- 牛肉焯水，炒糖色，葱姜八角大料，生抽蚝油老抽，精盐鸡粉，炖一小时既可。
- 怎么炖牛肉好吃?
- 1、将牛肉切成大块放入清水中，充分浸泡2个小时以上。（在浸泡期间也不能偷懒，中间要换水，因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中，如果一直不换，水的密度升高，不利于血水的继续析出，至少每隔1个小时就换一次水。一直...
- 简单的炖牛肉做法
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- 5个炖牛肉的小窍门:让你的牛肉炖得如饭店般软嫩入味
- 5个炖牛肉的小窍门：做前先泡水、焯水很重要、炖时沸水下锅、放点“酸性食物”、牢记敞口炖。1、做前先泡水 新鲜的牛肉洗净外表粘的灰尘后，切成小块放入盆中，加入适量的清水浸泡1个小时，期间替换2次清水。用清水浸泡...
- 最简单的炖牛肉窍门最简单的炖牛肉怎么做
- 10、将刚才泖肉的汤用纱布或者网眼比较细的漏勺过滤一下，滤去汤里没有清除干净的浮沫，清汤倒入炖锅，开炖。所有料加进去炖的过程中不能再加水。11、转中小火，微沸状态，加盖慢炖。一定要小火慢炖，大概一两个小时...
- 清炖牛肉的做法窍门
- 1、准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。2、找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。3、之后准备好需要的辅料，如下图所示：4、锅里放入适量水，凉水下锅，把牛肉焯烫一下；4...