- 早先被人定义为水果，后来有归类为蔬西红柿，学名叫番茄。
它既含有丰富的营养，又有着美观的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有着多种功用，被称为菜中果。
西红柿含有94％左右的水分，用来消暑解渴，可与西瓜比美。然而，西红柿中维生素C的含量却比西瓜多得多，相当于西瓜的10倍，而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有着重要的作用。
西红柿含糖量也很高，为1．5％至4．5％，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的维生素——芦丁。其各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等要高2～4倍。它含有钙、磷、锌、铁、锰、铜、碘等多种微量元素，对儿童生长发育特别有益。
西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，它有助消化和利尿的功效。常吃西红柿，对肾脏病患者也很有益。高血压、眼底出血患者，每天早晨吃新鲜西红柿1～2个，有降压、止血之效。
食用西红柿需要注意的问题是：一、不能吃未成熟的西红柿。未成熟的西红柿里含有大量的毒性物质“番茄碱”，多吃会发生中毒，出现恶心、呕吐及全身疲软等症状，严重的还会有生命危险。这种有毒物质含量随着西红柿的不断成熟逐步降低，到成熟呈红色时，就消失了。二、生吃西红柿前应用开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫卵。三、加热烹制时应尽量急火快炒，以免维生素遭到破坏菜了 - 番茄可以当水果也可以当蔬菜，如果在水果店买就可以当水果，在菜市场买回来的番茄，一般属于蔬菜。
- 亲，在我国，西红柿属于蔬菜类。国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜。番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。【摘要】
西红柿是水果还是蔬菜【提问】
亲，在我国，西红柿属于蔬菜类。国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜。番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。【回答】
哦，谢谢啦【提问】
不客气哦，祝您生活愉快哦！[比心]【回答】 - 听过一个笑话，
大一女生是草莓，好看不好吃
大二女生是苹果，好看又好吃
大三女生是西瓜，不好看好吃
大四女生是西红柿，你以为你还是水果啊～
哈哈～ - 那要看你是怎么做了，要是生吃可以当它是水果，要是炒食、做汤或者凉拌什么的应该就是蔬菜了吧？
- 番茄是水果还是蔬菜这件事竟然闹到了法庭！
- 当然是蔬菜了，因为番茄只在菜摊上买，而水果档没有，呵呵。
- 西红柿是蔬菜还是水果呢
- 西红柿到底是蔬菜还是水果呢 冷知识
- 番茄到底算是蔬菜还是水果？
- 西红柿是蔬菜还是水果呢？
- 我感觉应该是蔬菜
- 肯定是蔬菜了
- 蔬菜
- 蔬菜也
- 蔬菜
- 蔬菜
- 蔬菜
- 西红柿属于水果类还是蔬菜类?语文课中老师说是蔬菜,英语课老师说水果和蔬菜都属于。
- 西红柿属于蔬菜。蔬菜和水果的主要区别有 蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体...
- 西红柿是蔬菜还是水果?
- 西红柿即是水果也是蔬菜。 番茄，属于茄科(Solanaceae)番茄属一年生草本。在热带为多年生。又名西红柿。主要以成熟果实作蔬菜或水果食用 国际上，番茄（西红柿）被认为即是水果也是蔬菜。 在我国，西红柿被归于蔬菜类，但是在出...
- 西红柿是水果还是蔬菜正确答案
- 西红柿既是水果又是蔬菜。西红柿在植物学上是属于果实的一种。这是因为它们包含种子，并由花的子房发育而来，这是果实的定义。从植物学的角度来看，它们被归类为浆果。在日常饮食和烹饪中，西红柿被视为蔬菜。在19世纪末，...
- 番茄是蔬菜还是水果?
- 一、西红柿是水果西红柿既可以当作水果也可以当作蔬菜，西红柿是可以直接食用的，西红柿的果实红艳汁。具有丰富的营养价值。西红柿口感酸甜，西红柿经常食用，可以帮助消化，抗晒老，消除体内有毒物质。西红柿是不可以和黄瓜一起食用...
- 西红柿属于水果类还是蔬菜类
- 西红柿既属于蔬菜也是水果。在我国它属于蔬菜,在国际上既是水果又是蔬菜。西红柿就是我们通常所说的番茄，个头有点圆圆的，吃起来酸酸甜甜，味道甚好。西红柿在我们平时生活中算是比较常见的一种食材，一般在夏季成熟。不过...