美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

青椒西红柿炒茄子又叫什么

我来答
详情请查看视频回答

材料
茄子,西红柿,大蒜,姜,葱,生抽,老抽,白糖,盐,鸡精
做法
1.把茄子洗净去蒂,切成滚到块,放入水盆中,浸泡20分钟左右,这样省油,又不会让茄子变色2.西红柿切块,大蒜去皮后切成碎末3.锅中倒入油大火加热,待油7成热时放入蒜和姜末爆香4.再放入茄子块,改成中火煎成金黄色后,倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽、老抽和白糖搅匀5.炒到西红柿变软后,放入蒜末搅匀6.放盐和味精调味,最后撒小葱花即可
青椒西红柿炒茄子又叫地三鲜
材料
主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个,西红柿1个
调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量
做法
1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;
2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;
3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;
5、加入水生粉大火收汁即可。

西红柿尖椒烧茄子
茄子辣子西红柿炒菜
青椒茄子炒西红柿
西红柿炒茄子加青椒炒
炒三样 地三鲜
青椒西红柿炒茄子又叫什么
详情请查看视频回答
菜名里有茄子的菜...
5. 尖椒炒茄子:将茄子切成细长条,青椒去籽切成条,加入姜末、生抽等炒制而成,口感鲜嫩。6. 西红柿烧茄子:将茄子切成块,西红柿切成小块,加入姜末、生抽等炒制而成,口感酸甜可口。7. 孜然茄子:将茄子去皮切成丁,用...
茄子在烹调过程中需要注意什么
茄子1个,西红柿1个,青椒1个,糖3克,蒜瓣3个,料酒5克,生抽15克,料酒5克,鸡精少量,香油、盐、水淀粉适量。 做法步骤 1、将所有的食材清洗干净,切子切成滚刀块,西红柿切小块。 2、炒锅烧热,放油,油热后,放入切好的茄子块翻炒,...
西红柿,茄子,青椒可以做成什么菜?具体做法是什么?
圆茄子切片,茄子最不容易熟的地方就是皮,圆茄子皮少,里面的白色瓤多,所以圆茄子口感更好,省油;西红柿切块,青椒切块 大蒜拍一下切末,葱切葱花 热油锅,下西红柿和葱花煸炒 直到把西红柿炒出红汤为止,放茄子 加入酱...
茄子辣椒西红柿的家常做法如何做茄子辣椒西红柿
1、主料:圆茄子一个、西红柿一个、辣椒2个。2、辅料:新鲜大蒜适量。3、配料:盐适量、油适量、花椒粒适量。4、茄子洗净,保留外皮,切成小块,过清水漂洗一下,捞出。5、倒入比平时炒菜稍多的油,低油温时丢入花椒粒...

蛋制品相关美食问题