- 那是你的葡萄酒里面的糖分完全转化成为了酒精才会这样的。在你装瓶后葡萄酒的生命并没有结束而是继续她的发酵过程。可能是你的存放条件不好，温度太高造成的。
补充：再好的葡萄酒在装瓶后都会多少有沉淀，年份越久的沉淀越多。可逆的是新酒沉淀多就是过滤的问题了。你可以再次过滤以澄清你的好酒。 - 糖分持续发酵，转化为酒精了，葡萄酒中的酵母一般会在酒精浓度达到16度的时候被杀死停止发酵，不甜了应该是葡萄糖分不够，可以放些砂糖，酒味大了是糖分转化为酒精了，如果你不想放入其他的糖，可以再甜度刚好的时候加入一些白兰地一类的高度数酒，使酒精浓度升高杀死酵母。
- 这就是传说中的干白（干红）。明白，是酵母继续发酵的结果~糖豆变成酒精了 ，能喝。要是你不喜欢的话 可以继续加点糖，等酒精度够了，就不会继续发酵了，不会变的不甜了
- 这个是看个人喜好，如果按葡萄重量约10%重量加糖，做出的应该是正好的干红，不考虑葡萄含糖量几乎是差不多能完全发酵，正常分解后酒精度是要大些的，做好后可以饮用时加糖 是正常现象没有问题，酒味不大也快坏了
- 可加入酸味剂将PH值降到3.5左右,这样可以抑制酒的发酵,同时可以另加入甜味剂,改善口感.
- 酵母菌没了，装瓶后保持一定温度就行
- 做好的葡萄酒不甜怎么办
- 完全发酵后的葡萄酒，里面的糖分都被利用转化了，所以甜味很小，说明你做成功了。没有完全发酵的葡萄酒才会有很多甜味的。可以在饮用时添加蜂蜜调味。\x0d\x0a\x0d\x0a方法一：\x0d\x0a\x0d\x0a●第一步：买...
- 自酿葡萄酒过程中甜味变淡什么原因
- 发酵过程是在酵母的作用下，糖份转化成了酒精，所以甜味变淡了
- 自己酿的的葡萄酒为什么不甜?
- 自酿葡萄酒不甜是正常的，因为葡萄酒完全发酵后，里面的糖分都被转化为酒精了，就没有甜味。如果想喝甜一点的，可以葡萄酒发酵完成后加糖即可。
- 家庭自酿葡萄酒不甜应该怎么办
- 自制葡萄酒不甜了只能说明一个问题，那就是酿造时放的糖过少。如果还在酿造中，可以再添加一些酵母，将糖分发酵分解，如果已经酿造完成，那就没有什么好的办法，或者不喝，或者加水稀释，但是这样的话口感恐怕不尽如人意。自...
- 自制的葡萄酒己过滤可是一点也不甜还能再加糖吗?
- 不可以中途加糖，开封后氧气进入会影响酒的质量。自制葡萄酒的甜味是不能在发酵过程中体现的，因为葡萄的糖分在发酵中会被完全转化成酒精了。发酵是微生物消耗葡萄汁液里的糖分泌出酒精的过程，酿酒用葡萄一般每百克内含糖13...