- 你太着急了,第一次发酵一般要2周以上才能过滤,这样发酵才充分.
第一次发酵后,要进行过滤,放置进行第二次发酵.第二次发酵最好进行1个月左右,这样的葡萄酒味道才醇厚. - 自制葡萄酒一般一次发酵20天，2次发酵15天，一共35天左右。按照精酿葡萄酒的技术要求，一次发酵7-15天，然后进行皮渣分离，分离后的葡萄酒就可以喝了，如果希望葡萄酒的口感和香气更好，还可以进行二次发酵，二次发酵的时间为1-18个月，具体时间可以根据自己的喜好由自己决定。自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。
自制葡萄酒保存方法： 保存器具：储存自酿酒的器具可以是多种多样，比如说：小型橡木桶、细口玻璃罐、可乐瓶、矿泉水瓶、旧的葡萄酒瓶等等，但是不管选择哪一种储存器具，所选的器具一定要具有很好的密封性。建议尽量使用小容器保存。
保存环境：自酿葡萄酒的最佳储存温度是12—15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在：保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡。
保存时间：总体来说自酿葡萄酒能够保存多长时间应该根据自酿酒本身的酒质来决定，但由于是个人在家酿造的葡萄酒，在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业，因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏，酒质不如专业的好。因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。
自酿葡萄酒：也就是普通人非造酒厂商发酵制造的葡萄酒。好的自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐酿造、二次酿造、装瓶存放七个步骤。 - 应该还不能喝，葡萄酒得没有甜味才算第一次发酵完成。我这气温高，才4天就有一股浓烈的酒味，我尝了一小口，没有甜味了。
- 一个月。
自酿葡萄酒的做法，首先准备材料：葡萄：6斤、白砂糖：2斤、盐：适量（清洗葡萄时用）。
1、挑选新鲜葡萄，然后一粒一粒连蒂剪出来
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2、用盐水浸泡半小时，然后用条小布条来擦洗，把葡萄身上的污迹擦洗干净
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3、洗干净后再过两、三次清水
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4、准备一个干净无水的容器，然后把葡萄蒂去掉，捏碎，放入白砂糖
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5、倒入玻璃酒罐里，密封存放一个月
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6、一个月后，拿出来，把渣过滤掉即可
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每款酒根据特质，最佳饮用期限不定，宏观地说，如果以堪堪入口为标准，一瓶酒在打开后，还能在冰箱放一个月。当然，也别指望这款酒拥有多迷人的香气。
葡萄酒中令人愉悦的香气和风味，大多来源于葡萄在生长和酿造中，产生的各种天然物质。比如醇厚的口感通常来自单宁酸和酒精；花香来自各种酚类物质、清爽的果味有时来自苹果酸，柠檬酸等。
但是这些物质，它们却极易氧化。在一瓶酒打开之前，橡木塞能流通微量的氧气，从而给葡萄酒带来缓慢的变化，这个过程能产生更多复杂细腻的香气。
但开瓶后，酒液接触的氧气就太多了。短暂的时间有助于“醒酒”，让香气更加开放；但开瓶太久的葡萄酒，喝起来寡淡无味，毫无质感和口感可言。
对市面上流通的绝大多数葡萄酒来说，开瓶两三天后，葡萄酒的果味和香味就会开始下降，时间再长，葡萄酒的酒精会变成醋酸，那个时候，真的是令人叹惋。
当然，不同的酒，开瓶后能放的时间也不一样。
通常说来，品质越好，陈年能力越强的葡萄酒，能坚持的时间越长。瓶子里剩下的酒越少，能放的时间则越短。
因此，不辜负一款酒的最佳答案就是，开瓶后，尽快喝完，最好不要超过两天。
如果要是不能在2天内把一瓶喝完的话，尽量还是用一些真空塞，把红酒瓶子里面的空气排出来，让里面形成真空环境，再放到冰箱里面保存，减少酒的氧化反应。 - 自酿葡萄酒一个月就可以喝。
自酿葡萄酒做法：
用料：葡萄、面粉、冰糖
1、葡萄买回来摘掉坏果，把葡萄剪成一个个小串，放进盆里，洒点面粉浸泡起来，大约半个小时，洗两三次。
2、洗好后捞起来沥干水份，放一边晾干，要晾干，不要有一点水份。
3、玻璃瓶开水烫洗干净，不留一点水份，不然葡萄酒会坏掉。
4、准备好冰糖，冰糖的比例是一斤葡萄三两冰糖。酿时把葡萄一个个捏烂，一层葡萄一层冰糖放玻璃瓶，这样有助于葡萄发酵的快。
5、葡萄的最上方要撒上一层厚厚的冰糖。瓶子里不要装太满，因为还要发酵。
6、第一天瓶子不要封保鲜膜，就盖上盖子即可。第二天瓶子盖盖上保鲜膜，密封好。
7、发酵有一个月了就可以食用了，这时把皮全部捞起，用隔渣布沥掉全部皮和籽，剩下的就是葡萄酒了。 - 最好不要太久！我家就自酿过！酿的时间在2~4月左右！最好注意密封性！密封好时注意在编用酒精进行消毒！这个酿好后最好在3个月左右喝完！因为我们并非专业酿酒户！所以无法进行高温消毒！所以细菌会滋生！对身体不好！导致酒兴变异产生霉菌！而且我们正常搁置酒密封性达不到！所以时间长后酒精蒸发！酒会没味！
- 第一次发酵糖越多，发酵后的酒精度数越高，一个多星期后去掉皮和杂质，还要经过二次发酵，二次发酵大约要二十天左右，然后再过滤一次，放到冰箱里就可以饮用了。
- 自制葡萄酒一般要在25到40天哦，由于现在天气比较凉了，所以应该选择时间长一些比较好。记住在发酵期间不能随便移动瓶身哦~我妈妈刚刚又酿做一瓶~
- 最长只能保存24小时，超过24个小时之后，葡萄酒的味道就会进行蒸发，而且也会产生一些细菌。
- 40天左右。
- 我妈妈自己做的时候她说总共时间也花上20多天·
- 最长只能一年，超过这个时间期限酒可能会变质，喝下去并不利于健康，会起到相反的作用，而且在这一年当中，一定要注意存放葡萄酒的环境和温度。
- 自制的葡萄酒在打开之后一般能保存一年左右，但是如果经常打开的话，只能保存几个月的时间，葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能再喝了。
- 才知道，酿葡萄酒原来这么简单，只需简单几步，葡萄酒几天就能喝
- 温度偏低，发酵可能慢。没有发酵完全，可以继续发酵，放冰箱的话温度太低可能就发酵不起来了
- 自己泡的葡萄酒一般要多长时间才可以喝?
- 一般来讲七天就可以，为了发酵完全，可以多些日子。葡萄酒酿制方法：1.买葡萄，选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。2....
- 自己酿的葡萄酒多长时间能喝?
- 一个月。自酿葡萄酒的做法，首先准备材料：葡萄：6斤、白砂糖：2斤、盐：适量（清洗葡萄时用）。1、挑选新鲜葡萄，然后一粒一粒连蒂剪出来 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/d009b3de9c82d158709bb2d68e0a19d8bc3e42b8"targ...
- 葡萄酒酿多长时间可以喝
- 7、一个月后葡萄酒即可饮用。
- 葡萄酒二次发酵后多久能喝?
- 自制葡萄酒，第二次发酵需要十天左右。静置存放，自然转化，口味会柔和很多。一个星期。发酵的时间要根据葡萄的发酵情况而定，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时葡萄酒就已经发酵完成...
- 做葡萄酒要多少天后才能喝呢?
- 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出...