- 茼蒿炒腊肉的话，首先需要将腊肉蒸一下，然后切成薄片，将大蒜和辣椒切丝切片，茼蒿洗净切成段锅中放入油，蒜片爆香放入腊肉片炒出香味，再放入茼蒿，加入料酒，鸡精调味即可
- 准备材料：腊肉150克，茼蒿200克，姜末1小勺，蒜末1小勺，盐2/3小勺，色拉油1大勺
开始制作：
1 苘蒿洗净，取秆部切成4厘米长的段。
2 腊肉切成长片，放入沸水锅内煮软，捞出沥干水分。
3 锅内倒入色拉油烧热，放入蒜末和姜末炒香。
4 放入茼蒿段翻炒至变成鲜绿色，加入盐炒至入味。
5 放入腊肉片翻炒至入味即可。 - 用料
茼蒿
广州皇上皇腊肉
红椒
大蒜
盐
绍酒
生抽
鸡精
茼蒿炒腊肉的做法
腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段
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锅烧热、锅内做油
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放入蒜片煸香
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放入腊肉片
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煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段
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放入后烹入绍酒快速煸炒
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放入盐、鸡精、生抽调味
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放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗 - 茼蒿炒腊肉
主料：茼蒿适量、腊肉3小块
辅料：红椒1个
调料：食盐适量、鸡精少许、蒜4瓣、料酒适量、生抽少许
1、腊肉先用清水洗一下，随后放入锅中蒸煮，差不多半个小时。
2、随后取出，将它切薄片，蒸的目的就是去油。
3、红椒洗净切丝，生姜切片。
4、茼蒿直接洗净切段，备用。
5、热锅热油，大火爆香大蒜，随后将腊肉放入，煸炒出香味，等腊肉出油了就可以放入茼蒿了。
6、随后直接加入绍酒，大火煸炒，这时食盐。味精、生抽、红椒也要放入，一直均匀的煸炒，等香味出来了，就可以关火出锅了。
茼蒿炒腊肉的功效
茼蒿的味道比较特别，不过可以开胃，给人带来的好处：安心养神、降压补脑、清血化痰等等作用。茼蒿中的维生素、胡萝卜素、多种氨基酸含量很高，对我们的身体好处很大，上班族压力大，食用后可以稳定情绪，并且防止记忆力的衰退。夏季食欲不好，食用茼蒿还能增加食欲，其中的纤维促进肠胃的蠕动，帮助我们通肠通便。腊肉中的微量元素和矿物质极多，有清血养心的作用。 - 说实在的，我认为茼蒿炒腊肉怎么炒都不会非常的好吃？因为茼蒿比较的水，如果和腊肉炒在一起的话，那么最后呢？腊肉也会水水的，没有什么味道，不好吃，最好是做青椒腊肉或者蒜苗腊肉更好一些，茼蒿直接炒即可
- 现在想做美食非常的简单，通过各种网络平台去搜索都是可以搜索到的，所以做菜，做饭都是很麻烦的，就一定要自己做，吃着才健康
- 可以先把茼蒿洗干净，沥干水分，切成小段，这时候在锅中炒腊肉，紧接着再把茼蒿放进去，与腊肉一起炒，放一些葱姜蒜，这样来提味
- 腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段
锅烧热、锅内做油
放入蒜片煸香
放入腊肉片
煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段
放入后烹入绍酒快速煸炒。
放入盐、鸡精、生抽调味
放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗 - 先炒腊肉，把肥肉油脂炒出来。然后开开大火，最大的，然后把茼蒿放进去炒制，当茼蒿软了就放调味料，然后出锅，记住一定大火快炒。
- 腊肉最好是肥瘦都有的那种，因为茼蒿菜属于青菜，青菜用猪油炒更好吃更软。肥的那部分就可以出油来，瘦的那部分更香。炒前先把腊肉切片，然后放在冷水里浸泡一段时间出去咸味儿，一般腊肉都比较咸，茼蒿清洗干净，沥干水分，炒的时候先炒腊肉，炒出油后放入葱姜蒜爆香，再放入茼蒿翻炒到变软就可以了，放入调料出锅即可。
- 用里脊肉炒最好吃
- 一道茼蒿炒腊肉怎么做才好吃?
- 1 苘蒿洗净，取秆部切成4厘米长的段。2 腊肉切成长片，放入沸水锅内煮软，捞出沥干水分。3 锅内倒入色拉油烧热，放入蒜末和姜末炒香。4 放入茼蒿段翻炒至变成鲜绿色，加入盐炒至入味。5 放入腊肉片翻炒至入味即可。
- 自己在做茼蒿炒腊肉的时候,需要掌握哪些方法呢?
- 详情请查看视频回答
- 茼蒿炒腊肉怎么做才好吃?
- 1 茼蒿洗净控干水分，腊肉切片，小米辣切小段，蒜片切好备用 2 锅中放少许油煸香腊肉片 3 炒到腊肉微微变黄，加入蒜片，小米辣 4 加入茼蒿快速翻炒，加适量生抽出锅
- 腊肉炒茼蒿怎么做简单又好吃?
- 焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将茼蒿放入焯水1-2分钟，使其变软，颜色变得更加鲜绿。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。炒腊肉：热锅凉油，将切好的腊肉片放入锅中，用中小火慢慢煸炒，使腊肉的...
- 筒蒿怎么炒好吃
- 1、腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段、2、锅烧热、锅内做油 3、放入蒜片煸香 4、放入腊肉片 5、煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段 6、放入后烹入绍酒快速煸炒。7、放入盐、鸡精、生抽调味。