- 入冬后，新鲜葡萄开始逐渐下市。很多贪恋一口葡萄的朋友，不妨试试葡萄干哦~
葡萄干价格虽然便宜，但是，被晒干后，营养也都被浓缩了呢。
葡萄干+它：功效翻倍
01/ 葡萄干水
做法：将150克葡萄干洗净放入400毫升水中煎煮。大火烧开后改为中小火熬煮20分钟，而后将葡萄干水放在容器中晾置一夜，次日清晨捞出葡萄干后即可饮用。
功效：葡萄干泡水后能溶解一部分糖分，从而减少人体肝脏对糖分的吸收。把葡萄干作为糖的替代品，也可以减少糖分摄入。
02/ 葡萄干泡醋
做法：将葡萄干放入密封罐中，倒入漫过葡萄干的食醋泡一夜即可开始食用。
功效：每天一勺，长期食用，有益于提高人体代谢机能、预防老花眼、改善贫血，阻止记忆力下降。
注意：葡萄干虽好，但也不能多吃哦。每天吃一把葡萄干，约30—40克，就够了。坚持吃15天，您会发现，手脚都暖暖哒~
葡萄干南瓜燕麦粥
-材 料-
南瓜 80克
燕麦米 120克
葡萄干 30克
-做 法-
1. 葡萄干洗净；南瓜切成小块
2. 燕麦米淘洗干净，浸泡10分钟左右
3. 燕麦米和南瓜一起放入砂锅内，加入3.5倍的清水
4. 盖上锅盖煮沸后焖煮15分钟后加入加州葡萄干焖煮8-10分钟即可
葡萄干玉米银耳粥
-材 料-
白玉米渣 100g、银耳 半朵
葡萄干 20g、冰糖 适量
-做 法-
1. 白玉米渣洗净，浸泡2个小时以上
2. 银耳泡发好摘成小朵
3. 葡萄干洗净沙子
4. 处理好的食材，全部投入锅中大火煮开，小火焖煮60分钟
豆渣葡萄干馒头
-材 料-
面粉500g、葡萄干一把
豆渣适量、酵母粉5g
-做 法-
1. 在豆渣中加适量的温水，再加入酵母粉，搅拌均匀。
2. 将上一步得到的混合液体倒入面粉中，用筷子轻轻搅拌。
3. 搅拌成絮状；用手揉成一个三光面团。
4. 盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5. 取出面团反复揉匀。
6. 将面团擀成薄厚均匀的片状。
7. 在上面撒一层葡萄干；从一端卷起切成小段。
8. 放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟。
9. 大火蒸25分钟，再虚三分钟掀开锅盖。
加州葡萄干粽子
-材 料-
糯米 500克
加州葡萄干 300克
-做 法-
1. 糯米用清水浸泡3小时左右，沥干水分备用，竹叶先水煮10分钟变软后再使用
2. 准备好加州葡萄干
3. 竹叶取2张叠起，去掉头尾，两边往中心收成一个漏斗状，底部要收紧，不然会漏米
4. 勺入一勺糯米，放入适量的加州葡萄干
5. 再放上一勺糯米，用勺子压紧实一些
6. 把底部掀起紧紧贴住米两边捏紧贴合压向一端，用绳子绑好即可
7. 放入锅内，加入适量的清水，熬煮1小时即可
8. 好即出锅，很香甜哦 - 葡萄干儿做什么都挺好吃 ，比如差大碴粥。放了点儿就是非常的好吃 ，还有做蛋糕放一点儿也可好吃了 ，还有许多可以放葡萄干儿的
- 【葡萄干奶酥】
所需食材：100克低筋面粉、7克奶粉、35克葡萄干、2个鸡蛋黄、35克糖粉、40克黄油、少许蛋黄液
制作方法：
1. 首先准备好需要用到的低筋面粉、奶粉、葡萄干、鸡蛋黄等食材，准备的蛋黄液是留着刷在饼干表面的，准备一些就可以了不用太多。
2. 先将准备好的葡萄干用清水洗掉表面的脏东西，然后放在案板上用刀将葡萄干切得碎一点备用。
3. 将黄油放在一旁软化，也可以隔着热水来加快黄油软化的速度，软化之后在装有黄油的盆中加入准备好的细砂糖和奶粉，想要甜一点的也可以多加一点砂糖，如果是给小朋友吃的话砂糖的用量也要适当的减少一点。
4. 然后用打蛋器将黄油打发，直到将黄油打到体积膨化颜色也有一点变浅为止。
5. 然后把2个鸡蛋的蛋黄分离出来，将蛋黄搅散之后加入到黄油里面，蛋黄最好是分成2到3次放进去，这样可以更好的搅拌均匀，做出来的口感也会更好一些。
6. 然后用小筛子把准备好的低筋面粉筛到盆里面，如果不着急的话，面粉可以先筛到一个干净的盆里面，然后再筛一次之后加入到装有黄油的盆里，这样也会更加细腻一些。
7. 然后用刮刀将面粉和黄油充分的搅拌，要搅拌到没有一点干粉的状态再放入葡萄干。
8. 做好之后将面团放在案板的上面，用擀面杖擀薄之后切成大小均等的长方形，或者是自己用模具做出一些好看的造型。
9. 将切好的小面片依次的摆到烤盘里面，在摆放的时候尽量不要让小饼干都贴在一起，然后在饼干的上面刷上一层蛋黄液，放在烤箱里面用上下火175度烘烤13分钟左右。
10. 小奶酥的表面烘烤到变色之后就可以取出来了，稍微放凉之后就可以直接食用了。 - 葡萄干可以做一些糕点，或者是煮粥，或者是当下午茶的小甜点都可以
- 葡萄的营养价值很高干具有抗氧化，增强免疫力的功能等。葡萄干可以当零食吃，可以放入燕麦粥里，可以做葡萄干吐司，葡萄干拌酸奶，蒸馒头，烘培饼干都可以放葡萄干。
- 葡萄干做蛋糕特别好吃，做饼干也可以
- 可以做米饭时放十几粒
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