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榆林都有哪些特色美食

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榆林都有哪些特色美食
说起榆林,我们会想到这里的历史文化景点,让人留恋忘返的自然景观,榆林还有很多不错的美食等着大家啦挖掘哦!下面就为大家介绍榆林的特色美食小吃,大家游玩时要记得去打卡哦!
洋芋馍馍(黑楞楞)
由土豆做成沫状,去除淀粉,然后做成圆球状,放入锅内蒸熟,陪上调料便可食用。虽然去除了淀粉在营养方面有一定的影响但是丝毫不能影响其令人难忘的味道。

子洲果馅
"周碱馃馅香喷喷,枣馅可口千层层。" 子洲果馅的 皮薄层多外表酥黄,枣馅或糖馅甜美可口,油香扑鼻。在子洲周边的地方,馃馅还有它更深刻的意义。当地男婚女嫁时,馃馅是定亲的必备礼品。定亲时,男方一定要送馃馅,过去一般是8或24个,现在最少是22个或48个,甚至更多。

镇川干炉
干炉是镇川有名的小吃。用温水和面,讲究面硬,撒上一撮干面粉,手压成形,置炉鏊上先烙后烤而熟。其形如面鼓,中拓小红印。
相传李自成被明军困于商洛山中,之所以能抵抗三个月之久,就是有干炉做支撑,因其内空外脆,久之不坏,吃着带劲,最宜贮存或上路作干粮。

榆林拼三鲜
“拼三鲜” 将熟猪肉切成宽1公分的片,红烧红焖各半,洋芋炸成片,粉皮切成条;用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块。待肉汤加水烧开后,放入猪肉、丸子、酥肉块、粉皮、再配以虾米、水木耳、水黄花、海带丝、生姜米、胡椒面、韭黄、葱花、芫荽、盐、酱油、味精、菠菜等配料。

羊杂碎
早晨起来喝碗杂碎已经成了榆林人的日常习惯。羊杂碎,贵在杂、碎,不杂不碎,吃起来就没味儿。羊的头蹄血肺,心肝肚肠,统统不丢弃,少了一样,做出来的杂碎吃起来便寡淡无味。由于羊杂碎集羊内脏于一锅,形色繁多,肉质各异,味道酸辣兼宜,无腥不腻,汤鲜味美,入口生津,营养丰富。

拼三鲜,羊杂碎,洋芋叉叉,油旋杂面,碗托,凉面等等,都很好吃的
羊杂、拼三鲜、炖羊肉必须要吃的,中餐就去东北味道,火锅就去蜀国传情!
榆林美食排行榜前十
1. 榆林肉夹馍:榆林肉夹馍是当地的特色小吃,以独特的制作工艺和口感而闻名。它由烤制的面饼、酥脆的猪肉和浓郁的酱汁组成,每一口都充满了香气和美味。2. 榆林羊肉泡馍:榆林羊肉泡馍是一道传统的汉族面食,以其鲜美的羊...
榆林美食
绥德羊肉面、绥德油旋、镇川干炉、沙盖拌疙瘩、榆林拼三鲜。1、绥德羊肉面:面条筋道且有嚼头,汤鲜而味美堪称一绝。2、绥德油旋:用温水和面,抹上化开的熟猪油,卷为面团,上炉鏊抹猪油翻烙,其色泽金黄油亮,层层饼...
榆林特色十大名吃
扁食是榆林特有美食,以绵羊肉加黄萝卜为主料,辅以各种佐料包成饺子状,蒸煮皆可。谚曰“羊肉扁食油洝洝,挖出馅馅踢蛋蛋”。正月初一早饭必是扁食。9、宰羔肉 定边有名的风味小吃,上等佳肴。将羊羔连骨剁方块,锅内烧...
榆林美食排行榜前十
镇川干炉是榆林的一种特色小吃,一种圆形的麦面烧饼,形如小车轮,边厚心凸中环凹下,颇具艺术韵味。镇川干炉有干干炉、油干炉两种,干炉馍馍内空外脆,吃着“咯蹦”带劲儿,伴有淡淡咸味,此为硬面干炉,宜贮放...
榆林有哪些特色小吃
榆林的特色小吃有佳县马蹄酥、炸豆奶、榆林豆腐、小米凉粉、拼三鲜、清涧煎饼、绥德油旋、羊杂碎、榆阳八宝饭、米脂碗砣、子洲面花、吴堡发面油饼、佳县碱饼子。小米凉粉是陕西省榆林市府谷的传统小吃,选用优质的小米为主要原料...

特产经营相关美食问题