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怎样做陕北特色美食清涧煎饼

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怎样做陕北特色美食清涧煎饼
清涧煎饼的做法/步骤

1、首先,在小铁平台上用荞面糊糊刮平制成煎饼,将特制的豆腐干在锅盖上烤干,切成小片卷在煎饼里

2、将西红柿打成汁,根据个人口味喜好依次放入蒜泥,醋,芝麻,辣椒油。(PS:如果喜欢还可以加些香油),均匀的搅拌。

3、将提前准备的猪头肉切成薄片状,卷在做好的煎饼里

4、根据个人口味,将适量的蘸汁加在煎饼上
怎样做陕北特色美食清涧煎饼
1、首先,在小铁平台上用荞面糊糊刮平制成煎饼,将特制的豆腐干在锅盖上烤干,切成小片卷在煎饼里 2、将西红柿打成汁,根据个人口味喜好依次放入蒜泥,醋,芝麻,辣椒油。(PS:如果喜欢还可以加些香油),均匀的搅拌。3...
清涧煎饼属于哪儿的特产
清涧煎饼的制作工艺非常讲究:先把荞麦在石磨上去皮后,磨成约小米粒大的糁子,然后浸泡在水中约三四个小时,糁子微微发涨后装在一个白纱布口袋中按其比例添加清水后反复搓揉,揉出的荞麦液要浓度适宜。稀了,摊出的煎饼...
第302季|舌尖上的美食:清涧煎饼
清涧煎饼皮如胜雪,薄如蝉翼。可用筷子夹着吃,如果不尽兴还可以用手直接拿着吃,使你的味蕾与煎饼大面积亲密接触,凉凉的沁人心脾,清清爽爽,其味道回味无穷。偿一口清涧煎饼,便可以忘却人间世俗烦恼。与其它地方的煎饼...
清涧县美食
1、清涧煎饼:煎饼是清涧县的一种独特的地方小吃,用荞麦制作而成,在陕北地区很有名气。清涧煎饼的制作过程比较复杂,先要将荞麦粗磨去皮,得了糁子,再将糁子足足浸泡一昼夜,装进专用布包儿,加水反复挤压揉搓几十遍,...
榆林清涧煎饼哪好吃
制作煎饼的师傅会将面粉、肉末、葱姜、大蒜等原料混合其中,然后再配以多种特色的调料,如豆瓣酱、花椒粉等,烤制而成。此外,在榆林清涧县,还有许多小店家纷纷加入到清涧煎饼生意中,独树一帜,各有特色。每个店家都有自...

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