- 我觉得可以，营养不谈，我知道白糖吃多了不好。蜂蜜却是可以的，老人孩子吃了蜂蜜做的菜很健康！毕竟蜂蜜是纯天然的！
- 可以用蜂蜜代替白糖炒菜，蜂蜜比白糖的营养价值高。 蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。但是尽量不要用蜂蜜炒菜，因为高温会破坏蜂蜜里的营养物质，包括喝蜂蜜水的时候最好用温水冲服，营养会更好哦！
- 蜂蜜最好不要再高问下烹饪，这样就把他的营养给破坏了，蜂蜜最好在地问得状态下，他的营养价值是特别高的，可以美容养颜，滋补身体，经过高温后对人体健康有危害。
- 蜂蜜是不可以高温加热的，所以不能拿来炒菜。炒菜最好用白糖或者冰糖。
- 蜂蜜最好不要在高温下烹调食物，容易破坏它的营养，建议可以用蜂蜜来凉拌食物。
- 超过60度时蜂蜜的营养物质就被破坏掉了，如非要加，可以在菜做熟时拌入，其实还不如加糖好吃，有股怪味。
- 烹制菜肴，有时需要加点甜味，一般都用白糖。如果以蜜代糖，味道更为鲜美。现在不少厨师懂得了这个诀窍(但要待温加洋槐花蜂蜜)，使菜肴更受人喜爱，有一种《蜂蜜酱鸭》就因蜂蜜而成了某地的有名食品。
也有例外，比如做红烧肉，你能拿蜂蜜熬糖色吗？
所以说，有些菜是可以用的，但是不是所有的菜都可以代替。 - 不行，蜂蜜和白糖的成分差了去了，比如做红烧肉，你能拿蜂蜜熬糖色吗?
有些菜是可以用的，但是不是所有的菜都可以代替，
比如 “好”也就是“佳”的 意思，但是不是每一次说“好”的时候都要用“佳” - 我倒是吃过蒸菜——蜜汁南瓜。
炒菜还真心没见过。 - 很少有用的！
- 很是可以呀
- 不可以。
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- 我不会用它
- 出锅前放吧
- 不能
- 自己动手试一下下。
- 蜂蜜替代白糖炒菜吗
- 可以用蜂蜜代替白糖炒菜，蜂蜜比白糖的营养价值高。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下，经过15天...
- 请问白糖在烹饪时中的调味效果是什么?有替代品吗?
- 非要说有什么替代的当然也有，比如：冰糖，红糖，蜂蜜等都可以。食糖，有白砂糖(简称白糖)、黄绵砂糖、冰结糖、红结糖、冰糖、方糖、蜜蜂糖、饴糖(麦芽糖)等等。食糖，除了可起调味作用外，还具有转色、粘接、拔丝、增光...
- 蜂蜜能代替白糖来做菜吗?是西红柿炒鸡蛋。
- 当然是可以替代的，不如说效果更好。用蜂蜜的菜品本来就是很多的。但是家常菜不用特别加糖吧，糖还是少吃点为好
- 做菜时能用蜂蜜代替糖吗?
- 首先蜂蜜不能加热。就是你冲开水喝都要80 度。90 就可以了，烧了以后就和糖一样了，可以凉拌什么的，最好不要代替，
- 今天我在家刚做红烧肉这道菜时..却发现家里的白沙糖用完了.想问问可以用蜂密作为.糖的原料吗
- 不可以的。蜂蜜不可以煮的，加冰糖可以