- 手抓饭，羊肉煸熟，用电饭煲和米饭一起，像蒸米饭一样，同时放入洋葱，胡萝卜，木耳
放盐，米饭好了就可以吃了。
孜然羊肉，羊肉选后腿肉，去掉筋膜，切小段，料酒酱油，葱姜盐，味精鸡精放一起，腌制20分钟，（也可以放孜然，也可以炒羊肉的时候再放），
大火，放油，7成热后炒羊肉，炒至没水，加孜然，起锅装盘就可以了这两种比较常吃的，你可以试着做做看 - 炸松肉，炸卷裹，炸羊肉串，土豆烧牛肉，涮羊肉，爆肚，炖羊蝎子，炖牛尾，大葱爆羊肉，大葱爆牛肉，豉椒牛肉，酱牛肉，酱羊肝，酱牛肝，回民也吃鸡肉，鸭肉，鱼肉。涮羊肉最简单，买羊肉片，芝麻酱，王致和大块腐乳，韭菜花，自己调蘸料，买各种能涮的蔬菜就行了，大白菜，菠菜，蒿子杆，海带，金针菇，豆腐，粉丝，香菇，海米。
- 拉面
- 回民清真招牌菜有哪些
- 1. 羊肉串：这是一道非常受欢迎的回民清真菜，将羊肉切成小块，串在竹签上，然后用特殊的调料腌制，最后烤制而成。羊肉串味道鲜美，香气扑鼻，是许多人喜爱的小吃。2. 大盘鸡：这是一道新疆特色的回民清真菜，将鸡肉切块...
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