么补救 鸡蛋糕蒸了将近半个小时候还没熟 好像是因为忘了放盐 看起来有点恶心?
- 已经熟了。我也蒸过这种，有可能是鸡蛋本身的问题。加点酱油，开吃。
- 鸡蛋羹放盐的正确方法是什么?怎么样才能让盐不垫底啊?
- 方法⑵：用细密漏过滤一遍鸡蛋液在蒸！过滤主要作用是把颗粒的盐过滤出，还能把没有打散的鸡蛋液隔离掉，这样制作出来的鸡蛋羹味道好，而且颜色好看！方法⑶：把鸡蛋液搅拌均匀后，静置3分钟左右，静置的作用就是让盐能充分...
- 我做水蒸蛋的时候,需要提前往蛋液里加盐吗?还是蒸出来最加盐?
- 加盐不仅仅是为了调味。盐之所以能影响蒸鸡蛋羹的形状和口感，其实是有科学依据的。众所周知，盐在水中是以电解质的形式存在的。电解质可以使蛋液中的蛋白质变性，蛋白质可以很好的锁水，所以盐可以帮助蛋液更好的塑形。
- 宝宝最爱吃的鸡蛋羹如何做?可以放盐吗?
- 麻油加鸡蛋有养肺止咳的作用。蒸蛋宝宝容易消化，营养丰富不流失。一岁以下的婴儿对盐的需求较少，他们的味觉比成人更敏感。母乳和配方奶中含有一定的钠离子，足以供应宝宝身体对钠的需求，所以不需要额外给宝宝加盐。如果在1...