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本溪有没有特色的美食??

本溪有没有特色的美食??
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回答:本溪有没有特色的美食??

zt9903
本溪的特色美食有:长宽猪蹄、黄金肉、蝲蛄豆腐、锅包肉、小市“羊汤”。1、长宽猪蹄本溪小吃, 名小吃。长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成。2、黄金肉黄金肉又叫油塌肉片,用上好的新鲜猪肉制作而成,“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。3、蝲蛄豆腐蝲蛄豆腐原料采用对栖息条件极为苛刻的野生蝲蛄为原料而经过特殊工艺制作的美味菜肴,虽然称为蝲蛄豆腐,但是跟“豆”却一点也不沾边,可能是制作的工艺上,与豆腐相似吧,“蝲蛄豆腐”制作技艺传承至今,已有上千年历史。4、锅包肉原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。5、小市“羊汤”本溪小市“羊汤”驰名东北。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时,至汤汁呈乳白色时,将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起,放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料 即为羊汤,趁热食用鲜美无比。参考资料来源:百度百科-蝲蛄豆腐参考资料来源:百度百科-羊汤-辽宁本溪参考资料来源:百度百科-锅包肉参考资料来源:百度百科-黄金肉参考资料来源:百度百科-长宽猪蹄
回答于:1970-01-01
zt9903
本溪的特色美食有:长宽猪蹄、黄金肉、蝲蛄豆腐、锅包肉、小市“羊汤”。1、长宽猪蹄本溪小吃, 名小吃。长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成。2、黄金肉黄金肉又叫油塌肉片,用上好的新鲜猪肉制作而成,“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。3、蝲蛄豆腐蝲蛄豆腐原料采用对栖息条件极为苛刻的野生蝲蛄为原料而经过特殊工艺制作的美味菜肴,虽然称为蝲蛄豆腐,但是跟“豆”却一点也不沾边,可能是制作的工艺上,与豆腐相似吧,“蝲蛄豆腐”制作技艺传承至今,已有上千年历史。4、锅包肉原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。5、小市“羊汤”本溪小市“羊汤”驰名东北。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时,至汤汁呈乳白色时,将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起,放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料 即为羊汤,趁热食用鲜美无比。参考资料来源:百度百科-蝲蛄豆腐参考资料来源:百度百科-羊汤-辽宁本溪参考资料来源:百度百科-锅包肉参考资料来源:百度百科-黄金肉参考资料来源:百度百科-长宽猪蹄
回答于:1970-01-01
zt9903
本溪的特色美食有:长宽猪蹄、黄金肉、蝲蛄豆腐、锅包肉、小市“羊汤”。1、长宽猪蹄本溪小吃, 名小吃。长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成。2、黄金肉黄金肉又叫油塌肉片,用上好的新鲜猪肉制作而成,“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。3、蝲蛄豆腐蝲蛄豆腐原料采用对栖息条件极为苛刻的野生蝲蛄为原料而经过特殊工艺制作的美味菜肴,虽然称为蝲蛄豆腐,但是跟“豆”却一点也不沾边,可能是制作的工艺上,与豆腐相似吧,“蝲蛄豆腐”制作技艺传承至今,已有上千年历史。4、锅包肉原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。5、小市“羊汤”本溪小市“羊汤”驰名东北。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时,至汤汁呈乳白色时,将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起,放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料 即为羊汤,趁热食用鲜美无比。参考资料来源:百度百科-蝲蛄豆腐参考资料来源:百度百科-羊汤-辽宁本溪参考资料来源:百度百科-锅包肉参考资料来源:百度百科-黄金肉参考资料来源:百度百科-长宽猪蹄
回答于:1970-01-01
yuanrts
有啊。本溪较著名的小吃有:蒙古馅饼,马家烧卖,长宽猪蹄,野菜有:蕨菜,刺嫩芽。大高大上的有:全羊席。本溪地方不大,可玩可吃的不少,还有著名本溪水洞。
回答于:1970-01-01
超级江湖小生
长宽猪蹄 长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成,主要品种有:猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品,该主品是燕东一绝,风味独特,具有咸鲜味醇酥嫩脱骨,柔韧适口,冬气 郁,四味无穷,老少皆宜。本系列食品选用长白山老林中二十余种名贵中草药为调料,具有健脾和胃,补气养血,增填肾精之效力,又具滑润皮肤之功能。是您馈赠亲友和餐桌上的珍品佳肴。本产品无色素,无防腐剂,无添加剂。 喇蛄 喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下,形状颇似虾,有蟹身鱼尾之态。可烧或煮食,亦可捣烂后取汁熬熟,制成味道鲜美的喇蛄豆腐。 刺嫩芽 刺嫩芽含有丰富的人参素,可以医治风湿、糖尿病、胃溃疡、白带等病症 ,有强身壮体之功效。嫩时为城乡人伞很爱吃的野味,属山野菜中的上品。 蕨菜 在山区林荫、山脚、草甸或田野到处可见,资源极为丰富,嫩茎可食,拦凉菜,炒腌俱佳。 若腌至冬春,以清水脱盐,烧炒肉丝,同鲜嫩时期并不逊色。蕨菜还可入药,全株含单宁9.44%,味革性寒,有镇静安神之功效,可治疗高血压、失眠症、风湿性关节炎等症。据说羊汤、土豆片、涮串及凉皮也都不错,可以试试。
回答于:1970-01-01