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萝卜干炒腊肉的萝卜干怎么晒制?要放盐吗?

我来答
萝卜干炒腊肉的萝卜干怎么晒制?要放盐吗?
萝卜干的制作方法很简单买回萝卜,洗净切成条状,撒一把盐腌出水分再晾晒成干儿,吃的时候要用水洗净,然后温水泡发泡到八成,与腊肉进行炒制,很有嚼劲也很入味儿。
萝卜洗净,直接切成片儿晒干。吃的时候用开水泡一下,直接炒腊肉就可以了。
萝卜干是用新鲜萝卜洗干净放太阳下风吹晒干而成,不放盐
要放的,我家的一般都放,你先洗了,然后放盐腌制,再拿出晒
需要放盐的,需要食盐来保存。我还会放烧酒和辣椒面。
腌制萝卜干肯定要放盐。不放盐没有味道。
切条-放盐-然后在太阳下面等晒干就想怎么吃怎么吃了
可以里面放盐的,在晾晒
这个建议你直接浏览器搜索就行了应该有解答
1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下,因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西,表面也会有一些浮尘,把萝卜干用温水洗净以后取出,沥干水分,再放到阳光下晾晒1~2小时。
2、在晾晒萝卜干的过程中,要准备适量的辣椒面,花椒面,还可以准备适量的芝麻芝麻,需要提前入锅炒熟,把这些调味料放在一起调匀,直接放在晾干后的萝卜干中,再加入适量麻油,然后用干净的筷子调匀,把调好以后的萝卜干放在可以密封的干净玻璃瓶中把瓶口密封好,放在阴凉通风的地方腌制十五天,里面的萝卜干就能入味。

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