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清炖牛肉的正确方法

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清炖牛肉的正确方法
食材:牛肉500克
辅料:葱姜适量、大料2个、桂皮2块、香叶适量。
步骤:
1、牛肉侵泡2小时。

2、冷水下锅牛肉焯水去血水。

3、洗净牛肉。

4、葱姜,大料,桂皮、香叶。

5、水烧开放入调料。

6、放入牛肉炖煮2小时左右,可根据牛肉掌握时间。

7、出锅了,撒上葱花。软烂入味的清炖牛肉,很适合中老年人。

清炖牛肉的家常做法

1、调料料酒适量、食盐适量、葱3段、姜1小块、蒜8瓣、八角3个。
2、牛腩洗净,切2cm见方的块。用清水泡去血水。
3、葱切段,姜切片,蒜拍松。
4、牛腩放入盛有清水的锅中,烧开,撇去浮沫。捞出。
5、把焯好的牛肉移入电炖锅里,加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。
6、大火烧开,转小火炖煮1个半小时,加入盐调味,再炖20分钟即可。【摘要】
清炖牛肉的正确方法与配料【提问】
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1、调料料酒适量、食盐适量、葱3段、姜1小块、蒜8瓣、八角3个。
2、牛腩洗净,切2cm见方的块。用清水泡去血水。
3、葱切段,姜切片,蒜拍松。
4、牛腩放入盛有清水的锅中,烧开,撇去浮沫。捞出。
5、把焯好的牛肉移入电炖锅里,加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。
6、大火烧开,转小火炖煮1个半小时,加入盐调味,再炖20分钟即可。【回答】
清炖牛肉的正确方法是什么?
1、准备牛里脊2斤。2、切大块,用凉水浸泡,泡到没有血水。3、葱姜准备好。4、凉开水放入牛肉,放入葱姜。放入1勺料酒。5、放入中火煮沸,打掉血泡。6、捞出牛肉,煮牛肉的汤沉淀备用。7、上锅,放入少量的玉米油。8...
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