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求川菜菜谱及做法

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回答:求川菜菜谱及做法

川菜菜谱做法大全
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求所有川菜菜名
川菜菜名有:1、麻婆豆腐:麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜,主料为豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫,调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,...
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十大经典川菜 它的十大经典菜有:四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。 近些年,上河帮以海鲜食材及东部河鲜为原料创制了新派川菜,如香辣蟹,碧绿椒麻桂鱼、卞氏菜...
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