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为什么燕窝美食大部分都是冰糖搭配?

为什么燕窝美食大部分都是冰糖搭配?
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回答:为什么燕窝美食大部分都是冰糖搭配?

anonymous
中医角度:传统中医理论认为冰糖能补中益气,合胃润肺;所以炖补品多用冰糖,炖燕窝时用冰糖调配最好
回答于:2019-07-17
Indiain
炖燕窝加入冰糖是为了改善燕窝的口感,纯燕窝炖出来味道比较淡,是一种带着腥味的蛋清味,有的人对腥味比较敏感的话可能影响食用,而加入冰糖口感会好很多,...
回答于:2018-06-10
李和霖
您好, 一)冰糖是属于微酸性,不能一开始就放冰糖,燕窝会比较稀软,可能会加速化水; 二)最好在炖好关火时才放冰糖焖3~5分钟; 三)燕窝不宜与含VC...
回答于:2018-02-17
a7691623
当牛奶遇上燕窝,互相融合,营养翻倍~ 经典搭档 冰糖燕窝  冰糖燕窝作为最传统的口味,受喜爱是有原因的。 冰糖燕窝味道清淡,适宜各种人群。其补...
回答于:2018-02-01
gurongbiao
可以一起放,这样比较方便同时冰糖可以完全溶化。在我们燕窝原产地炖煮燕窝都是配料和冰糖放在一起炖煮,此外罐装冰糖燕窝的制造商也是一样把燕窝和冰糖置入...
回答于:2016-02-23