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萝卜干炒腊肉要不要先把萝卜干的水炒干

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萝卜干炒腊肉要不要先把萝卜干的水炒干
萝卜干炒腊肉不要先把萝卜干的水炒干,否则萝卜干的水不能渗透到腊肉里
不用,腊肉本来就干,吸水的。可以直接炒哦
不用啦,有点水烧一下更能出腊肉的味道
一般炒掉7到8成干就可以了,如果把萝卜干的水彻底炒干,那吃起来不好咀嚼了!
不需要,只需要控干水!
先炒腊肉再放萝卜干下去。闷下即可再加点胡椒粉,要留点水分更好吃
萝卜干炒腊肉的做法
1、材料:萝卜干250克,腊肉150克,蒜苗150克,干红辣椒2个。2、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。3、将洗好的腊肉切成片,蒜苗洗净切段,干红辣椒切碎,装盘备用。4、烧热锅,锅里放少许油,将切好的萝卜干放入...
做萝卜干炒腊肉时如何把握火候?
腊肉的处理:腊肉在炒制前需要先进行焯水处理,以去除多余的油脂和盐分。将腊肉切成薄片,放入沸水中焯煮1-2分钟,捞出沥干水分。这一步需要用旺火,迅速将腊肉表面的油脂和盐分溶解出来,同时保持腊肉的口感。萝卜干的泡发...
萝卜干怎么炒好吃
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萝卜干炒腊肉怎么做?
一:制作萝卜干炒腊肉的原料1、主料:萝卜干100克 腊肉80克2、辅料:青蒜3根 红尖椒2个3、调料:调料食盐1小勺 蒜6瓣 干辣椒10个 生抽1大勺 老抽1小勺 香油1小勺 植物油2大勺 水1大勺 白糖1小勺 辣椒油1大勺 二...
萝卜干腊肉怎么炒
萝卜干和腊肉都是一种可以存放好一段时间的食材,如果你家里都备着有的话,那就不用上街买菜,都可以随时在家做法炒菜了。做道萝卜干炒腊肉,也足以让你吃饱饭了。下面来看看它的做法吧。材料:萝卜干、腊肉、葱段、辣椒...

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