- 还是先放蛋好。首先，热的油炒出来的鸡蛋好吃，如果先放番茄会降低油的温度。用热的油炒好蛋，然后把蛋弄出来，再让油稍微热一下再放番茄，等番茄炒出一点水后把鸡蛋倒进去，和番茄一起炒，直到你感觉合适为止（一般会把番茄炒成水状），如果你喜欢吃稍微生一点的番茄那就少炒一会。
- 这样炒味道会挺特殊的，不过你要是喜欢这样的味道，那也算做成功了。鸡蛋嫩一些挺好的。建议试一下。
- 菜式是以自己的口味加工变化，只要不会食物中毒怎么做好吃都行。
- 番茄炒蛋!到底是先炒番茄还是先炒蛋!求具体做法?
- 先炒蛋的话，不容易粘锅，油有些旺。二者要分开炒然后混合，二者融合的差一些。卖相好一些 而先炒番茄的话，蛋液容易粘锅，油不怎么旺。二者可以一起一前一后的炒，但二者可以融合的好一些。现在饭店的话，基本上是先炒...
- 番茄炒蛋是先炒蛋还是先炒番茄?耐心回答下!
- 先炒鸡蛋，番茄本来就比较容易熟，生吃都可以，所以先炒鸡蛋，而且不破坏维生素
- 番茄炒蛋是先炒鸡蛋还是先炒番茄
- 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。4、留余油烧...
- 西红柿炒鸡蛋,是应该先炒西红柿还是先炒鸡蛋?这道菜的顺序会影响口感吗?
- 1，平底锅放油，烧到六成热的时候倒入鸡蛋（油要多放些，才能让鸡蛋快速蓬松），鸡蛋微微凝固后翻炒，变成金黄色立刻盛出来。2，放入西红柿，加适当的食盐（加盐可以让西红柿出汤更多），用锅中底油不断翻炒，火不能太大...
- 番茄炒蛋是先放番茄还是先放蛋?why?
- 个人喜好而定。原因；如果鸡蛋不先炒熟就放番茄会把番茄包住特别碎，鸡蛋不成块，炒出来形状不好看，味道也会打折扣，所以先炒鸡蛋成型单放，在炒番茄，在把鸡蛋放在炒好的番茄里炒匀。本人喜好烹饪，有事加我QQ。