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为什么葡萄酒是酸的呢?

为什么葡萄酒是酸的呢?
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回答:为什么葡萄酒是酸的呢?

JrPoster
葡萄酒在发酵过程中,酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳,自然喝到的葡萄酒会酸,但也不是全部的葡萄酒都是酸的。 根据含糖量,葡萄酒可以分为...
回答于:2018-11-12
天朝妹子_捏官
葡萄酒酸味的主要来源:酒石酸(Tartaric Acid): 1. 酸的口感不是很强烈,清爽而稳固,一般是葡萄酒中含量最高的有机酸。葡萄酒中的酒石酸来自葡萄本身...
回答于:2018-11-22
メ彎
因为白葡萄酒里含有多种酸,像醋酸、柠檬酸、乳酸和苹果酸。酸能增加清新尖脆的口感;酸也能使酒中的果香感觉更新鲜活跃。白葡萄酒里通常比较容易出现...
回答于:2019-08-04
anonymous
葡萄酵母在适当的温度下,自发进行发酵把葡萄汁中的糖分转化成酒,随着发酵的进行,酒精不断增多,汁中的糖分不断减少,到发酵终止。这样葡萄汁就变成了葡萄...
回答于:2013-07-22
lxy小燕子520
在 这样一个喜甜的国度,不少葡萄酒新手都表示很难接受酒中酸涩的感觉,于是就有了往葡萄酒中兑雪碧或可乐的做法。当然,更有甚者直接认为葡萄酒带...
回答于:2018-06-12