- 西餐厅吃牛排的时候桌子上放了一杯水，这杯水是柠檬水，是给客人用来洗手的。
牛排并没有进行细化的分割处理，它刚吃起来的时候会感觉很香，但是吃多了便会觉得十分的腻，而当我们用柠檬水洗完手之后，柠檬的本身的水果香味便会残留在我们的手上，柠檬的口感是酸甜酸甜的，能够解除整块大肉带来的肥腻感。
扩展资料：
西餐礼仪：
1、拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。
2、食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上；不可置于汤杯中。试过汤的温度后，可以用双手拿着汤杯耳，把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。
3、使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在汤碗中。谨要把汤匙的柄放在右边的原则，而汤匙凹陷的部分必须向上；汤杯与汤盘都是如此。用汤时，不可噘起嘴来用力把汤吹凉。
4、放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油。
5、若进餐时没有服务生，菜肴则以传取方式进行，传取顺序系由女主客优先，男主客最后传取时可以逆时针方式进行。依西方礼仪，传菜时男士不可帮女士拿菜，只能从旁代为帮忙拿住菜盘，而由女士取她想要。取菜时，应直接拿取最靠近自己者，不要在盘中翻搅。当某道菜或调味品无法取到时，可要求最靠近该道菜的男宾客传给你。当调味品如盐、胡椒等在餐桌上看不到时，可以请问女主人，递取一些给你。
参考资料：百度百科-西餐礼仪 - 我吃过很多次牛排，但是没见过桌子上有水，可能是你那家店吧，如果你还没坐那个位置就有水，你看看水是否干净，杯子是否干净，可能是提前预备好的，要么就是服务员忘了拿走，如果你坐过去了服务员拿过来的，那就是让你喝的，如果你们有两人以上在一张桌子，却只有一杯水，那么，叫服务员拿走吧。
- 现在人们的经济水平也是日益提高，消费水平也是日渐增长，而且食品的种类也是越来越多，西餐也成为了我们闲暇时光愿意去品尝的餐点，牛排无疑就是西餐中最瞩目的那一位
- 在正统的法国菜礼仪里,红葡萄酒进餐时定要备上蒸溜水的，方便您的饮用。
在西餐摆桌中，摆放酒杯的数量及种类取决于客人要求的酒水服务，通常西餐宴会摆三种杯，分别是水杯、红葡萄酒杯和白葡萄酒杯。
- 吃西餐的时候,桌上的那杯柠檬水有什么作用
- 第一杯并不是让我们在等餐的时候喝的，而是在就餐之后喝的，因为柠檬水有助于解腻，所以在餐后喝可以缓解吃牛肉的油腻感，同时还能够起到漱口的作用，保持口腔的清爽和干净。第二杯柠檬水是放在碗中的，这一杯并不是让...
- 在牛排上桌的时候,餐厅里面的服务员上的柠檬水是拿来干什么的?
- 其实是这样的，西餐厅之所以提供这种柠檬水，是用来给顾客洗手的。之所以用柠檬水洗手，是为了在清洁手部的同时，留下柠檬的味道，这样人们在吃牛排的时候，可以闻到指间散发出来的阵阵清香，吃起东西来心情也更好，这在一定程...
- 西餐厅吃饭时服务生为什么上一杯柠檬水?
- 但是在一些特殊餐厅，在吃洗菜之前都会放入一杯柠檬水，有的人会直接把这杯柠檬水用来洗筷子或者是洗勺子，但是有的人却把这杯柠檬水直接当成饮料喝掉了。实际上，这杯柠檬水是能喝的，但是我们可以仔细观察一下装柠檬水...
- 吃牛排的时候为什么服务员要先上一杯柠檬水?
- 一般来说杯装的柠檬水都是用来饮用的，柠檬水中的果酸可以有效的缓解牛排中的油腻。如果是较大一些的容器盛的柠檬水，则是用来洗手，清洗餐具的，这样的柠檬水通常较为浑浊。事实上也不一定非要用柠檬水洗手，除非是大一些...
- 西餐是小资格调,西餐桌上的柠檬水有什么作用呢?
- 西餐厅的柠檬水一般有两类：第一种种类：用杯装的柠檬水，一般碗扣会挂有花瓣儿，这种柠檬水称为“洗指盅”或“洗指钵”，说白了就是用来洗手指。在就餐前或是吃完海鲜等食品后将大拇指、无名指、中拇指装进去轻轻地...