- 自酿葡萄酒时，加糖量主要由葡萄品种决定，如果含糖较低的葡萄品种可以按10：1.2
——10：2之间。如果是一些含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10：1——10：1.5之间。可以加白砂糖，冰糖等等，但是需要用葡萄汁化开才能被酵母菌分解。糖不要放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。
- 山葡萄泡酒的方法有哪些?
- 3、葡萄与糖的比例：10斤葡萄加4 ~ 6斤糖或5 ~ 7斤糖也可。4、放入时不易过满，最好是3 / 2为，防止发涍溢出。5、按各自的量分层放入，在最上方多覆盖一些糖。6、封口时应用透气物覆盖 ，要防止水和果蝇及虫...
- 酿10斤葡萄酒需要几斤葡萄?几斤糖?
- 如果用山葡萄做(籽比较多出酒较少)10斤葡萄能出5-6斤左右。糖的比例为10斤葡萄2斤糖(比例为5:1)。可以按照这个比例来换算，也可以按照自己的口味多加一些糖。
- 山葡萄汁的手工做法
- 姐自己种一颗山葡萄树，每年都能收20-30斤葡萄，别无它用，自酿两坛葡萄美酒，超简单，葡萄加冰糖5:1的比例，酿制几个月，发酵后就可以过滤饮用了，除了葡萄和冰糖无任何添加，这酒虽然没有品牌，纯到不能再纯了，酸酸...
- 冰糖山葡萄酒的酿制方法山
- 3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵...
- 葡萄酒制品,不是普通葡萄,而是山葡萄,那种很小就熟的那种,怎么制葡萄酒,专业高手请进,请100多字详
- 9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。10、当酒精发酵完成后...