- 如果够熟烂
肋部好吃
别的肉也如此，不要以为大块精肉好吃，实际是有筋膜的才好吃。
当然，还要区别肉的做法
比如爆炒，里脊好吃。
但手切羊肉是炖煮的。 - 脊椎附近吧 比较嫩好象
- 做好了什么部位都好吃
- 手切羊肉哪个部位好
- 肚皮上的肉和前腿肉比较好，味道更鲜美。
- 手切羊肉哪个部位好吃
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- 涮羊肉的手切羊肉是什么部位涮羊肉的手切羊肉是哪个部位
- 1、涮羊肉的手切羊肉是羊后腿的部位。细嫩，肥瘦比例合适，家里也可以选羊里脊，油少细嫩，对刀工要求低，腰窝部位适合炖着吃。按照羊肉的横丝好切。2、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为_肉...
- 羊肉哪个部位好吃什么部位羊肉好吃
- 1、羊头。日常吃羊，大多以羊肉、羊排、羊杂为主，很少有人会去吃羊头，大抵是因为膻味较重，且难以处理之故。2、其实羊头若处理的好，反而比其它部位更多一份惊喜。羊脸肉质细腻，鲜嫩多汁；羊舌全是精肉，入口紧实，很...
- 手切磨裆是什么
- 根据查询网易网得知，在正宗的北京涮羊肉中，使用手切鲜羊肉，其中磨裆是一种部位。磨裆肉位于羊身上的臀尖下面，靠近两腿裆相磨的位置，质地松软，肥多瘦少，少有薄筋。涮羊肉时，磨裆肉是一种常见的选择之一。