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绵白糖和白砂糖用来烧肉,味道有什么区别吗?

我来答
绵白糖和白砂糖用来烧肉,味道有什么区别吗?
绵白糖溶解较快且口感细腻,白砂糖溶解较慢且口感较粗糙
但上述差别在烹饪要加热的菜时并不明显(因为较高的温度会加速溶解且最终形态都是液体)
绵白糖与白砂糖在制作糕点时则有选择侧重,使用白砂糖有可能溶解不充分而出现颗粒感
综上,烹饪红烧肉使用两种糖都可以,请依据实际情况使用
一般都用白砂糖,味道的区别不在于糖,而在于技术
没啥太大的区别,糖主要是用来调色的
答:应该绵白糖的口感会好一些吧。

味道没有什么二样,只不过口感不同。
绵糖和砂糖的区别 棉糖和砂糖有什么不同
区别一:质地不同 从外观来看,绵白糖比白砂糖要细一些。绵白糖的颗粒比较小,质地细腻绵软;而白砂糖颗粒粗一些,质地也比较硬。区别二:口感不同 绵白糖细腻绵软,水分比较多,所以吃的时候就会融化在嘴里;但是白砂糖因...
白糖和绵白糖的区别是什么?
区别一:原料不同 绵白糖的主要原料是甜菜;而白砂糖的主要原料是甘蔗。区别二:口味不同 说到糖所体现的口味自然就是甜味,由于绵白糖在生产过程中喷入了转化糖浆,所以绵白糖甜度自然会大于白砂糖。但是白砂糖的蔗糖量要...
白砂糖和绵白糖的区别
区别一:原料不同。绵白糖的主要原料是甜菜,主产地是我们北方;而白砂糖的主要原料是甘蔗,主产地是南方。区别二:口味不同。说到糖所体现的口味自然就是甜味,由于绵白糖在生产过程中喷入了转化糖浆,所以绵白糖甜度自然会...
绵白糖和白砂糖的区别
原料不同、制作工艺不同、口味不同。1、棉白糖是甜菜做的、白砂糖是甘蔗做的。2、绵白糖是制成晶粒较细的白糖后,加入转化糖浆而成;白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成。3、绵白糖...
炒菜用绵白糖还是白砂糖
白砂糖的颗粒较粗,溶解速度较慢,因此适合用于需要保留口感和色泽的菜品,如炒肉丝、凉拌菜等。白砂糖的甜度较绵白糖略低,如果喜欢口感清爽、甜度适中的菜品,可以选择使用白砂糖。绵白糖的颗粒较细,易于溶解,因此适合用于...

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