- 用高压锅，不过牛肉炖的香的话，还是小火慢炖为佳
- 用高压锅是最快了，也可以放几颗山楂，一定注意不要放盐，将要出锅时才放盐。炖肉放盐早肉会发硬。
- 一定要小火炖，万一中途需要加水，一定不能加冷水，否则怎么炖都不会烂。
- 用压力锅,5斤牛肉加1瓶啤酒，不加水，加调料先不加盐炖20分钟就行，能打开锅后再放盐。
- 煮牛肉时用小火炖，加入一些啤酒（50至100ml即可）就能很快炖烂。
- 切薄一点，加点西红柿一起炖很好熟的
- 加点醋，用高压锅猛火炖很快就好 。小心别把水烧干
- 放几颗山楂同炖
- 肉切成小一点的块，用高压锅炖，我觉得快
- 高压锅炖20分钟就ok了
- 加红酒一起炖
- 小火慢炖，高压
- 里面倒点白酒
- 用高压锅
- 用高压锅。
- 炖牛肉烂的快的方法 怎么炖牛肉烂的快
- 怎么炖牛肉烂的快1、用干净的纱布包少许茶叶或一些菜叶与牛肉同煮，不仅能让肉熟的快，而且有清香味。2、按1公斤牛肉：2-3汤匙白酒或1-2汤匙醋的比例在锅里加点白酒同炖，能让牛肉更加软嫩好吃。3、炖牛肉的时候放入...
- 如何炖牛肉可以短时间里就能炖得很烂呢?
- 牛肉切小块一些，使用大火煮，这样可以短时间内炖烂。炖牛 体做法如下：准备材料：牛肉 2000克、姜 1大块、八角 2颗、白蔻 4粒、桂皮 2块、香叶 4片、花椒 1撮、盐 适量、红烧酱油 适量。1、首先用刀将准备好的...
- 如何把牛肉炖的软烂不柴?小火炖多长时间合适呢?
- 在炖牛肉的时候可以放入一些其他的配料，或者可以倒入一些料酒，这样炖出来的牛肉就不会特别馋。一般在小火炖半个小时左右是比较合适的。
- 牛肉要炖熟烂的方法 南屯牛肉炖多久能烂熟呀
- 1、正常情况下，南屯牛肉炖的时间最少2小时。牛肉炖多长时间可以炖烂，这个根据牛肉块的大小和所用锅具来定的，如果块比较大炖的时间会稍微久一点。2、如果想要让牛肉短时间内就能炖好，而且还要非常入味，主要方法是在里边...