- 红酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的红酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。
按国人的理解，在保质期以内的红酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的红酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。
多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过二年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过十年左右或十年以上的瓶储，口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C 级的红葡萄酒价值连城，有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒，出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受。
一般红酒的保质期是从发酵好的原酒灌装开始计算的，一般都需要在橡木桶中发酵半年左右的时间，然后灌装成瓶，保质期应该是从这时开始计算的。红酒就如同生命体一样，刚灌装完的红酒比较年轻，颜色一般为淡红色，随着时间的推移，颜色逐渐变为暗红，也就是属于成熟的红酒了！至于红酒的保质期是怎么确定的,按照法国红酒的标准，一般是有专家根据当年的气候和各种条件来确定这一年份的红酒属于哪一级别的，然后在确定它的保质期。好年份的葡萄酒还是能保存很长时间的，而且味道也非常不错！
对于我们常喝的红酒，可以试尝一下，品一下味道，若味道没变，口感尚佳，就可以喝。若口感不佳有异味，就不要喝了。开封后的红酒，最好是一次喝完，或在短时间内喝完。 - 就健康方面来说，只要没开封，过了保质期的红酒喝下去是完全没有问题的。但是如果是追求最佳口感，对于过了保质期的红酒就需要加以斟酌了。
葡萄酒能不能喝（适饮期）与保质期之间不能划等号，葡萄酒的适饮期是由酒的单宁含量、多酚类物质和酸度等共同决定，与保质期无任何关系。大多数葡萄酒适饮期低于 5 年，只有少数葡萄酒适饮期为 5-10 年，而适饮期为 10 年以上的葡萄酒更是凤毛麟角，占比仅为 1% 左右。
低单宁和低酸的葡萄酒如普通的桃红葡萄酒和薄若莱新酒等，适饮期一般在 2 年内，如果放置 10 年后，果味和酒体早已经解体，所以超过 10 年后饮用，已经没有任何价值。
低单宁和高酸的葡萄酒如普通的餐酒、起泡酒、白葡萄酒等，适饮期一般也都在 2-5 年内，超过 10 年后饮用，同样也没有任何意义。
而只有具备突出陈年潜力的葡萄酒才有必要放置 10 年以上，通常这类葡萄酒适饮期超过 10 年，过了 10 年后口感反而变得更加圆润舒适，香气也呈现完美的深层次香气。这种葡萄酒如：法国波尔多列级庄和勃艮第特级园葡萄酒等。
同时，高甜和高酒精度的葡萄酒，一般储藏潜力也极强，如贵腐酒和冰酒等甜酒，甜度和酸度都较高，非常适合陈年，有些甚至能放置 50 年。雪利（Sherry）、波特（Port）、马德拉（Maderia）等加强型葡萄酒酒精度较高，能放置几十年，有些能放置上百年。
因此背标上的葡萄酒 10 年的保质期并没有太大的价值，大多数葡萄酒过了 10 年后不能饮用，只有少数葡萄酒过了 10 年后才值得品尝。
扩展资料：
适合 10 年后饮用的红酒
（1）法国：波尔多列级庄（Grand Cru Classe）、贵腐酒（ Noble Wine）、品质高的中级庄（Cru Bourgeois）、勃艮第特级园（Grand Cru）和一级园（Premier Cru）、罗纳河谷埃米塔日（Hermitage）和教皇新堡（Chateauneuf du Pape）葡萄酒等。
（2）意大利：大多数的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、阿玛罗尼（Amarone）、布鲁诺蒙塔奇诺（Bruno Montalcino）和一些超级托斯卡纳（Super Tuscany）葡萄酒等。
（3）西班牙：雪利酒、里奥哈（Rioja）和杜埃罗河岸（Ribera del Duero）等一些特别珍藏（Gran Reserva）葡萄酒等。
（4）葡萄牙：波特和马德拉等。
（5）美国：纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠及膜拜酒（Cult Wine）等。
（6）澳大利亚：的巴罗萨（Barossa）、库拉瓦拉（Coonawarra）、克莱尔谷（Clare Valley）和猎人谷（Hunter Valley）等葡萄酒。
（7）智利：酒体雄厚的赤霞珠和佳美娜葡萄酒。
（8）德国：冰酒、枯萄精选葡萄酒（TBA）和逐粒精选葡萄酒（BA）等葡萄酒。
（9）加拿大：冰酒等。
参考资料来源：百度百科-红酒 - 进口葡萄酒是没有保质期的，只有最佳饮用期。在中国，由于相关法律要求，是有保质期的。
在国外葡萄酒是没有保质期这一说法的，而在我国的葡萄酒为了照顾中国人的习惯，会在酒瓶上标上8至10年的保质期。其实每一瓶葡萄酒保质期的长短是因酒而异的，与瓶子、成熟过程、工艺都有关系，没有严格保质期的说法。
扩展资料：若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。
葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。
参考资料：百度百科-红酒 - 您好，红酒过了保质期是不建议饮用的【摘要】
红酒到保质期还能再喝吗【提问】
您好，红酒过了保质期是不建议饮用的【回答】
因为红酒中含有许多酚类、黄酮类等化学物质，这些物质被人体吸收后，可以帮助人体清除体内自由基，辅助抗氧化。但当红酒过期后这些物质可能会减少，甚至会变质，被饮用后可能会让饮用者产生腹胀、腹泻等胃肠道不适的症状。
红酒过期后会更容易受到霉菌、细菌、病毒等微生物的入侵。这些微生物不易被人发现，若随着红酒一起被饮用，可能会导致发热、感染、呕吐等症状，严重者可能会出现菌血症、毒血症等疾病。【回答】
为了您个人的身体健康，所以最好还是不要喝过期红酒【回答】 - 有的红酒有，有的红酒没有。
因为红酒的保质期完全是取决这瓶红酒够不够品质，支持不支持保存的条件。红葡萄酒并不是年份越老就越好。
红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。
其次普通葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。消费者在选择葡萄酒时，应留意包装上的生产日期、保质期和保存条件，买回后不要久放，尤其是开封后应尽快喝完。
扩展资料：
如何看红酒是否可以保质——
一般来讲，比较廉价的红酒是没有储存价值的，也就是说这种红酒是有保质期的，一般价格在500元左右。国家或者酒庄的葡萄酒产品都有自己的级别，肯定是级别越高的越适合存放，级别越低越没有存放的必要。级别低肯定质量一般，放久了说不定反而变质了。
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
参考资料：百度百科-红酒 - 红酒有保质期，一般为1-20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。其次，葡萄酒是否耐储藏也因酒而异，单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标，而多数白葡萄酒不能久存。
有一种分类方法把葡萄酒分成“新世界”和“旧世界”。新世界指美国、澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷等发展葡萄酒酿造行业才两三百年的国家。这些国家由于气候潮湿、阳光充足和其独特的土壤特性，导致其酿造的葡萄酒具有新鲜的果味和较高的糖分，所以不适合长期存放。
旧世界则是指法国、意大利、德国、西班牙等有着数千年葡萄酒酿造历史的国家。其葡萄园种植的葡萄树树龄偏大，加上其土壤特性，酿造出来的葡萄酒单宁充足，先天具有耐藏的特性。但这类葡萄酒也不能过久保存，要尽量在保质期内喝完。
扩展资料
葡萄酒年份越久并不代表其品质越好，这是因为影响葡萄酒品质的因素有很多，除了产区、葡萄品种、土壤以及种植方法、酿造方法之外，还有酿酒工艺的精准程度。
即使对于同一家酿酒厂，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这些葡萄所酿造的葡萄酒品质自然会好。因此，年份并不是衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。
参考资料来源：人民网-葡萄酒也有保质期封后应尽快喝完 - 红酒就算过期了也能喝，但口感会变得不太好，但过期太久的酒有可能引发身体不适。在这里要先说明一下，红酒的保质期和一般食品的是不一样的，食品一旦过了保质期，就容易腐败变烂，吃了过期食品的人一定会引发食用者的身体不适，症状轻的话就是不舒服一会，症状重会导致食物中毒，因此过期食品是一定不能食用的，那么红酒的保质期有什么不一样呢？
红酒的保质期不是保质期，而是最佳饮用期严格来说，红酒是从国外流传出来的，因此是没有保质期的，但在我国，因为流入市场的食品，尤其是罐装、瓶装、袋装的食品一定要有保质期，因此生产厂家才在瓶身上标注了一个大概的日期，这就是所谓的红酒保质期。不过随着时间的发展，红酒的相关知识传入国内，人们渐渐知道了红酒的保质期并不保质，因此，我国的规定就变成了，外来进口的部分葡萄酒可以免除标注保质期，红酒也不再受限于保质期。
红酒真正的保质期其实取决于这瓶酒的最佳饮用期限，比如说一瓶红酒的保质期是两年，那么购买者将这瓶酒贮藏个两年左右的时候就可以喝到最佳饮用期内的红酒了。过了最佳饮用期，红酒的口感、颜色等方面就会改变，但并不会产生什么有毒有害物质，因此说，这样的红酒并不会有损人体健康。
红酒的休眠期、适饮期和衰落期红酒之所以存在最佳饮用期，是因为葡萄酿酒的特性。用葡萄酿的酒，一般都会存在休眠期、成熟期（适饮期）和品质衰落期，休眠期指的是在酿造工艺刚刚结束的一段时间内，这个时候的酒是不可以饮用的，因为口感还没有达到最完美的状态。等到休眠一段时间之后，红酒到了成熟期，也就是各种品质都达到了最完美状态的一个时期，也就是所谓的最佳饮用期。
过了最佳饮用期，红酒就到了品质衰落期，在这个时期内的红酒品质会慢慢的下降，口感不会太新鲜，口感层次也会变得很差，甚至还会出现一点点疑似变质的酸味。但在品质衰落期的红酒还是可以喝的，只是不太好喝了而已。
不在最佳饮用期的红酒也可以喝在适饮期的红酒，颜色浅淡适宜，不会出现沉淀，口感非常醇厚留香，价值也比较昂贵。过了适饮期的红酒，颜色、口感都会发生一定程度的变化，只要红酒没有明显的沉淀和颜色变化，闻起来也不至于有一种特别明显的酸味的话，那就表示还可以饮用。但再过一段时间，红酒就会发生明显的变质，这个时候的红酒是真的不在保质期限以内了，必须要尽快丢掉才好。 - 多数葡萄酒和其他食品一样，也是有保质期的，一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。消费者在选择葡萄酒时，应留意包装上的生产日期、保质期和保存条件，买回后不要久放，尤其是开封后应尽快喝完。
拓展资料一般而言，红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。
储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
参考资料 人民网 葡萄酒也有保质期 封后应尽快喝完 - 红酒，当然也有保质期，且各位一定要注意！千万千万不要把红酒的保质期与白酒的搞混，两者完全不同！且听我细细道来——
2018年10月13日刚刚结束的苏富比纽约拍卖会上，一瓶1945年份的罗曼尼康帝最终以558000美金的价格成交（约合386万人民币）。真的是“滴金”，一瓶酒750ml，将近4百万，滴滴似金！这一价格打破了1869年份拉菲曾经保持的的233000美金的世界纪录，使来自勃艮第的罗曼尼康帝登上了全世界最贵葡萄酒的王座。
很多人不禁要问，这个酒还能喝吗？ 确切的说，这瓶酒已经不具备饮用的条件，之所以拍出天价，是看重的它的收藏价值。果然，豪的世界，我们不懂。
那么，一瓶葡萄酒的保质期有多久？一般而言，国外的葡萄酒在其国家没有保质期这个概念，但是在我国原瓶进口的葡萄酒按照《食品法》相关规定，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。从2008年以后我国《食品标识管理规定》：酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期，酒精度在10%以下的必须标注保质期，保质期为10年。
所以，葡萄酒并没有保质期，它只有适饮期，即适合饮用的时间，好一点的酒一般在其官方网站都会提供建议饮用时间。如果葡萄酒放太久，过了适饮期，酒可能没有变质，也没有过期，但已经不是它应有的状态，已经不适合饮用。
葡萄酒的年份越久越好吗？事实上，我们现在所购买到的葡萄酒，基本上都是餐酒，属于即饮型，即推出市场之后 1～3 年内就要喝掉。而具有陈年能力的红酒市场占比不足1%，且价格不菲。
现在有好多红酒卖家，都不会说自己的红酒是餐酒，因为人们一想到餐酒，就会觉得掉面，拿不出手。更有商家打出“珍藏15年”的噱头，这其实就是在误导消费者。
另外建议喜欢喝红酒的朋友，红酒的最佳储存温度是15~20℃，白葡萄酒则为6~11℃。开瓶之后，最好在3~4天内喝完。
其中宾利葡萄酒是其中佼佼者，宾利红酒，没错就是那个汽车的宾利。在中国市场的总运营商，是代表宾利集团在中国运营宾利葡萄酒的唯一合法官方 机构，宾利集团业务涵盖酒庄度假旅游、宾利葡萄酒品牌运营、酒庄管理运营等业务，其通过控股、参股、合资、合作、置换 股权、共享等多种形式经营法国法定产区多个酒庄，管理两千公顷以上的葡萄园，经过匠心种植和酿造，今天的宾 利爵卡葡萄酒已然成为法国高端葡萄酒代表，如此上述宾利品杨轻奢红酒正在万茗堂平台静候佳客，有意向者可联系公号店群运营软件,白酒与红酒的品鉴完全是不同的，各位千万不要搞混！以免破费了又喝了不可饮用的酒水伤身。
文末再着重强调一下：有商家打出“珍藏15年”的噱头，这其实就是在误导消费者。另外建议喜欢喝红酒的朋友，红酒的最佳储存温度是15~20℃，白葡萄酒则为6~11℃。开瓶之后，最好在3~4天内喝完。 - 不可以饮用了。
过了保质期的葡萄酒，很可能变质了。葡萄酒是本身自然发酵的，酒精度非常有限，一般葡萄酒的酒精度在14vol左右，不是什么高度酒，自然也就存在一定的细菌，不像高度酒，里面的细菌可能活都活不了，更不要说导致酒液变质了。而且中高档葡萄酒大多采用的是橡木塞，这些木塞浸泡在酒液之中，会慢慢地被腐蚀，接触到外界的空气，加速了葡萄酒的氧化。
常规状态下，葡萄酒能够保持的时间是有限的，过了保质期之后，这些酒的酒液就很可能变质了，变质的酒液发酸，散发难闻气味……
哪怕没过保质期的葡萄酒，也可能因为保存不当而变质。葡萄酒的适宜保存温度在14-18℃，而且需要的是恒温保存，而不是放在冰箱里面冷藏。但是很多家庭根本无法达到这样的保存条件。另外，葡萄酒还需要避光保存，但是对于很多人来说，有个地方能放就行了，哪管得了那么多，其保存效果可想而知。
很多人买到的葡萄酒还没到保质期，开瓶之后却发现味道怪怪的，不是你不懂品尝，而是真的保管不当变质了。
变质葡萄酒喝了无益反而有害。喝葡萄酒是一种享受，特别是对于喜欢葡萄酒的人而言。但是过期变质的葡萄酒，往往喝一口就想人想吐掉漱口。这些变质的葡萄酒不仅会破坏我们的味蕾，还会刺激我们的肠胃，如果身体比较虚弱的，酒还没喝完可能都要拉肚子了。更不说那些喜欢吃着海鲜配红酒的人，这个时候的肠胃反应会更为严重。
所以，在葡萄酒已经过了保质期或变质的情况下，不要因为“不想浪费”还继续喝，这样只会让自己得不偿失。 - 人有一定存活的岁数，就好像食物需要有一个保质期一样，很多东西亦如此，有自己范围之内的限制。大家都知道一般我们去超市买东西，商品上都会有保质期，一旦错过了这个保质期，食物就将开始腐变，这时候我们就知道这个食物是不能够继续吃了，自然就会把它丢掉，但是与之不同的葡萄酒，让人不知所措。葡萄酒在制作等工序后，需要经过漫长一段时间的酿造后，才有起醇厚香甜的口感，值得让人细细品味，这样一说保质期根本又不是什么问题，但是有些人还是不放心，毕竟是葡萄制作的，肯定有一定的保质期，究竟过期的葡萄酒还能喝吗？
小时候我经常住在大姑家，姑父家比较有钱，专门的酒柜中宝藏着好几瓶年极久的葡萄酒，有一次帮忙打扫卫生的时候，看到姑父珍藏的几瓶葡萄酒中有一瓶的保质期快到了，于是就单独拿出来给姑父喝，姑父当时有点吃惊
最后哈哈大笑了起来，原来是我自己搞错了，但是姑父还是喝了那瓶葡萄酒。
姑父对葡萄酒有一定的了解，他告诉我葡萄酒和普通的食物不一样，虽然有一定的保质期，但是这个保质期的含义是不一样的。一般的葡萄酒是需要长时间酿造，让其味道更加醇厚细腻，时间不一定是越久越好，但是一般有一个最佳的品尝时间，这个时间就是葡萄酒所标识的保质期。葡萄酒的口感醇厚细腻，甘甜至入口回香，一瓶口感极佳的葡萄酒需要长时间的酿造，这就给人一种误会：酿造越久口感一定越好。
其实并不然，一般的葡萄酒是有保质期的，通常最短的是两年，最长的也有十几二十年，但是错过了保质期，葡萄酒也不会有太大的感观变化。一般的保质期，代表更多的是葡萄酒最佳的品尝时期。 - 在2007年10月1日前，所有的葡萄酒都强制要在背标上注明保质期。但是在2007年10月1日起正式实施的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》中明确规定，葡萄酒或酒精度超过10％（体积分数）的其他饮料酒可免除标示保质期。也就是说，是否标明保质期，已经完全由进口商/生产商自主决定，不需要任何标示了。
在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。
葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后，一般还需要熟成一段时间才会到达最佳饮用期，之后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，不意味着它坏了或过了保质期，而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失，不值得品尝了。所以，最好在一瓶葡萄酒达到最佳饮用期时将其喝掉，而不应该以保质期为准。因为，保质期只能保证你喝完这瓶葡萄酒后，你的健康不会有多大的影响，但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的葡萄酒。 - 红酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的红酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。
按国人的理解，在保质期以内的红酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的红酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。
多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过二年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过十年左右或十年以上的瓶储，口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C 级的红葡萄酒价值连城，有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒，出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受。
一般红酒的保质期是从发酵好的原酒灌装开始计算的，一般都需要在橡木桶中发酵半年左右的时间，然后灌装成瓶，保质期应该是从这时开始计算的。红酒就如同生命体一样，刚灌装完的红酒比较年轻，颜色一般为淡红色，随着时间的推移，颜色逐渐变为暗红，也就是属于成熟的红酒了！至于红酒的保质期是怎么确定的,按照法国红酒的标准，一般是有专家根据当年的气候和各种条件来确定这一年份的红酒属于哪一级别的，然后在确定它的保质期。好年份的葡萄酒还是能保存很长时间的，而且味道也非常不错！
对于我们常喝的红酒，可以试尝一下，品一下味道，若味道没变，口感尚佳，就可以喝。若口感不佳有异味，就不要喝了。开封后的红酒，最好是一次喝完，或在短时间内喝完。 - 凡食品，不论是吃的还是喝的，其包装上都印有保质期的标注。惟有酒类，无论是白酒还是红酒，你要想在标签上找到过期时限则是相当的困难。其原因是内地自去年起也著手同国际酒业标准接轨，免除了十度以上饮料标注保质期的限定，而国外的红白酒是向来都不见标有保质期限的。
也许有人会问，市面上大多啤酒，标贴上注明十二度，却是可以找到过期日的，这是一种概念上的混淆。啤酒上标的度数，实际指的是麦汁浓度，即指该酒是用何种含糖量的麦芽汁酿成的，而其他红白酒的度数是以酒精含量为标准的，啤酒的酒精含量大多在三至四度左右。很显然，啤酒置放久了会有微生物和杂菌滋生，超过三个月期限的啤酒不宜再喝。
有些红酒和黄酒，虽然度数超过十，瓶贴上又找不到期限，但打开瓶盖却发现酒质粗糙或酸苦或有异味，这也表示此酒已经质变，不宜再喝。低度酒的存放条件很重要，如酒瓶中有空气进入，存放环境温度太高，带有木塞瓶盖的葡萄酒是否横放，酒中是否渗入水份等等都会令低度酒加速变质。
至於白酒有越陈越香的说法也是不可靠的。只有非常优质的陈年酒，且需要保存在酒窖或橡木桶内的才会越陈越香，而大多数白酒久置则会出现酯类物质水解，影响到酒质。 - 红酒在装瓶后的保质期一般是10年！在这个问题上我推荐一个牌子的红酒！ 张裕 因为公司的严格把关该酒的保质期是8年！但不是只有8年的保质期！而是在8年的时间内饮用质量是可以得到体现的。
红酒不象白酒，现在还有清朝末期的！未装瓶的红酒一般储藏（窖藏）的时间不能超过70年如果超过这个时间红酒就算储藏的再好酒质也会逐渐走向衰败！象人一样红酒也会“老”
提个建议，一些朋友在市面上去购买红酒时，往往去看出厂日期是否是近期的！认为近期的就是好的，其实不然！一瓶红酒在装瓶后因为适应瓶内的环境需要一段时间所以一般建议去买装瓶后半年的红酒为好！
另外补充一点：
其实一瓶红酒的好坏并不是看他的年份！主要是看那一年在那园区的光照、土壤湿度、降雨量是否适中等等多种原因来衡量的！除次之外还有窖藏的时间以及条件是否达到标准才可以生产一瓶好的红酒！ - 保存其实很麻烦的.
温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震,说实话你家要是没有地下室或者专门存放红酒的冰箱,那是不适宜长期保存红酒的.
再有,红酒并不是越陈越好,总会有个时间上的高点的.法国红酒的年鉴里,98年并不是个好年头.那么你的红酒如果不是顶级酒庄出的话,现在喝就正好.当然,可以继续放下去,决不会变质的,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.
国外的红酒没保质期的,但除非是非常好的红酒(价格50欧元以上的),一般会在10年内喝掉,要是一般的红酒,在5年内就要喝掉,楼主可以参考一下. - 所有的酒都有保质期，至于葡萄酒和白酒越陈越香那也是有必要条件的。温度、酒种、载体、湿度、优劣、度数等都很讲究。比如普通瓶装白酒，在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生酯类物质，慢慢的酒精会挥发掉，酒味变淡，特别是目前有些白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则酒质会变得苦馊。而普通瓶装葡萄酒时间摆得越久，味道不仅会消失，还会细菌繁殖，酒味变得酸涩。味道也不好闻。以我们普通老百姓家里条件而言，还是不具备储藏美酒条件的。
不是所有的酒都可以无限期地存放，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。 - 在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。
- 黄酒的酒精浓度一般在15%左右，您可以看一下生产标签上的酒精浓度，超过10%的饮料酒可以免标示保质期，如果超过10%说明酒是可以喝的，但是请注意您的酒是正规厂家生产的质量才有保证，如果不能保证正规厂家，建议慎重饮用
- 国家相关标准规定，酒精度大于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。你看一下葡萄酒的酒精度，如果十几度，同时也没有浑浊沉淀现象，饮用是没有问题的。葡萄酒的储存期与储存环境温度关系极大，如果储存在温度较低的地方，密封避光保存得好，可以放好多年的。
- 首先，确定这瓶酒的价格和档次。假如酒不错。你可以闻一下气味，再少尝一口，假如没有异味（氧化味、醋味、马厩味等）可少喝试一下。保质期是最宜时期，不代表绝对会变质。
不过，肠胃不好的人不要尝试。 - 红酒要在阴凉干燥的地方存放，要保持好他的通风效果，红酒保质期一般都的比较长的，只要保存的好，时间长一点也是没事的，是象白酒一样，时间一长到越好喝，所以这位朋友你不要太担心你的酒，还是把心放在工作上吧。到什么时候想喝了，就拿出来解搀吧》？
- 晕 酒应该都没有保质期吧！酒存放的时间越长，越香醇。
- 过期红酒还可以喝吗？酒厂老员工告诉我答案，涨知识了
- 应该能喝吧？即使过了保质期一般也都舍不得好。
- 首先要弄清楚红酒的概念；如果你说的红酒是指红色酒液的“Xo、白兰地”等反复发酵、蒸馏的酒类，那就是没有保质期，其性质与我国白酒一样。
但是，市场上的任何一款葡萄酒（无论进口、国产）都有保质期；因为葡萄酒酿制仅仅只是发酵而成，所以，葡萄酒不仅仅有保质期，对于存储的要求极其严柯。
- 红酒过了保质期还能喝吗
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- 干红葡萄酒过了保质期不能喝。当葡萄酒过了保质期，其中的成分和口感可能发生变化，其品质和口感也会相应变差。如果长时间存放，葡萄酒中的酸度和其他成分可能会发生变化，从而导致其口感变差，甚至出现异味、霉变等问题。更重...
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- 干红酒放了10年保质期，如果保存得当，没有发霉、破损、漏酒等问题，一般是还能喝的。因为红酒本身是没有保质期，好的红酒可以长期保存，但是口感和风味不一定会随着时间而变得更好，要根据红酒风格而定。干红酒的概括 干红...
- 红酒过了十年保质期还能喝吗
- 1. 干红葡萄酒如果储存得当，且未出现发霉、破损、漏酒等状况，即使过了10年的保质期通常仍然可以饮用。2. 红酒的保质期并非固定，而是取决于酿造工艺和葡萄酒的品质。优质的红酒适宜长期保存，但并不意味着随着时间的推移，...