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怎样用特百惠锅做糖醋排骨

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怎样用特百惠锅做糖醋排骨
一、用料:
1、排骨 约一斤(前排两条)
2、白糖 60ml(一杯)
3、生抽 30ml
4、料酒 30ml
5、陈醋 45ml

二、制作方法:
1、把所有材料准备好,排骨洗干净沥干水分备用。

2、热锅将白糖融化,注意糖不要烧糊了。

3、放沥干水分的排骨搅拌均匀。

4、量好的生抽,料酒,陈醋全部倒进锅里,搅拌一下,加盖中火焖煮,大概10-15分钟,看汁差不多了就大火2-3分钟收汁,起锅。

小贴士:
排骨用前排,带一点肥更香。融化白糖的时候不能太大🔥,避免烧糊了。
食材
主料
排骨
400g

辅料

20ml

3g

一片

两段
老抽
10ml
白糖
50g

100ml

步骤

1.把排骨用热水烫一下或者焯一下去掉血水,葱切断,姜切丝

2.锅底放上油,酱油,糖葱姜等调料,除了盐全部放进去

3.上面放排骨,撒盐,加入300ml水

4.盖上锅盖,按下无锡排骨键即可

5.等时间剩五分钟左右的时候,打开盖子,搅拌一下排骨跟汤汁充分融合

6.倒入醋,盖上盖子焖最后五分钟即可出锅
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