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去广东一定要吃的美食,满足你的口腹之欲,你吃过哪些广东美食呢?

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去广东一定要吃的美食,满足你的口腹之欲,你吃过哪些广东美食呢?
煎堆
“煎堆碌碌,金银满屋,油角弯弯,家财百万。”这是广东人过年的温暖记忆之一。临近大年三十,各家各户就张罗着“开油锅”、炸煎堆了,在煎堆“家族”中,品种众多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等,但当以龙江煎堆为上品。龙江煎堆呈球形(寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意煎堆蕴),糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甘蜜味浓,其皮酥脆异常,为新春送礼佳品。沙湾姜撞奶
关于姜撞奶,曾有传说。从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇于是将水牛奶加糖煮热,倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。布拉肠粉
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因形似猪肠 ) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。
肠粉起源于广州西关,是广东地区的传统小吃。早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种。咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
汁叉烧
又叫蜜汁叉烧,是广东省汉族传统名菜之一,属于粤菜菜系。蜜汁叉烧可以插在 猪腹内 烧,用 暗火 以 热辐射 烧烤而熟;也可以直接用火烤熟的,并在面上涂抹 饴糖,使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解 火势 而不致 干枯,且有甜蜜的芳香味。绝对是值得您 品尝 一番的 美味佳肴。
油角
油角是佛山等地家常小吃的一种,到过年时,油角就是广东人民间串门送礼、招待客人必备的过年食品。各个地方口味不同,所用原料也不尽相同,有的是甜的,再有就是菜的,方法基本相同,就是所用陷料不同,甜的包糖,咸的换成蔬菜即可。
油角象征的形状像“荷包”,亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。取其钱包饱胀的好兆头。经过经济大潮的洗礼,这些传统食品已穿上时代的新衣换上了现代的包装。在广东过年,油角少不了。以前,离春节还有十天廿日,家家户户就要开油镬,炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角,是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。
伦教糕
伦教糕是岭南典型的地方糕点,因始创于广东顺德伦教镇而得名,作为广州的风味小吃而流行。与一般用大米和白糖制作的松糕、马拉糕不同,伦教糕以晶莹洁白而著称。据说优质的伦教糕,光洁如镜,雪白晶莹;糕身横竖小水泡似的孔眼,均匀有序;质地爽软、滑润而富有韧性,折时不留折纹;味道清甜、爽滑。
据方志所载,伦教糕驰名者原先只有伦教镇上一家,是用当地所特有的泉水制作,后来,清泉被淤塞,别具风味的伦教糕就难以制作了。由于伦教糕的清爽特别合乎岭南人的口味,且又已出名,于是,人们摸索了鸡蛋白澄清去浊法,使一般的水可替代清泉,伦教糕得以传于省内外,以至名扬东南亚。
我吃过肠粉,炒河粉,云吞面,广式烧乳猪。叉烧包,红烧乳鸽,虾饺,艇仔粥,糖醋咕噜肉。其中我最喜欢的是糖醋咕噜肉。肉质酥脆,粘上糖醋卤汁,酸甜可口,吃的时候有弹性,嚼肉食有咯咯声。
广东美食我吃过双皮奶,口感顺滑奶香浓郁,还有叉烧包,肉馅咸中带甜还有汁,干炒牛河和煲仔饭,很香很入味。
我吃过广东的肠粉,肠粉吃潮汕的会比较好吃。还有广式早茶,里面的品种很多,很好吃,我很喜欢吃陶陶居的虾饺,还有广东的艇仔粥也很好吃。
广东美食有很多,比如夜市早茶。包括肠粉,叉烧包,虾饺,烧卖。还有云吞面。煲仔饭。蚝皇凤爪。花雕鸡。白切鸡。等等。
广东的哪些特色美食值得安利给游客品尝?
蛇羹:虽然不是每个人都敢尝试,但蛇羹在广东是一种传统的滋补美食。它通常含有蛇肉、鸡肉、花胶等食材,搭配特殊的调料熬制而成。荔湾区的陈村粉:广州荔湾区的陈村粉是一种地道的广东小吃,以其柔软的口感和丰富的搭配而受...
对于第一次去广州的吃货有哪些美食推荐?
羊蝎子是广州特色美食之一。羊蝎子的重头戏是鲜嫩多汁的羊肉,再搭配上柿子椒、豆皮等配料,使味道更为鲜美。将羊蝎子蘸上特制的调料汁,再喝上一杯啤酒,绝对是一种享受。3. 点都德鸡蛋仔 点都德鸡蛋仔也是广州的特色小...
广州美食有哪些?
其中,广东著名的点心包括糯米鸡、虾饺、叉烧包、肠粉等。虾饺是粤式点心的代表,用香肠、虾仁等制成,外皮薄而粘,鲜虾馅却鲜美可口,尝过一次,便会念念不忘。总而言之,广东美食历史悠久,风味独特,品种繁多,每一种食...
你好我想问问你广东有什么特色的美食?
1. 清远河蟹:清远河蟹是广东清远地区特产,肉质鲜美、营养丰富,是一道非常受欢迎的美食。2. 潮汕牛肉火锅:潮汕牛肉火锅以牛肉为主料,加入各种蔬菜和海鲜,配以特制的汤料,味道鲜美。3. 广州烧鹅:广州烧鹅是广东地区非常...
广东各市有哪些代表性的美食呢?
梅菜扣肉龙门米饼揭阳市:普宁豆干乒乓_汕尾市:_门虾姑陆河炒米斑佛山市:顺德姜撞奶炸牛奶盲公饼云浮市:罗定鱼腐阳江市:猪肠碌鹅_饭江门市:古井烧鹅黄沙蚬广州市:虾饺艇仔粥萝卜牛杂以上是广东各市比较有特色的美食大全。

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