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谁知道湘菜腊肉炒萝卜干怎么做?

谁知道湘菜腊肉炒萝卜干怎么做?
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回答:谁知道湘菜腊肉炒萝卜干怎么做?

谁知道湘菜腊肉炒萝卜干怎么做?
萝卜干挑选法 靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,味道鲜美的特点,即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝,并具有新鲜萝卜的自然甜味,吃后富有回味感。腊肉炒萝卜干 2 原 ...
湖南腊肉炒萝卜干的做法
主料:湖南烟熏五花腊肉,萝卜干。辅料:干辣椒,料酒,小葱(湖南当地选用青蒜叶)。 萝卜干提前清水泡发,还原水份。 五花腊肉切块,洗去表面烟熏的黑灰,水沸后放入蒸格。 大火隔水蒸15分钟,如果皮没蒸透可能嚼不动。 蒸熟...
萝卜干炒腊肉湘菜做法是什么?
调入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油,煸炒2分钟左右,直至充分混合,充分入味。6、盖上锅盖,中小火焖煮直至水分差不多被收干时,揭盖锅盖,调入少许鸡粉,翻炒均匀即可。7、最后装盘出锅,萝卜干炒腊肉完成。
萝卜干炒腊肉湘菜做法
主料:白萝卜1根 腊肉150g 油2茶匙(10ml)豆豉10g 辣椒5g配料:盐、鸡精各5g 青蒜25g 湘味萝卜干炒腊肉菜谱制作过程(由Foodo.NET整理):1、将白萝卜清洗干净,切成小手指宽窄的长条,用细线穿好,放在暴晒通风的地方,...
腊肉炒萝卜干怎么做
萝卜干炒腊肉的做法步骤 1 将萝卜干用温水泡发,切成小段。2 蒜苗洗净切段,红辣椒切碎,装盘备用。3 腊肉上沸腾的蒸锅,蒸熟后切成薄片。4 锅置火上油烧热,煸香葱姜蒜片,再放入豆豉、辣椒,爆香。5 倒入腊肉略...
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