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番茄炒蛋时为什么要加糖而不加盐??

番茄炒蛋时为什么要加糖而不加盐??
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回答:番茄炒蛋时为什么要加糖而不加盐??

番茄炒蛋时为什么要加糖而不加盐??
3、炒蛋的时候,用饭勺来炒,不要用筷子,因为筷子弄出来的蛋碎太小了,影响食欲。4、炒的时候,注意热锅冷油(先把锅加热了,再放油)。要问为什么,反正一般的高级厨师都是这么做的!5、炒番茄的时候,因为锅里有底...
番茄炒蛋时为什么要加糖而不加盐
2.再炒蕃茄,放少许盐.(多炒一会,让蕃茄汁给榨出来,味更浓一些)3.将炒好鸡蛋倒处锅中,与蕃茄一起炒,调味.(一般的来说,鸡蛋本来就有鲜味,不需要加味精.可根据各人的口味决定)4.在出锅前,加入葱末,即可.
番茄炒蛋的时候到底是加糖还是加盐?
因为西红柿是比较酸的,如果不喜欢太酸,可以放糖来中和一下,当然喜欢吃甜也可以放糖,不喜欢太甜的就可以放盐。西红柿炒蛋是很家常的一道菜,是甜还是咸,你说了算!锅中加油,放入西红柿翻炒均匀,加入食盐1勺、白糖2...
西红柿炒鸡蛋是放糖还是放盐
番茄炒蛋一般都是放盐,但是也可以根据自己口味放糖也行,番茄是酸味,放糖可以做成酸甜的口味。番茄炒鸡蛋的做法:食材:番茄100克、鸡蛋2个、葱1根、油1汤匙、盐4克、鸡精3克。1、番茄洗净对半切开,葱切成葱花、鸡蛋...
番茄炒鸡蛋,为什么有些人做的时候先放糖再放盐?
硬一点的带点青的番茄较酸,炒的时候多放点糖,能降低番茄的酸味,增加口感,要番茄很熟,就少放点糖,因为熟的番茄本事就是甜的,糖放多了就腻了,口感不好。总之糖的用量得根据个人口味而定即可。
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